本书第一部分分章节论述“盐、脂、酸、热”四大元素的科学原理，阐释了卓越烹饪的四大要素——能提味的盐；增加风味、实现诱人口感的脂；为食物增添色泽、调和百味的酸；还有最终决定食物质地的热。第二部分是食谱和实操指南，介绍了世界各地风味美食和制作方法，演绎了该如何利用烹饪的科学来最大限度地彰显食物美味。

对大多数企业来说，核心痛点是如何拥有一支骁勇的销售铁军一-把产品卖出去，把钱收回来。作为一年拿下11个销售冠军、连马云都佩服的销售战神，贺学友在本书中毫无保留地分享了他在阿里铁军近十年的销售心法，详述了如何从挖掘客户到绝对成交，如何进行团队组建和管理，全面提升你的销售力和领导力。如果你是销售新人，可以跟随作者的笔触一窥

本书内容包括：今朝花树下、永定门北望、中轴线遐思、正阳门下一少年、在西山，想起万春亭六度毗邻中轴线、龙年天坛、天坛育儿记、北京的诚实、一线文脉天地心、烟火大栅栏、生命里那根中轴线、听讲座读中轴、中轴线上的繁华往事等。

本书从厨房锅具、小电器来分章，通过使用这些厨房工具来帮助大家节省做饭的时间，从而达到10-20分钟就能吃上一顿营养健康的美味早餐，通过流程导读的版式设计，让做法简单清晰，一目了然，还给读者提供了诸多省时省事的小窍门，大大节省了早上烹饪的时间，让读者真正从厨房中解放出来，还能收获健康的饮食。

本专著以国家社科基金项目为依托，关注中国藏、彝英语学习者语法意识和语用意识间的交互机制。本书通过对我国475名藏、彝英语学习者的问卷调查，分十章，不仅解答了我国藏、彝英语学习者语法意识和语用意识发展现状、特征、交互关系、互动机制等系列问题，且基于研究结论，从语法意识和语用意识角度提出围绕藏、彝少数民族英语教学内容、教法

本书为教师用书。《小学劳动教育教学指南》为重庆第二师范学院副校长江净帆教授与重庆市珊瑚鲁能小学校长刘君共同开发，旨在为当前劳动教育具体开展提供借鉴，本书分为理论篇和实践篇两大部分。理论篇重点帮助小学老师普及劳动、劳动教育、小学劳动教育的具体理论和教学要求。实践篇聚焦日常生活劳动、生产性劳动、服务性劳动三大劳动领域，依托

本书以思政课教师素质提升为支撑，突出青年大学生的主体地位，结合地方应用型普通本科高校办学定位和青年大学生精神生活追求来设定多维教学目标，确立“两个结合”统领基于理论的生活化叙事的教学理念，贴近学生生活构建课内外教学体系，激发美好生活体验升级教学模式，活用生活中熟悉的地方特色资源丰富教学内容与方法，依托网络生活空间拓展教

《行为金融学优化投资》一书将改变读者对什么是最优投资组合的看法。书中的内容力图让读者理解非理性投资者行为的具体形式和深层次的产生原因，区别于传统金融学，与心理学等实现多学科的交叉，以帮助投资者构建将非理性行为考虑在内的投资组合。通过将行为金融学运用于实际的投资组合，所实现的最优组合可以让投资者操作起来得心应手，从而将自

本书对社会科学中比较历史研究的成就和未来议程进行了回顾，探讨了它在解释重要的世界性成果（例如创新、社会供给、民主）方面的优势。它包括关于实质性研究成就、方法论和理论的部分，并收录了一些目前工作的最重要的政治科学家和社会学家的论文。本书第一部分，主要考量比较历史分析领域出现的实质性的成就和知识积累；第二部分报告比较历史研

本书研究团队撰写了《中国地方政府投融资平台转型发展研究2023中国式现代化背景下债务化解与合理融资的边界》，通过对2022年以来地方政府投融资平台所面临的行业形势、政策演变、投融资行为、转型趋势及举措等方面进行全面且深入的研究分析，重点围绕市场普遍关注的隐债化解展开，探讨在中国式现代化背景下化解隐性债务与合理融资的边界