本书第四版在修订过程中,以培根铸魂,启智增慧为核心原则,按照国家职业技能标准《茶艺师(2018年版)》的基本知识范围和基本技能要求更新内容,分为茶文化认知、茶叶选择、品茗用水选择、茶具选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏7章,内容集知识性、科学性、趣味性、艺术性于一体,对于普及茶文化和茶艺知识、提高茶艺人员的基本素养和职
本书的编写特点主要表现在以下四个方面。一是知识点、技能点和能力点三者有机结合。既有重要定义、成熟理论,又有案例分析、思考讨论。二是理论先进、行文简洁、内容适用、语言通俗。三是注重实训。这一点尤其体现在课后练习上,题型多样,考察全面。练习细分为概念题、选择题、判断题、讨论题、案例分析题、实践训练题,力争全方面地检验学生对
本书有两大特色:一是针对外贸单证员工作岗位的工作过程编排典型项目,包括备证、分项制单、综合制单、审单和交单四个项目,顺序明确,条理清晰。二是突出学、教、做的授课环节,合理分配学生的课堂任务,充分调动学生在课堂上的主动性和积极性。每个任务安排有足够的训练,每个项目后面又安排项目训练以巩固所学知识和技能。 此外,为配合课堂
本书为龚翔施先旺主编的《会计学原理》的学习辅导用书。本书的主要特点为:1.按教学知识点设计练习题与目前大多数习题集按章节设计的传统做法不同,本书按照一个个知识点来独立设计练习题。每一个知识点设置相应的单选、多选、判断、业务等题型。这一方面可以方便老师布置作业,老师讲了某一个知识点,就可以布置该知识点所对应的练习题。另一
本书于2009年9月次付梓,分别于2012年8月第二版、2015年9月第三版、2018年9月第四版修订出版,历时十余年。这十余年我国经济和社会各方面发生深刻变化并取得世人瞩目的进步,旅游业亦如此。据统计,2019年我国旅游总收入6.63万亿元,占GDP总量的11.05%,旅游业对GDP的综合贡献为10.94万亿元;旅游
本教材主要体现了以下特色:1.全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务。充分体现职业教育类型特征,注重德技并修、育训结合,将课程思政教育内容有机融入教材中,使学生在学思践悟中坚定理想信念,达到润物细无声的教学效果。2.顺应新业态新模式引领新型消费的时代特征。本次修订增加了门店人、货、场的数字化改造和门店营运管理的优化
《宠物美容学徒岗位手册》作为宠物养护与驯导专业学徒制宠物美容生产方向的教材,所对应的工作岗位是宠物美容岗位。《宠物美容学徒岗位手册》主要针对刚入职的宠物美容师的基本知识和技能进行学习,包括6部分内容:首部分是步入企业,主要讲述学生进入企业的时候对行业、企业的认识;第二部分是认识岗位,主要是对岗位工作的认识;第三部分是美
《畜产品工艺学》包括3篇,第1篇为肉品工艺学部分,在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上,重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式灌制类制品加工技术、熏烧烤肉制品加工技术、发酵肉制品加工技术、西式肉制品加工技术、调理肉制品加工技术和肉类罐头加工技