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本书围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线，阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。

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本书聚焦数字经济，深度解析其带来的行业变革与商业创新。首先讲解了数字经济相关理论、技术赋能、构成要素等；其次从战略转型、组织转型、人才转型、品牌营销转型等方面讲解了数字经济驱动下的企业数字化转型；最后指出了数字经济时代几个主流的产业发展方向，包括数字制造、数字物流、数字零售、数字金融、数字医疗等。

本书是青年女作家林潇倾情创作的一部关于李白的传记作品，作者以深厚的文字功底将李白浪漫洒脱的一生一幕幕呈现，重点记述了李白出生之谜、出蜀漫游、交游干谒、奉诏入京、誉称谪仙、笑傲权贵、辞京还山、寄情山水、平叛等传奇的经历，呈现了李白独有的人生格局，表现了他辽阔的胸襟与非凡的气魄。此外，为其诗作、典故增添注解及人物路径卡片，

信息可视化设计是国内外设计学习的新近热点。本书结合了国内外信息可视化设计的最新案例、艺术院校信息可视化设计课程教案以及国家一流设计专业学生习作的一手资料，针对信息可视化设计的教学特点，分解知识点、解读创作原理、剖析案例，并全面地介绍了如何以全局化的思维处理繁杂的文本、设计图表、厘清信息层级，学会灵活运用编辑和设计能力来

白雪公主、灰姑娘、睡美人……这些我们从小熟知的公主故事竟然“有毒”？公主童话迷惑了女孩，教她们一生要被动地依靠他人而活。 日本著名性别文化研究者若桑绿和学生一起，开始了一堂妙趣横生的性别学课程。她们重新观看经典迪士尼动画，批判性分析公主形象和故事情节，发现我们如何深陷“公主情结”无法自拔，又逐渐醒悟。女性只有一次的独

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