《新编仪器分析实验》分为基础性实验、研究性实验和设计性实验三个部分，涵盖紫外-可见吸收光谱法、分子荧光光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光分光光度法、原子发射光谱法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、电导与电位分析法、极谱与伏安法、库仑分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳与离子色谱法等，共89个实验。
　　《新编仪器分析实验》可作为高等学校化学及相关专业本科生和研究生的实验教材，也可作为化学、化工、环境、材料等方面的科研工作者、技术人员的参考书。