《制冷和空调设备运用与维修专业教学法》是教育部、财政部中等职业学校教师素质提高计划成果中制冷和空调设备运用与维修专业师资培训包开发项目（LBZD020）之一。本书共分为两部分，第一部分为专业教学特点分析，第二部分是专业教学方法应用。其中第一部分分为五章，介绍了制冷和空调设备运用与维修专业的现状和发展前景、职校学生特点分析、教学内容和教材分析、教学媒体和教学环境创设、中职教师的成长。第二部分共分为三章，介绍了行动导向教学及其在制冷和空调设备运用与维修专业课程教学中的应用，以及多种教学法的综合应用案例。
    《制冷和空调设备运用与维修专业教学法》适合作为中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教师培训教材，也可作为职业院校制冷与空调专业及相关专业师范类学生学习教学方法的教材，还适合作为相关专业职业教育研究参考用书、技术培训人员的教学指导用书。

出版说明
前言
第一部分 制冷和空调设备运用与维修专业教学特点分析
第1章 制冷和空调设备运用与维修专业现状和发展前景
1.1 制冷和空调设备运用与维修专业的行业背景
1.1.1 制冷空调行业发展现状
1.1.2 制冷空调行业国内外发展环境的分析
1.1.3 制冷空调行业发展存在的主要问题
1.1.4 制冷空调行业的市场需求
1.2 制冷和空调设备运用与维修专业的现状及人才需求特点
1.2.1 制冷和空调设备运用与维修专业的岗位现状
1.2.2 制冷和空调设备运用与维修专业的人才需求特点
1.3 制冷和空调设备运用与维修专业的相关工艺、流程及产品
1.3.1 空调器生产工艺流程
1.3.2 电冰箱生产工艺流程
1.3.3 有关产品
1.4 制冷和空调设备运用与维修专业中职人才的典型职业工作分析
1.4.1 一般工业、民用建筑及冷库的空调制冷装置的安装、调试、运用和检修
1.4.2 中央空调的冷水机组及其电气自动控制系统的安装、调试、运用和检修
1.4.3 钳工、管工和维修电工
1.4.4 制冷和空调设备运用与维修专业的管理与经营
1.4.5 制造企业生产的典型工作岗位
1.5 制冷和空调设备运用与维修专业中职人才的职业能力要求
第2章 制冷和空调设备运用与维修专业职校学生特点分析
2.1 职校学生智力和认知加工特点
2.1.1 职校学生的智力特点
2.1.2 职校学生的认知加工特点
2.1.3 职校学生的初始能力分析
2.1.4 职校学生特征表征及分析
2.2 职校学生的非智力因素特点
2.2.1 职校学生的学习动机
2.2.2 职校学生的学习心理
2.2.3 职校学生的情感与兴趣
2.3 中职制冷专业的教学对策
2.3.1 中职制冷专业学生的现状调查
2.3.2 中职制冷专业的教学对策
第3章 制冷和空调设备运用与维修专业的教学内容和教材分析
3.1 传统制冷和空调设备运用与维修专业教学内容、教材现状与改革
3.1.1 传统制冷和空调设备运用与维修专业教学内容和教材现状
3.1.2 信息时代制冷和空调设备运用与维修专业教材应具备的特点
3.2 制冷和空调设备运用与维修专业培养目标和规格
3.3 教学内容的选取要求
3.3.1 体现对人的培养（培养行动能力）
3.3.2 与岗位培养目标相符
3.4 教学重点内容的选择
3.4.1 “家用冰箱、空调安装与维修”内容的组织
3.4.2 “商用制冷设备安装与维修”内容的组织
3.5 教学内容的组织
3.5.1 教学内容组织的指导思想
3.5.2 课程设置与教学安排
3.5.3 课程教学内容与要求
3.5.4 专业建设与教学建议
3.5.5 专业师资建设参考方案
3.6 教材的选择
3.6.1 制冷教材的性质和作用
3.6.2 制冷教材的基本特点
3.6.3 教材体系
3.7 考核与评估的设计
第4章 制冷和空调设备运用与维修专业的教学媒体和环境创设
4.1 制冷和空调设备运用与维修专业的典型教学媒体
……
第二部分 制冷和空调设备运用与维修专业教学方法应用
附录 国外职教研究与借鉴
参考文献