《新航标职业英语?英语写作实训教程：旅游专业》共分三章、26个单元，每个单元提供两篇范例分析，同时设置了听力填空、翻译和情景写作等形式多样的练习，还提供丰富的参考性词语和表达。     
第一章为“求职篇”，分为6个单元，分别介绍招聘广告、求职信、简历、证书、推荐信、感谢信等的写作方法；     
第二章为“工作篇——涉外旅行社”，分为10个单元，分别介绍旅游广告、签证申请、入境卡、旅游行程、导游词、通知、事故报告、邀请函、参展登记/申请表等的写作方法；     
第三篇为“工作篇——涉外酒店”，分为10个单元，分别介绍海报、酒店宣传手册、预定表、预订确认表、酒店服务指南、银行兑换水单、洗衣单、菜单、投诉信、投诉回复等的写作方法。     
教材中还提供旅游英语写作中应该注意到的14个知识点，如英文标题的写法、世界名胜、英语书信中常见的称呼用语及结尾敬语等。     
《新航标职业英语?英语写作实训教程：旅游专业》强调实用性、专业性、实践性和趣味性，不仅可作为高职高专院校旅游专业和英语专业旅游方向的写作教材，也可供旅游从业人员在工作中使用和参考，对于广大英语爱好者也是一本不错的自学用书。

《新航标职业英语?英语写作实训教程：旅游专业》的编写理念：以职场交际为目标，以应用为目的，培养学生实际应用英语的能力，掌握有效的学习方法，增强自主学习能力，提高综合文化素养；为提升就业竞争力及今后的职业发展打下良好的基础。 学生用书的生词量覆盖了《高职高专教育英语课程教学基本要求（试行）》中提出的词汇量。

（求职篇）
（招聘广告）
1：公司常见部门及职位
（求职信）
2：英语中常见的称呼用语及结尾敬语
（简历）
3：英语中“副职”的表达
（证书）
（推荐信）
4：褒扬他人性格和能力的词语
（感谢信）
（工作篇——涉外旅行社）
（旅游广告）
（旅游预订——预订信、传真、备忘录）
（签证申请）
（入境卡）
（旅游行程）
5：世界名胜
（导游词）
6：北京的名胜
（通知）
（事故报告）
（邀请函）
7：英文标题的写法
8：常见的庆典及活动
（参展申请／登记表）

（工作篇——涉外酒店）
（海报）
9：不同的“酒店”
（酒店宣传手册）
（预订表）
10：酒店房间的种类
（预订确信认信／表）
11：酒店计价方法
（酒店服务指南）
I（银行兑换水单）
12：中国的银行
13：常见的世界货币名称、简称及符号
（洗衣单）
（菜单）
14：中国的八大菜系及其代表菜
（投诉信）
（投诉回复）

    投诉回复是酒店的相关负责人对于顾客针对酒店在设施、服务、丢失物品、噪音等方面的投诉所给予的答复。    
恰当处理客人的投诉是维护酒店形象、维护酒店信誉的重要手段。当酒店相关部门收到投诉信时，首先要向对方表示同情，然后根据实际调查情况做出及时、迅速、合理以及明确的答复。如果投诉内容属实，应该礼貌地承认错误、承担责任，并提出补救措施；此外还要表达杜绝该错误再次发生的决心。如果投诉内容不属实，也应该礼貌地答复并加以澄清。回复投诉信要使用善解人意的口吻尽量安抚客人。    
一般说来，投诉信回复应包括以下三个最基本的方面：    
1.感谢对方来信，重述投诉的内容或事实。    
2.根据调查结果，如果投诉内容属实，应该礼貌地表示歉意并承认错误，同时要说明造成对方不满的原因，答应对方的补救请求或者主动提出补救措施；如果情况不属实，也应该礼貌地予以澄清，并提出其他建议。    
3.再次表达歉意，希望得到对方的谅解，并重新赢得客人的信任，维护酒店的形象和声誉。