本书以市场调查工作为主线，针对高等职业院校培养高素质技能型人才的目标，融“教、学、做、评”为一体，以“任务驱动、项目导向”为指导思想进行编写，构建了相对完整的市场调查与预测理论及实践体系。本书精心设计了九个项目，包括市场调查认知、市场调查机构、市场调查策划与实施、市场调查抽样设计、市场调查问卷设计、运用市场调查方法、整理分析市场调查资料、撰写市场调查报告、运用市场预测法。每个项目按实际操作步骤和内容设置了若干任务和相关实训。
本书可作为高等职业院校、成人高校市场营销专业和其他经济类、管理类

本书聚焦于中国情境下的营销管理问题，精选具有代表性的相关企业撰写了八篇教学案例。所选企业具有一定典型性，既包含传统企业，又涵盖互联网企业；既有行业巨头，又有具有特色的中小企业。本书内容涵盖营销战略、渠道管理、品牌建设、营销传播四个板块，着重分析了数字化时代下我国营销实践中的热点问题，包括营销战略转型、渠道冲突管理、品牌危机管理、老字号品牌建设、内容营销传播、整合营销传播等内容。上述精选案例已在多所重点院校的营销管理课程中广泛使用，取得了良好的教学效果，并有多篇获得全国百篇优秀管理案例。希望

本书以“智能广告”为核心，先介绍其诞生与发展的技术背景，接着阐述定义、核心三要素、特点
等内容；基于此，本书构建了由受众识别、自动创意、精准投放、交互体验和监测反馈构成的智能广告
运作模型，并阐明了智能广告的主要技术。为了便于读者理解，本书以程序化广告、搜索类广告、信息
流广告、多感官广告四种典型的智能广告为例，详细梳理与之相关的理论知识，包括定义、特点、业务
模型、优势与问题等。最后，针对智能广告在发展过程中出现的伦理失范与违法乱象，本书也提供了相
应的监管对策。

本书在第一版的基础上，以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共6个项目、18个模块，主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮部、康乐部）、酒店服务与酒店服务质量管理、酒店职能部门管理（人力资源管理、财务管理、安全管理、营销管理）、酒店数字化运营。
本书内容简明、设计新颖、案例丰富，融可读性、通俗性、实用性于一体，适合

《餐饮服务与管理》详细介绍了餐饮服务与管理的基本原理与基础知识，帮助读者熟悉餐饮经营管理的主要环节，了解食品营养学、酒水服务的基础知识，培养读者餐饮服务与管理的实践能力。全书共十五章，包括餐饮服务概述、餐饮服务的基本技能、中西零点服务、中西宴会服务、酒吧服务与管理、餐饮服务质量管理、餐饮组织机构与人员管理、餐厅的规划与设备管理、餐饮产品的设计与价格管理、食品原料的采购供应管理、餐饮产品的卫生与安全管理、餐饮产品的生产管理、餐饮产品的销售管理、餐饮产品的市场推广、餐饮产品的成本控制等内容。

党的二十大报告提出，要加快发展数字经济，促进数字经济和实体经济深度融合。本书主要研究服务业数字化的理论及实践，力图搭建服务业数字化的基本理论架构，并对服务业数字化所带来的社会经济影响进行深入分析。主要内容包括服务业数字化的理论基础、数字化克服服务业“成本病”的机制与路径、人工智能在服务业领域对“成本病”的治愈、数字化对服务消费的促进机制、服务业数字化与营商环境改进、服务业数字化对就业新形态的影响，还包括服务业内部各个行业如旅游业、金融业等数字化的理论与实践，平台对服务业数字化的推动作用

为了帮助餐饮经营者系统掌握餐饮经营知识，提升自身经营能力，实现门店利润增长和品牌提升，本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了系统梳理。本书遵循科学、系统、实战的原则，将作者多年餐饮实战以及咨询策划服务实践的经验理论化、工具化，同时又将理论与市场实际案例相结合，让读者在案例中研习理论，并将理论用于自身的创业实践中去。
本书内容系统、理论丰富、实战性强，是打造旺店、提升品牌、提高经营能力必备的餐饮创业宝典。本书不仅适合餐饮创业者和餐饮企业管

多变的环境使酒店业面临严峻的挑战，酒店经营者必须不断寻求新的市场机会，提供特色产品和服务，实现顾客价值**化，提升顾客忠诚度，从而增强酒店竞争力。因此，树立正确的营销观念、制定科学的
营销方案成为酒店获得持续竞争优势的重要保证。
《酒店市场营销（第三版）》在借鉴国内外**营销理论的基础上，从我国具体国情出发，结合酒店业特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，采用理论和案例结合的方法，全面系统地阐述酒店市场营销的基本原理、方法及其应用。本书具有理论明晰、案例典型、实用性和可操

随着服务经济的发展，越来越需要学生掌握服务管理的经典管理理论和方法，特别是随着云计算、物联网和移动互联网等技术的兴起和广泛深入的应用，服务业将迎来大数据时代。本书在简要系统介绍服务定义、服务设计、服务交付和服务流程等经典服务管理理论的基础上，特别着重于在数字经济背景下，将数据科学理论和方法应用于服务运作管理全过程，用数据整合服务运作全流程，并辅以多个服务行业/领域的应用案例，让学生了解前沿的技术发展对服务管理的影响及其应用。本书可作为工业工程、工程管理等专业本科生或MBA的教材，也可作为广大服务

一切生意的本质皆流量。在电商和三年新冠病毒疫情的冲击下，很多实体店陷入流量困局，举步维艰。网红店这一线下实体新生事物却成功解决了流量问题，成为粉丝们争相打卡的地方。相信不少店家都有一个网红梦，希望能成为网红店，化解经营困局。网红店**的痛点在于，只有流量而没有存量，一旦热度退去，网红的光环消失，流量也会迅速退潮，一炮而红，一火就死形容的就是网红店短命的行业现象，其下场甚至比非网红店更惨。如何让实体店突破流量困局，成为网红店、流量店、打卡店？如何让网红店突破留量困局，成为长红店、口碑店、品牌