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本书以工作过程设置教学项目：认识促销、实施促销、促销应用；在教学项目下以不同的工作任务和适宜的促销工具为教学任务，共设26个教学任务，系统介绍19种促销工具及其应用。为了方便教学，在每一教学项目中设置了项目目标、项目描述、项目结构、项目测试4个模块；在每一教学任务中设置了任务导入、任务实施、任务小结、任务训练4个环节。“提升销量，立竿见影”，这是对促销的经典描述，也是对本书价值的准确表达。本书可作为高等院校，尤其是高职高专院校连锁经营管理专业的教材，也可作为经管类其他相关专业的教材，还可作为连锁

电子商务是通过互联网进行的商务活动，本书以互联网环境下的商务活动过程为主线来组织内容。全书分成10个学习情境：走进电子商务、识别电子商务的交易模式、构建电子商务的技术基础、建立电子商务网站和网店、有效开展网络营销、网上支付、电子商务物流、电子商务应用、电子商务安全和电子商务法律法规。本书结构完整，内容全面，案例丰富，语言通俗，强化应用，利于初学者对电子商务形成全面的认识，初步理解、掌握电子商务的应用。本书既可作为应用型本科、高等职业院校和大专院校电子商务、信息管理、工商管理、计算机应用等专业的教

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随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现代饮食文化之中。《西餐与服务(第2版)》以模拟工作情境的形式明确学习目标，涵盖了领略西餐文化、西餐酒会服务、西餐自助餐宴会服务、西餐宴会服务、西餐厅服务等内容。《西餐与服务(第2版)》体例上按照学习单元的顺序展开，以信息页的编写形式引领知识、技能和态度，让学生在完成相关任务的过程中学习相关知识、体验岗位技能、培养职业态度，逐步形成职业道德与职业意识的规范，以进一步提高综合职业能力，并有效促进教、学、做合一。
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《商务礼仪》紧紧围绕职场交际和商务活动，基于商务人员礼仪交往的工作过程编写。全书主要内容包括认知礼仪、商务人员形象塑造、商务场合基本礼仪、商务职场礼仪、商务宴请礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务求职礼仪、中外民俗礼仪九个项目。本书的策划设计独具匠心、特色鲜明，在体例设计上采用“项目模块”，在内容设计上形式多样，设置有情境导入、案例评礼、温馨贴士、补充阅读、模拟演练、实训设计等栏目，突出了高职教育的“教、学、做”一体化。
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《前厅客房服务与管理（第2版）》以酒店对客服务与管理活动为主线，以实例和实物为素材，对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识进行介绍。全书共分13章，1~4章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第5~9章着重介绍客房服务与管理的内容，第10~13章综合介绍了前厅客房的销售管理、服务质量管理、安全管理和人力资源管理等内容。全书结合酒店行业实际的服务内容与操作程序，适当增大图表等内容的比例，突出对学生专业技能运用能力的训练和职业素质的培养。另外，每章还增加了导入案例、知