本教材以《第三版巴塞尔协议》的核心内容、中国银监会发布的《商业银行资本管理办法（试行）》的主要内容及各项风险管理规章制度为基础，以金融业规范为支点，对金融风险管理的基本理论、基本方法和各金融机构的实际监管要求进行了阐述，同时吸收了金融、投资领域的改革和科研成果，力求将国际惯例和我国金融监管的要求相结合，以满足应用型人才

本书以国内外领导学的新研究成果为基础，结合实际问题，以领导学的基本概念和相关理论作为切入点，探讨了领导环境、领导体制与领导结构、领导流程、领导决策、领导者素质、领导者影响力、领导者用人与用权、领导者协调以及对领导者的绩效评价，同时也展望了领导学未来的发展趋势。全书共设13章，体系新颖，安排得当，基本涵盖了领导学的内容，

本教材因具有体例新颖、反映一线商务谈判的真实工作情景等特点，被众多院校选用，受到读者的好评。为了紧跟教学改革和市场环境的变化与发展，本书在继承原有内容和体系方面优点的基础上进行了相应的完善和更新。（1）增设专栏。本版设置了谈判与素养项目，将立德树人与专业技能培养有机结合，积极引导学生树立正确的国家观、民族观、历史观、文

通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性、比较性和丰富的知识性为特点，结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，具有较强的可读性和

《环境经济学》以环境与经济之间的关系为主线，系统地介绍了环境经济学的基本知识。在理论层面上，阐述了环境经济学研究的经济学基础、外部性理论、公共物品理论、环境价值理论等；在技术层面上，进行了环境影响的费用效益分析、环境工程项目经济评价等；在政策层面上，探讨了环境税收政策、生态环境补偿政策、环境产权政策、环境金融政策等。《

食品物性学是以食品及其原料为研究对象，研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。《食品物性学第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为，同时介绍了近年来食品物性研究的新方法和典型应用。理论与实际的紧密结合是《食品物性学第2版》的特色。《食

《大学生职业生涯规划与就业创业指导教程》依据教育部办公厅关于印发《大学生职业发展与就业指导课程教学要求》的通知精神，充分考虑大学生成长成才和高校就业指导课程的需要，用通俗易懂的语言和真实的案例，指导当代大学生做好职业生涯规划，学习就业技巧，充分做好就业创业的准备。全书包括大学生职业生涯规划篇、大学生就业指导篇、大学生创

《食品安全导论第3版》是高等院校食品类专业系列教材之一。《食品安全导论第3版》共分9章，主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。

.

本书在梳理网络营销推广的基本思路及相关营销原理的基础上，通过重点讲解主要的企业网络推广方式，让读者在学习的过程中去领会背后的营销推广的知识与思想。本书立足职业教育的培养目标，将侧重技能，强化实训作为指导思想和出发点，在内容编排上实行“任务驱动，项目导向”的模式。全书分为三个部分：第一部分是基础理论，阐述部分营销基础知识