本书采用项目教学法和典型工作任务相结合的“理实一体化”教学改革模式，分为6个项目，24个任务，较全面地介绍了蔬菜、西甜瓜种子生产的新技术、新方法。每个项目有明确的知识目标、技能目标和素质目标，任务中设置工作任务与要求、工作程序与方法、常见技术问题处理和理论基础、知识拓展等环节，通过完成各项目任务来掌握知识目标和技能目标，并完成相应的素质目标的培养和提高

本书详细介绍了28种常见健康蔬菜的种植方法，包括：叶菜类、结球类、花菜类、根茎类、瓜果类、香辛调味植物等6大类。完整纪录了蔬菜种植和生长的过程，只要对照着看，就可依照个人喜好及居家环境选择适合种植的蔬菜。全书采用超大图解说明，清晰好读。书中针对每种蔬菜最常出现的栽种问题，提出正确的解诀方法。只要掌握日照、水分，把控要领，善用居家环境，就可以轻松打造属于自己的阳台菜园。

作者是法国研究食物历史的重要学者。本书研究了菜园的历史。 菜园或许是人类农业的起源之地，原始人类将一些植物的种子无意中丢弃在居住地周围，于是得到一点额外的收获。这很可能刺激和激励了先民们最初在家园附近进行了栽培和种植试验，最终扩大为农业。 可见菜园对于人类社会的发展具有非同寻常的价值。菜园之后成为人们就近获取蔬菜的一种方式，更大面积的菜园也可以用来出售。在西方社会，菜园后来也发展成一种浪漫的田园的象征，与局促、阴暗的城堡里的城市生活相区分，代表着一种自然的、诗性的生活方式。这种理想后来也在现代西

本书介绍了蔬菜种植过程中的100种技巧，包含工具、肥料的使用，整地、施肥、间苗、搭架牵引的方法和田间管理要点等内容，是作者在NHK《趣味园艺 蔬菜时间》担任讲师的10年间积累的经验，以及从体验农园的会员案例中总结出的经验教训。全书图文结合，穿插了小知识等栏目，趣味性与实用性并存。如果能够掌握这些种植技巧，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。希望这本书对想要种植蔬菜的朋友们有所帮助。
本书适合广大蔬菜种植户使用，也可供家庭园艺爱好者学习参考。

《一日一蔬 好菜如花》以生活散文+时令蔬菜插花为题材，以季节、时令为索引，通过创意插花的图片、富有情趣的散文及实用有趣的百科知识，给读者传达实用有趣的生活知识，以及快乐插花、种菜，健康吃菜的生活灵感。

《一日一蔬 好菜如花》内容丰富有趣，能为读者提供生活美学、趣味百科等方面的知识。

     《无公害蔬菜栽培新技术（第2版）》，是一本理论 与实践相结合的无公害蔬菜生产技术实用手册。《无公害蔬菜栽培新技术（ 第2版）》系统地介绍了无公害蔬菜的有关规定、农药在蔬菜生产中的施用 方法、菜田科学管理措施，以及30种蔬菜无公害生产技术，并且特别介绍 了芽苗菜和野生菜的无公害栽培的新方法，为全面开发无公害蔬菜生产提 供了基本知识和技术。同时，《无公害蔬菜栽培新技术（第2版）》针对蔬菜生产中的多发病和常见病，介 绍了农业防治、生物防治及物理防治的主要措施。可