本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。

本书通过四位星厨的分享，掌握33道米其林美食的居家烹饪技巧，随时随地开启舌尖上的奢享之旅。四位米其林星级餐厅主厨将高档餐厅的33道星级料理“家常化”，选用常见食材和烹饪方式，让更多读者能够在家做出不输米其林餐厅的美味，体验“米其林”文化内涵。

《护心时代》是一份关于心血管健康的导读指南，从古至今、从理论到实践，涵盖了心血管健康的各个方面。书中深入探讨了心血管疾病的主要成因，如动脉硬化、高血压和高血糖，并提供了针对性的预防策略。书里有关于医学历史的趣味小故事，也有实用的饮食、运动护心方案，还有人工智能等在心血管保护中的未来展望。无论你是医学专业人士，还是对心血

约翰·拉贝是南京大屠杀的记录者和难民保护者，其日记被公认是研究南京大屠杀的重要史料。《拉贝与中国》利用约翰·拉贝的日记手稿及其亲友提供、授权使用的相关文献，完整反映了约翰·拉贝在中国30年的经历，以及拉贝家族与中国绵延至今的友谊，不仅从多方面、多角度记录了南京大屠杀这段历史，还

本书利用西周时代的第一手资料——青铜器铭文，对西周王朝的国家体制及其理念进行了解析。全书以禹之九鼎传说开篇，通过青铜器的使用、保管与天帝、神灵、氏族、祖先、领土等关系角度，探讨西周国家体制的形成原理。

本书是根据毓老师课堂讲授之笔记整理而成。毓老师解经遵循儒家经学传统，以依经解经和一字一义的讲解方式，重现经典的经世致用之义，既能灵活地结合历史、政治、人文等主题，又能与当下融会贯通，高度还原经典的哲学内蕴和思想力量。毓老师讲解《庄子》，结合了庄子本人的出身、性情以及时代背景，剖析透彻，引人深思。毓老师结合自己对人生世相

本书以“寓言”“重言”“卮言”为主要表现形式，继承老子学说而倡导自由主义，蔑视礼法权贵而倡言逍遥自由。《庄子》具有很高的文学价值，其文汪洋恣肆，想象丰富，气势壮阔，是先秦诸子文章的典范之作。本书是吴怡先生对《庄子》一书内七篇以及杂篇《天下》和外篇《秋水》的解读，包括原文、语译及释义三部分内容，便于读者清晰明了地理解《庄

本书是”非暴力抵制”和”新权威”在教育领域的系统介绍，从理念发展、二十多年的实践到具体的方法，循序渐进地讲述了教育工作者如何建立一种“新式权威”。这种权威基于“非暴力抵制”的原则，即教师在场、自我控制、警觉照看和支持系统，而不同于保持距离、恐吓和武动的旧式权威，指导教师重新发现自己的勇气和力量，学会保护自己和学生，建立

本书是根据毓老师课堂讲授之笔记整理而成。毓老师解经遵循儒家经学传统，以依经解经和一字一义的讲解方式，重现经典的经世致用之义，既能灵活地结合历史、政治、人文等主题，又能与当下融会贯通，高度还原经典的哲学内蕴和思想力量。