本套书共12册，是一套为孩子讲述全球文明史的宏大作品，历史跨度从原始人类的早期文明、轴心文明、古典文明到中世纪与文艺复兴时期的文明，从大航海时代到工业革命时期，从法国大革命至今，囊括世界各地区、各时间段中不可错过的重要文明发展阶段。作者为畅销书作家、获奖作家吴军博士，他站在全球视角下，将中国文明发展史与世界文明发展史相
本套书共12册，是一套为孩子讲述全球文明史的宏大作品，历史跨度从原始人类的早期文明、轴心文明、古典文明到中世纪与文艺复兴时期的文明，从大航海时代到工业革命时期，从法国大革命至今，囊括世界各地区、不同时间段中不可错过的重要文明发展阶段。作者为畅销书作家、获奖作家吴军博士，他站在全球视角下，将中国文明发展史与世界文明发展史
本教材以职业能力培养 为目标，以真实的工作情境 为载体，将学习内容重构为 4个项目10个任务，并补充 10个阅读资料。 本教材既可供高职高专 环境保护类专业教学使用， 也可作为相关技术人员的参 考书和相关单位的培训教材 。
本书自2002年出版以来，被全国高校相关专业广泛采用作为教材。本次修订保持了第二版的框架，还是维持了肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用四篇内容。主要是适应教学改革调整了部分内容，增加了领域内最新的研究成果。每篇内容都包括相应知识完整的体系，既有基本理论的阐述，也有典型产品加工技术的介绍，可适应不同学
本书在《印刷工艺学》（第二版）的基础上进行了全面、系统的修编，体现了三结合：理论与实践相结合、课程思政与教学内容相结合、科学研究与课堂教学相结合。本书采取理论与实践相结合的方法，内容深入浅出，理论推导严密，实践操作可靠，系统、全面地介绍了印刷工艺的基本原理和方法。全书共16章，8大模块，10大重点，全面详细地介绍了润湿
食品原材料是食品加工的重要基础。本书在第一版基础上，根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉、乳及水产食品七类具有代表性原料，围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了更为全面系统的介绍。全书分为7篇33章，各部分内容既相对一致，又各具特色，文字简明，图文并茂，深入浅出，同时采用
“设计概论”是艺术设计专业的必修课，也是一门设计基础课程。通过本门课程的学习，学生可以掌握“设计”的概念、特征、类型，以及设计理念在各个领域中的具体应用，从而开启学生的创造力。 本书内容包括6章，第1章为设计概述，第2章为设计特征，第3章为设计的类型，第4章为设计心理与思维，第5章为设 计批评，第6章为设计教育。这些内
本书是汽车运用与维修专业的基础课程,在汽车智能化、电动化发展背景下,掌握汽车电路图的识读分析尤为重要。本教材结合岗位能力要求和不同车系电路图特点,选取丰田、现代、大众、别克、吉利等车型的电路图展开分析,内容包括汽车电路原理图常用符号、汽车电路图的类型与绘制原则、典型车系电路图识读方法和车辆典型系统电路图识读四部分,并在
本书较系统地介绍了软件技术的基础知识和基本理论，内容包括软件技术的概念及发展历史、软件行业的发展现状及发展前景等；软件工程的概念及诞生背景、软件生命周期、需求工程、软件开发模型、软件测试等；统一建模语言（UML）的介绍及发展历程、UML模型、UML图、UML关系及UML应用等；数据结构的概念、常见的数据结构、算法、线性
