本书系统地叙述了工程燃烧学的基础理论，着重介绍了燃烧学的基本概念及工程应用，包括13章，分别为：绪论，燃料，燃料的燃烧及计算，燃料的燃烧方法及燃烧装置，燃料化学反应动力学基础，预混合体的着火理论，预混气体中的火焰传播——气体燃料的燃烧，均匀可燃气流混合中火焰的稳定，气体燃料的射流燃烧，液体燃料的燃烧、固体燃料的燃烧，燃烧器，环境污染及其防治。
本书可作为工程热理专业的本科教学的教材，同时也可作为相关企业工程技术人员的培训教材，也可供相关专业的研究生参考。
第1章 绪论
§1—1 燃烧与人类文明
§1—2 燃烧科学发展简史
§1—3 燃烧科学的应用和发展
第2章 燃料
§2—1 燃料的形成及其化学组成
§2—2 燃料的发热量
§2—3 固体燃料
§2—4 液体燃料
§2—5 气体燃料
练习与思考题
第3章 燃料的燃烧及计算
§3—1 燃料的燃烧反应
§3—2 烟气分析及其结果的应用
§3—3 燃料的燃烧温度及其计算 第1章 绪论
§1—1 燃烧与人类文明
§1—2 燃烧科学发展简史
§1—3 燃烧科学的应用和发展
第2章 燃料
§2—1 燃料的形成及其化学组成
§2—2 燃料的发热量
§2—3 固体燃料
§2—4 液体燃料
§2—5 气体燃料
练习与思考题
第3章 燃料的燃烧及计算
§3—1 燃料的燃烧反应
§3—2 烟气分析及其结果的应用
§3—3 燃料的燃烧温度及其计算
§3—4 燃料产物的热焓
练习与思考题
第4章 燃料的燃烧方法与燃烧装置
§4—1 气体燃料燃烧的方法与装置
§4—2 液体燃料燃烧的方法与装置
§4—3 固体燃料燃烧的方法与装置
§4—4 对燃烧器及燃烧设备的基本要求
练习与思考题
第5章 燃烧化学反应动力学基础
§5—1 基本名词、定义和定律
§5—2 分子热活化理论
§5—3 化学反应速度的确定——活化分子碰撞理论
§5—4 影响化学反应速度的因素
§5—5 反应速度的活化络合物（过渡态）理论
§5—6 链锁反应
§5—7 一氧化碳与碳氢化合物的燃烧反应
练习与思考题
第6章 预混气体的着火理论
§6—1 热自燃理论
§6—2 链锁自燃理论
§6—3 点燃理论
练习与思考题
第7章 预混气体中的火焰传播——气体燃料的燃烧
§7—1 火焰前锋及层流火焰的传播速度
§7—2 层流火焰传播速度理论
§7—3 层流火焰传播速度与预混气体物理化学参数的关系
§7—4 层流火焰传播界限
§7—5 层流火焰传播速度的实验测定
§7—6 湍流预混气流中火焰的传播
§7—7 可燃混合气的物理化学性质对湍流火焰传播的影响
§7—8 火焰自湍化的概念
练习与思考题
第8章 均匀可燃混合气流中火焰的稳定
§8—1 火焰稳定存在的基本条件
§8—2 本生灯火焰的稳定
§8—3 高速气流中火焰的稳定
§8—4 高速气流中利用引燃火焰稳定火焰
§8—5 高速气流中利用钝体稳定火焰
§8—6 火焰稳定理论
§8—7 钝体火焰稳定器的稳定极限
§8—8 高速气流中稳定火焰的其他方法
练习与思考题
第9章 气体燃料的射流燃烧
§9—1 气体燃料射流的扩散燃烧
§9—2 气体燃料射流的层流扩散燃烧
§9—3 气体燃料射流的湍流扩散燃烧
§9—4 射流扩散火焰的稳定
§9—5 逆向湍流扩散火焰
练习与思考题
第10章 液体燃料的燃烧
§10—1 液体燃料的燃烧过程
§10—2 液体燃料的雾化
§10—3 燃油雾化后的蒸发过程
§10—4 单滴液体燃料的燃烧
§10—5 液体燃料的油雾燃烧过程
第11章 固体燃料的燃烧
第12章 燃烧器
第13章 环境污染及其防治
第1章 绪论
§1—1 燃烧与人类文明
整个人类文明发展史，可以说就是人类认识火、驾御火的历史。早期原始人类由于在长期的生活过程中，不断受到大自然自燃火的侵扰而逐渐认识了火。正是火，为原始人类转变成现代人，为人类的进步与发展做出了巨大的贡献。可以这么说：没有火，就没有现代文明。
考古发现，我们的祖先早在一百多万年以前，已经利用火来取暖御寒，防御野兽，熏烤野食；利用火打制武器与工具，制作器皿，提高劳动与生产效能。该时期人类从被动利用火逐渐到主动取火。因此，火被人类掌握使用以后，给人类带来了进步。人类之所以能区别于其他动物也可以说就在于人类会使用火，火的利用第一次使人类支配了一种自然力，从而最终把人和动物分开。故火的使用可以认为是出现人类的标志之一。
人类自从学会使用火以后，给自身的生活带来翻天覆地的变化。生产能力不断提高，社会亦随之进步与发展。在陶器时代，人类学会用火来烧制各种陶器，来满足生活的需要，制作器皿。到了瓷器时代，随着人类使用火的经验积累，可以控制燃烧使其达到比较高的温度，从而能够烧制出瓷器，来满足生活和生产的需要。到了青铜器时代，人类使用火的经验已经相当丰富，可以控制燃烧使其达到相当高的温度，从而能够冶炼出青铜器，用来满足生活、生产甚至军事上的需要。到了铁器时代，人类使用火的经验已经和现代相差不多了。
18世纪产业革命的形成主要是由于蒸汽机的产生。蒸汽机之所以会产生，则是人类在使用火（燃烧燃料）方面积累的大量知识与经验的结果。随着社会生产的发展，火的使用也越来越广泛，使用量（即所谓的能源消耗量）也越来越大。在冶金、化工、交通运输、机械制造、纺织、造纸、食品以及国防等轻重工业和人们日常生活中无一脱离得了火的使用——燃烧技术。近年来，宇航的迅速发展，使人们实现了先人梦幻的境界。试想若没有很好解决高能燃料（如液氢等）燃烧问题，怎能制造出巨大功率的火箭发动机把航天器送上太空。因此，人类的物质文明与燃烧技术是密切相关的。从某种意义上说，没有火，就没有人类社会的进步，亦没有今天的高度物质文明，即使在今后相当长的一段历史时期内亦仍然如此。所以燃烧学是一门最古老的学科，同时也是一门仍将伴随人类发展的新兴学科。
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