南京大学法学院，由1928年成立的国立中央大学法学院发展而来，迄今为止，历经1928—1952年、1981—2021年两大历史阶段，合计六十四年。国立中央大学时段的二十余年间，法学院大师云集，人才辈出，在国内国际的法律、政治、外交等舞台上，师生们充分展示自身风采，成就了昔日辉煌。1981年恢复建系至今，历时四十年，南大

随着社会经济的高速发展、中西文化交流的日益频繁及人民生活水平的不断提高，西方的饮食文化、餐饮形式已经逐渐被越来越多的国人所接受，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，针对这一现象培养西餐专业人才就显得尤为重要。《西式烹调技术》是职业教育“十四五”规划烹饪专业系列教材之一，本书着重介绍了西餐基础知识、西餐烹调

本书是《武学》第五辑，主要收录关于“中外武艺文化交流”的重要学术文章。近代以来，中华武术是中华文化的一张名片，众多海外学者，也对中华武术文化进行多角度的研究。该书收录海内外学者研究中外武术文化交流的论文18篇，可作为文史研究工作者了解“中外武艺文化交流”情况的资料，也可作为广大文史、传统武术爱好者了解中外武艺文化交流的

本书由作者进行的访谈汇集而成。本书宗旨是邀请这位哲学天才就21世纪的各种世界性危机展开哲学分析，以哲学视角透视现代社会人类所面临的各种危机，为人们认识现在和展望未来提供启示。著者向人们揭示了逆全球化浪潮、AI人工智能时代、后真相时代、价值危机时代的困境，并启发我们在面对当下技术危机乃至表象危机之时，该如何重新看待世界，

意大利心理学家基娅拉·皮洛迪依托蒙氏理念和多年神经学临床经验，专为幼儿家长打造的家庭实用手册，适合每一位“菜鸟”父母。书中将蒙台梭利教育理念通俗化，详细讲解了情绪在儿童成长过程中的重要性；并通过21个情绪活动，帮助孩子了解情绪、应对情绪，避开情绪暴力伤害，成为情绪稳定、乐观向上的孩子。书中还有300多张实拍图片，活动、

意大利心理学家基娅拉·皮洛迪依托蒙氏理念和多年神经学临床经验，专为幼儿家长打造的家庭实用手册，适合每一位“菜鸟”父母。书中将蒙台梭利教育理念通俗化，详细讲解了儿童成长的规律；并通过45个趣味生活小游戏，帮助家长在日常生活中建立亲密的亲子关系，营造健康的原生家庭。300多张实拍图片，活动、材料可视化，图文并茂。

本书为一册人生与学术散记，记录了作者北京大学历史系教授欧阳哲生三十余年来在历史学上求学与研究的人生历程。卷一缅怀湖南和北京求学与从教路上的师友情谊；卷二卷三回到作者的思想史研究领域，对清末民初的近代思想大家进行评介；卷四卷五则与湖湘故地和俊才相关，记录了作者对两湖人物的研究以及与岳麓书社的因缘。全书文字朴实精炼，又不失

本书围绕全新修改的妇女权益保障法，以问答的形式呈现大众特别是妇女同胞关切的88个妇女权益保障领域重点难点问题，收录最高人民检察院、最高人民法院发布的最新典型案例，并收录了妇女权益保障法以及修订前后的法条对照文本，是学习适用我国妇女权益保障领域法律制度的实用法律读本。

这本书探讨了网络调查的优点和局限性，它试图对使用网络调查方法收集数据的文献进行全面的回顾。 本书采用总调查误差的分析框架，考察了抽样与涵盖(第2章)、无应答(第3章)、测量(第4-7章)和多种调查组合模式问题(第8章)。第2章考察了消除网络调查估计偏差的统计方法（特别是那些基于主动加入的志愿者样本的估计）。第8章讨论

本书是一本将最新统计测量方法及定量研究方法汇集在一起的手册。本书的目的是向读者介绍心理与行为定量研究中常用的一些统计分析技术和软件，使读者对于这些研究方法知识产生基本的了解，以便在自己的具体研究工作中选用恰当的、正确的方法。本书也方便研究者在研究中快速查阅相关知识点。全书由18章组成，分别是因子分析、认知诊断、概化理论