《家用电器维修技术》重点介绍了电风扇、洗衣机、电饭锅、电磁炉、微波炉、电冰箱、家用空调器等社会拥有量大的家用电器的基本结构、电气控制原理及故障检修。每章配有习题，以指导读者深入地进行学习。为了便于教学或项目化教学改革，书中配有16个实训项目。《家用电器维修技术》具有理论够用、内容新、图文并茂、实用性、可操作性强等特点，适合于教学和自学。
　　《家用电器维修技术》可作为高职高专电子类、信息类、无线电技术类相关课程的教学用书，也可作为家用电器维修人员的参考用书。

　　本书为了适应高职高专教学改革的要求而编写，详细介绍了电风扇、洗衣机、电饭锅、电磁炉、微波炉、电冰箱、家用空调器等社会拥有量大的家用电器的基本结构、电气控制原理及故障检修。
　　在本书的编写过程中，贯彻了以下编写原则：
　　1）从职业（岗位）需求分析人手，参照国家职业标准《家用电器产品维修工》的要求，精选教材内容，切实落实“管用、够用、适用”的教学指导思想。
　　2）精选常用家用电器进行讲述，避免传统书中所选用电器的“多而不精”的问题。
　　3）文字表达力求通俗易懂、形象生动、图文并茂（实物图和示意图相互补充），并尽量以图代文，提高本书的可读性。
　　4）注意引入新知识、新产品、新技术、新工艺。如本书按照器具功能控制所经历的普通控制型一电子控制型一微电脑控制型的发展历程进行编写，介绍了微电脑控制式电饭锅等新产品、新技术。
　　5）淡化理论知识，以讲清电路工作过程为原则，不过多强调工作原理。
　　6）注重“方法论”的教学思想。“授之以鱼，不如授之以渔”。在编写故障维修时，不是直接给出故障原因，而是强调故障维修方法、故障产生的原因、相关元器（部）件的检测、故障的维修过程等。
　　7）为适应高职教育的发展需要，加强实践内容，体现“培养技能，重在应用”的编写原则，书中安排了16个实训项目。教师可以根据实际情况进行选择，还可把实训部分内容和理论部分知识相互整合，进行“理实一体化”教学等。
　　本书第1章～第6章、第8章由詹新生编写，第7章由詹新生和韩安明共同编写，孙爱侠绘制了书中大部分电路图，詹新生进行了全书统稿。丁振华、张明金、尹慧、夏淑丽、张玉键、张江伟等老师提供了大量编写资料和一些检测数据，在此表示感谢！
　　限于作者水平，书中难免存在不妥之处，请读者原谅，并提出宝贵意见。

出版说明
前言
第1章 电风扇1
1.1 概述1
1.1.1 类型1
1.1.2 规格、型号2
1.1.3 主要技术指标3
1.1.4 使用保养4
1.2 电风扇的基本结构4
1.2.1 台扇的基本结构4
1.2.2 吊扇的基本结构7
1.2.3 转页扇和换气扇的基本结构9
1.3 电风扇的电气控制原理12
1.3.1 台扇的电气控制原理12
1.3.2 吊扇的电气控制原理13
1.3.3 转页扇和换气扇的电气控制原理14
1.3.4 模拟自然风电风扇的电气控制原理15
1.3.5 多功能电风扇红外线遥控电气控制原理16
1.4 电风扇的维修17
1.4.1 台扇的维修17
1.4.2 吊扇的维修20
1.4.3 转页扇和换气扇的维修21
1.5 实训22
1.5.1 实训1台扇的拆装、检测与维修22
1.5.2 实训2吊扇的拆装、检测与维修24
1.5.3 实训3转页扇和换气扇的拆装、检测与维修27
1.6 习题30

第2章 洗衣机32
2.1 概述32
2.1.1 类型32
2.1.2 型号33
2.1.3 洗涤原理34
2.1.4 主要技术指标34
2.1.5 使用保养35
2.2 普通型波轮式双桶洗衣机35
2.2.1 基本结构36
2.2.2 电气控制原理40
2.2.3 维修41
2.3 全自动波轮式洗衣机45
2.3.1 基本结构45
2.3.2 电气控制原理52
2.3.3 维修56
2.4 全自动滚筒式洗衣机58
2.4.1 基本结构58
2.4.2 电气控制原理60
2.4.3 维修62
2.5 实训64
2.5.1 实训1普通型波轮式双桶洗衣机的拆装、检测与维修64
2.5.2 实训2全自动波轮式洗衣机的拆装、检测与维修69
2.5.3 实训3全自动滚筒式洗衣机的拆装、检测与维修73
2.6 习题76

第3章 电饭锅78
3.1 概述78
3.1.1 类型78
3.1.2 主要技术指标78
3.1.3 使用保养78
3.2 自动保温式电饭锅79
3.2.1 基本结构79
3.2.2 电气控制原理81
3.2.3 维修82
3.3 微电脑控制式电饭锅83
3.3.1 性能特点和煮饭过程83
3.3.2 基本结构84
3.3.3 电气控制原理84
3.3.4 维修87
3.4 实训87
3.4.1 实训1自动保温式电饭锅的拆装、检测与维修87
3.4.2 实训2微电脑控制式电饭锅的拆装、检测与维修89
3.5 习题92

第4章 电磁炉93
4.1 概述93
4.1.1 类型93
4.1.2 特点93
4.1.3 加热原理94
4.1.4 使用保养94
4.2 电磁炉的基本结构、电气控制原理与维修94
4.2.1 基本结构94
4.2.2 电气控制原理98
4.2.3 维修102
4.3 实训电磁炉的拆装、检测与维修105
4.4 习题106

第5章 微波炉107
5.1 概述107
5.1.1 类型107
5.1.2 加热原理107
5.1.3 加热特点108
5.1.4 使用保养108
5.2 机械控制型微波炉109
5.2.1 基本结构109
5.2.2 电气控制原理113
5.2.3 维修114
5.3 电脑控制型微波炉116
5.3.1 基本结构116
5.3.2 电气控制原理118
5.3.3 维修122
5.4 实训123
5.4.1 实训1机械控制型微波炉的拆装、检测与维修123
5.4.2 实训2电脑控制型微波炉的拆装、检测与维修125
5.5 习题127

第6章 电冰箱128
6.1 制冷技术基础知识128
6.1.1 热力学基础知识128
6.1.2 制冷剂及其特性131
6.1.3 制冷原理133
6.2 电冰箱概述134
6.2.1 分类134
6.2.2 型号135
6.2.3 主要技术指标136
6.2.4 使用保养138
6.3 电冰箱的基本结构、电气控制原理和维修140
6.3.1 基本结构140
6.3.2 电气控制原理145
6.3.3 维修152
6.4 习题154

第7章 家用空调器156
7.1 概述156
7.1.1 分类156
7.1.2 型号156
7.1.3 主要技术参数157
7.1.4 使用保养158
7.2 空调器的一般工作原理158
7.2.1 制冷原理158
7.2.2 空调器制热——热泵159
7.2.3 空调器的电加热161
7.3 分体壁挂式空调器161
7.3.1 基本结构161
7.3.2 电气控制原理162
7.3.3 维修165
7.4 分体式空调器的安装165
7.4.1 空调器安装的前期准备工作165
7.4.2 分体壁挂式空调器的安装166
7.5 变频式空调器168
7.5.1 变频方式和控制原理168
7.5.2 特点169
7.5.3 制冷系统及其特有部件170
7.5.4 变频式空调器的控制系统172
7.5.5 电气控制原理172
7.5.6 维修176
7.6 习题176

第8章 制冷系统维修技能与实训178
8.1 维修工具和材料178
8.1.1 常用维修工具178
8.1.2 专用工具及使用方法178
8.1.3 修理用的配件材料181
8.1.4 专用设备181
8.2 气焊的基础知识182
8.2.1 焊接火焰182
8.2.2 气焊的基本操作技术183
8.2.3 气焊的安全注意事项185
8.3 制冷系统的基本技能185
8.3.1 清洗185
8.3.2 吹污186
8.3.3 检漏186
8.3.4 抽真空187
8.3.5 充注制冷剂189
8.3.6 封口189
8.4 制冷系统的常见故障及排除方法190
8.4.1 制冷系统堵塞和泄漏的判断190
8.4.2 冰堵或脏堵的判断190
8.4.3 泄漏点的查找190
8.4.4 堵塞和泄漏的维修191
8.5 实训192
8.5.1 实训1电冰箱电气控制系统的检测192
8.5.2 实训2制冷系统维修工具的使用练习193
8.5.3 实训3制冷系统管路的焊接195
8.5.4 实训4电冰箱的抽真空与制冷剂充注196
8.5.5 实训5分体壁挂式空调器的拆装与检测197
参考文献199

　　4.操作注意事项
　　1）使用的工具要整齐地摆放在台扇的右侧，换用工具时不要随便乱放，要放在摆放的原位置，方便下次使用。工具使用完毕后要擦干净放好。
　　2）拆下的大部件要按顺序从实验台的左上方依次存放，小零件要放在盒内，以免丢失。
　　3）对关键部件要轻拿轻放，前后罩要扣放在实验台上，以免挤压或掉落在地，使网罩变形。扇叶是风扇的重要部件，在拆卸过程中不能使扇叶产生变形，否则会因风阻不均，产生拌动，噪声增大。
　　4）用一字或十字螺钉旋具时，要将刀口和槽口对正，用力要平稳而不要强拧。
　　5）注意电动机绕组，不要碰断线圈。
　　6）台扇的轴承一般都采用滑动轴承，拆卸时润滑油会流失一部分，组装过程若发现油少，可适当加一些润滑油。
　　7）用万用表欧姆挡测量每次都应进行欧姆调零。
　　8）电容器应先放电，后测量。
　　9）进行故障膜拟维修时，应尽量在断电情况下进行；如需通电检测，应在教师的指导下进行。