《中式烹调工艺与实训（微课版）》是在教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下，根据近年来中式烹调工艺的发展来编写的。《中式烹调工艺与实训（微课版）》根据高职、高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标，着重介绍了中式烹调的理论知识、技术方法和工艺过程，包括初级烹饪能力训练、中级烹饪能力训练、高级烹饪能
《宴会设计与管理（第六版）》阐述了宴会基础知识、宴会场境设计、宴会物品设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会组织管理、宴会运营管理与宴会文化知识十个方面的内容，论述了圆桌围餐式宴会、位上式宴会、自助餐宴会与工作餐宴会的运行管理。《宴会设计与管理（第六版）》以职业素养为导向、以能力培养为核心、
所有人都看得懂的中国古代女性时尚史。中国装束复原小组携画师末春带你“穿”越宋朝！300张绝美插画绘尽大宋300年时尚变迁，大量宋朝考古发掘实物初次公开，重现15位唐朝美人生前妆束。通过服饰、发型、首饰、妆容，重构真实的古代生活图景。本书复原了各个时期著名历史人物的服装、妆面、发型，绘制出详细的分解图，供汉服研究者参考制
《中国妆束：大唐女儿行》尝试以考古发掘所见唐代文物为基础，对照传世史料或出土文书中的记载，以唐人的眼光重新解读当时真实的女性妆束时尚。书中上溯至隋，下及五代，以绮罗（衣）、琳琅（饰）、髻鬟（发式）、粉黛（妆容）四个篇章，一一考证分述当时各类妆束的名称、款式和组合搭配。选取大家熟悉的历史人物：杨贵妃武则天上官婉儿聂隐娘同
《AutoCAD2024中文版家具设计从入门到精通》结合实例讲述利用AutoCAD进行家具设计的基本方法和技巧。本书讲解细致完善，共分3篇12章。其中：第1篇为基础知识篇（第1～5章），讲述家具设计基本理论、AutoCAD2024入门、二维绘图命令、二维编辑命令和辅助工具的使用；第2篇为典型家具设计篇（第6～10章），
LaTeX作为一款高质量文档排版系统，是撰写数学、物理、计算机等理工科领域科技论文的常用工具之一。本书从LaTeX的发展历程出发，以科技文档写作为中心，介绍LaTeX的使用方法，内容涵盖LaTeX文档类型介绍、文本编辑、公式编辑、图表设计、文献引用、幻灯片制作等。为提高实操性并帮助读者快速熟悉LaTeX，本书就LaTe
《版式设计技术与应用案例解析》以理论为基础，以案例为引导，全面系统地讲解了版式设计的方法与技巧。书中用通俗易懂的语言、图文并茂的形式对InDesign在版式设计中的应用进行了全面细致的剖析。《版式设计技术与应用案例解析》共9章，遵循由浅入深、从基础知识到案例进阶的学习原则，对版式设计基础、视图页面的辅助调整、图形的绘制
《突破平面Photoshop服装设计技法剖析（第2版）》介绍如何运用Photoshop进行服装设计。书中以线稿绘制为起点，通过丰富的实例和详细的讲解，揭示款式图、图案、面料和服饰配件的绘制方法，以及时装画的风格表现和特殊技法，全面地展现Photoshop服装设计流程和绘画技巧。本书重点剖析Photoshop画笔和笔尖，
《书籍装帧设计手册（第2版）》是一本全面介绍书籍装帧设计的图书，特点是知识易懂、易学，在强调创意设计的同时，应用案例博采众长，举一反三。《书籍装帧设计手册（第2版）》从书籍装帧设计的基础知识入手，循序渐进地为读者呈现一个个精彩实用的知识、技巧。全书共分为7章，分别介绍了书籍装帧设计的原理、书籍装帧设计与色彩、书籍装帧的
《版式设计手册（第2版）》是一本全面介绍版式设计的图书，特点是知识易懂，案例易学，在强调创意设计的同时，应用案例博采众长，举一反三。《版式设计手册（第2版）》从版式设计的基础知识入手，循序渐进地为读者呈现一个个精彩实用的案例、技巧及色彩搭配方案。全书共分为7章，分别介绍了版式设计的原理、版式设计的基础知识、版式设计的基
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