本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的

本书分为五个章节，每章开篇由一个典型案例导入，引出该章节讨论的主题，按照安宁疗护服务的流程介绍安宁疗护知识，适当配发插图，有助于读者理解。第一章通过不同人群对安宁疗护的理解，带领大家一起思考为什么要开展安宁疗护？什么是安宁疗护以及安宁疗护的起源及发展。第二章首先启发人们思考如何走好生命的最后一程，当下临终者离世现状，提

本教材突破传统的章节式的编写方法，以“项目+任务”的形式开展内容的编写，每个任务下都以表格的形式给出任务情景、任务分析、任务目标、任务实施及任务总结等清单，让学生更清楚要做什么任务，要完成这个任务需要具备哪些知识，怎么做，这样学习就更有针对性和目的性。本教材主要介绍大型分析仪器如高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分

本书详细讲解了手工银饰制作的实用技术和工艺流程，包括金工银饰和银黏土银饰两方面的内容。全书分基础和案例两个部分，基础部分讲解了手工银饰制作的基本工具、材料、基本技法；案例部分包括30个各具特色的手工银饰案例，分为入门、进阶、综合技法三类，从易到难，结合步骤图片和文字讲解，帮助读者全面掌握手工银饰的制作技艺。本书既可作为

《数控车床编程100例》一书按照工厂加工的产品由简单到复杂、由单一模块到配合零件、由基本外形到宏程序编制的纵向结构，精选100个数控车削实例，逐步精细讲解编程的方法、要点，最后得到总体的编程经验的提升。书中每一道例题，遵循模块化结构，即：零件图工艺分析、确定装夹方案、加工顺序及进给路线、数学计算、刀具选择、切削用量选择

本书将牙体牙髓病学、口腔颌面外科学、口腔修复学三大板块实验内容汇集为一体，突出了实验教学在口腔医学教育教学中的地位，使实验教学和理论教学共同组成了完整的学科教学体系。

《美容及护肤化妆品配方手册》精选340种美容及护肤化妆品配方，包括美容霜、膏、乳液，祛斑化妆品，祛皱化妆品等美容化妆品以及护肤霜、膏、乳液，护肤用日霜，护肤用晚霜，防晒化妆品等护肤化妆品，对化妆品的原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用和产品特性进行了详细介绍，可供从事化妆品研发、生产的技术人员和精细化工专业的师生参考

《谷蔬养生》一书由南昌医学院中医专业教师编写，介绍了生活中常见谷蔬的食疗知识。书中介绍了谷蔬食疗辨体施食的方法及中医各体质；以温性、凉性、平性为分类依据，对各谷物蔬菜的主要功用及食疗验方进行了详细、通俗的阐述。每种谷物与蔬菜均配有精美高清手绘插画，可令读者更直观地了解谷蔬以及谷蔬的妙用，领略中医饮食文化的风采。书中介绍

本书共三章，介绍了按摩推拿疗法的理论与临床实践要点，配合大量彩色图片和视频资源，参考性强。第一章为成人推拿手法。根据不同的着力部位和受术部位，分为63个手法。每个手法均配有图片和操作视频，详细讲述了手法的基本操作、动作要点和适用部位。第二章为推拿临床检查法。重点讲述了颈部、肩部及腰背部等八个部位的特殊检查方法，共计52

本教材以某装配混凝土结构住宅工程为载体，分解为多个典型工作任务，以造价员完整的工作过程为引导，按工作岗位需求设置完整详细工程量计算过程和案例示范；以现行国家清单规范为主，定额与清单区别对比，案例辅助组价模式，按照“工作任务→应知应会→案例示范→单元总结→考核实训”的思路，工作手册式编写，让学生快速掌握手算技能；融入装配