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本书分为6章，重点介绍了高压电场干燥和解冻技术及其在部分食品领域中的试验研究。具体包括：高压电场干燥基础研究、预处理技术在高压电场干燥中的应用、高压电场干燥结合热风干燥、高压电场解冻技术、应用前景和研究展望等。

本书依据家庭农场经营管理的特点，结合生态养鸡必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到鸡场的建设、优良鸡品种的选择、鸡场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。

本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉羊养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到肉羊场的建设、优良肉羊品种的选择、肉羊场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作

本书依据家庭农场经营管理的特点，结合蚯蚓养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到蚯蚓场的建设、优良蚯蚓品种的选择、蚯蚓场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作

本书内容包括建设工程合同法律基础、建设工程合同管理基础、建设工程合同文本、建设工程市场、建设工程招标与投标管理、建设工程勘察设计合同管理、建设工程施工合同管理、建设工程监理合同管理、合同实施控制和风险管理、工程建设相关合同的管理、工程索赔程序和索赔额的计算等。

本书根据我国现行的建设工程质量方面的法律法规、规范等，介绍了工程建设全过程各阶段质量控制，匹配工程案例、课后习题、拓展阅读、工程前沿及课程思政等元素。

本书结合工程造价岗位所需的知识和技能，系统讲解了工程结算的基本知识、编制方法、编制内容、审查方法等，并且依托广联达云计价平台GCCP6.0详细讲解了运用信息技术进行工程结算的步骤和方法。本书可以使学生系统掌握工程结算的编制方法和结算技巧，学会在开放的施工环境中进行工程结算时如何化解冲突，处理好发包商、承包商之间关于工程

本书以柴胡为对象，围绕药材质量评价与中医方剂研究中的关键科学问题，提出以药材质量评价为出发点、延伸至经典方剂的科学问题为导向、以代谢组学技术为手段的“中药材质量评价-中医方剂科学内涵挖掘”研究思路与策略，为中药现代发展提供科学依据。全书共分为12章，第一章至第六章介绍了柴胡药材品质评价的研究内容，第七章介绍了含柴胡的经

本书分为在这个节候聊艺术，用这个方式说人生，从这个角度看过去三部分，主要内容包括：出诗集的心情；诗歌是我小小的稀罕；韦达人的达人之道；总有人为这片土地讴歌等。