本书区别于传统的美食摄影系统教程，把重点放在案例分析上，并且作者长期在果壳、知乎上回答美食摄影相关问题，在成书时会更有针对性、实用性。教会大家在具体进行拍摄时，需要注意哪些方面的内容，并且如何用最简单的器材和道具，拍出高端大气上档次的美食摄影大片。

江德熙（@雪白的狐狸）职业美食摄影师华盖创意签约摄影师与诸多知名媒体刊物、五星级酒店和高档餐厅合作。配图著作：《来吃意大利菜》、《一路向甜》等。

00 / 极其重要的阅前注意事项 01 这不是一本讲技法的书 01 为什么看这本书？ 02 怎么阅读这本书？ 03 01 /我是如何成为美食摄影师的 04 02 / 关于美食摄影，首先你要知道这些 06 2.1 器材的选择和应用 06 2.2 光线的分类和特点 08 2.3 构图的判断和处理 10 2.4 色彩的风格和要点 12 2.5 造型的观察和改善 13 2.6 创意的概念和操作 14 2.7 后期的重点和实现方式 14 2.8 分享生活：如何记录生活美食 15 2.9 商业工作：如何跟客户合作，以及如何根据客户的需求创作 16 2.10 美食摄影的分类和常规操作方式 17 2.11 创作及观看美食摄影作品应该有怎样的概念 19 03 / 100幅作品解析 22 01常规的桌面搭配 22 02餐厅LOGO的体现及杂志压字空间预留 60 03创造桌面景致 72 04非常规的背景道具及器皿选择 86 05对菜品的人工操作的展现 102 06极简 110 07同一道菜品的不同表现形式 120 08组合物品的表现 136 09借用室内环境特点的表现 148 10借用室外环境特点来表现 158 11细节的处理，画龙点睛 166 12酒吧酒水的拍摄 176 13白底照片的拍摄处理 182 14前期与后期结合的构图处理方式 188 15 火焰和烟的表现 196 16人物 202 04 / 美食摄影Q＆A 227 后记 232 感谢 234