本书首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法,阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与转化、影响毒性作用的因素,然后讲述了食品毒理学实验基础知识,食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、化学致癌作用、免疫毒性及其相应的毒理学评价方法。
《微生物学基础》较为系统地介绍了微生物的基础知识,主要包括微生物的类群、形态、结构、营养、生长、代谢、生态、菌种保藏等内容,覆盖面广。本书力求体现“工学结合”特色,根据行业企业对岗位人员职业技能的要求设计技能训练项目,在强化职业能力培养的同时适当注重专业理论知识,确保教材的科学性、先进性、实用性。教材有机融入党的二十大
本书是一本门窗知识技能全书,由3篇、14章组成,第一篇介绍门窗的常识性、通用性知识,第二篇详细介绍18种具体门窗的知识与技能,第三篇讲授实际门窗工程中4类实用技能技术的掌握。为了满足读者的多方位需求,本书特别注重门窗普及知识、技能的讲解,以及从业领域知识、技能的讲解。本书脉络清晰、重点突出、实用性强,还采用图文结合的方
本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析,对减重的原理和方法进行剖析,并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破,减少添加糖和精制谷物的摄入,控制富含碳水化合物的食物,
本书讲解利用Excel进行数据分析的相关知识,主要内容包括:数据分析基础知识、数据源的链接、M语言与数据爬虫、公式与函数、数据的整理、条件格式的应用等。
本书主要内容包括:Tableau数据分析概述、连接数据源、Tableau基础操作、数据可视化、统计分析、仪表板和故事;TableauPrep数据清洗、处理、角色和参数,TableauPrep的高级应用,数据清洗和分析案例,以及Tableau在线服务器等。
当今时代,职场是绝大多数人生存与发展的重要场所,实现职场进阶是许多职场人的追求。职场人的职业发展受到诸多因素影响,职场进阶的机会多,但竞争者也多。职场人只有提升认知与能力,才能抓住更多机遇,获得更好的发展。本书聚焦职场进阶这一话题,全面介绍了职场人自我管理与团队管理的方法。从个人到团队的发展,也符合个人的职场发展路径:
本书深入探讨了构建自动驾驶汽车和机器人的全过程。作为刘少山博士的得意之作,本书不仅被国际电气和电子工程师协会计算机学会(IEEEComputerSociety)推荐为无人驾驶国际标准教材,还涵盖了从基础硬件设备到通信、定位、感知、规划、控制、建图和边缘计算等一系列核心知识点。书中还以一个标准的自动驾驶样车为例,生动地展
本书主要介绍人体外骨骼及其关键技术。全书共六章,包括绪论、军用人体外骨骼、医用人体外骨骼、工业用人体外骨骼、消费级人体外骨骼和展望。首先,书中阐述了人体外骨骼的定义、发展历史、分类、材料,让读者对人体外骨骼有一个总体的认知;接着分别从军事、医疗、工业、消费级产品四个领域,用案例分析的方式,图文并貌地对当前全球范围典型的
该书收集整理了清代及其以前历代的理湿类名方80首,其中,张仲景的经典理湿名方34首,其他理湿名方46首。每一名方包括传统应用、现代研究、类方鉴析、原文与方论四部分。传统应用包括药物组成、功效主治、服用方法、加减化裁;现代研究包括临床应用、实验研究;类方鉴析部分列出多个典型类似方的组成、功用、主治、鉴别;原文与方论包括名