《老年日常生活料理》以提高老年人日常生活能力为目标，结合现代社会生活方式，以通俗易懂、图文并茂的形式为老年人提供日常生活中关于吃、住、行以及疾病照料等方面的小知识。
1999年，中国进入人口老龄化社会，60岁以上的老年人口占了总人口数的1/10。20多年过去，中国老年人口占总人口的数量已经超过了1/6。全国老龄工作委员会办公室、中国老龄协会2019年编印的《奋进中的中国老龄事业》显示，2035年前后，中国老年人口占总人口的比例将超过1/4，2050年前后将超过1/3。
相关资料显示，我国目前社区养老服务机构和设施只有大约2.6万个，仅能覆盖4%左右的城乡社区。我国每千名老年人拥有养老床位31.6张，而发达国家为50-70张。在我国，绝大多数老年人选择居家养老，在机构养老的只占3%，在社区养老的仅为1%。与此同时，未来5年，我国劳动年龄人口将平均每年减少300万以上，之后会进一步加剧，未来10年，我国每年将减少劳动年龄人口1000万以上。
劳动年龄人口持续负增长使我国加速进入深度老龄化社会（65岁及以上人口占比超过14%）和超老龄化社会（70岁及以上人口占比超过20%）。如果全社会三成以上都是老年人，那么老年人自己照顾自己或老年人照顾老年人将成为社会常态。对老年人而言，“活得长”并不代表“活得更好”。养老问题的焦点已经从关注老年人的寿命长度倾向于关注老年人的寿命质量。众多的因素叠加在一起，发挥老年人的主体性，提高老年人自身的行动能力和社会功能在积极应对人口老龄化问题上显得尤为重要，这也是实施“健康中国战略”的重要举措。
本书以提高老年人日常生活能力为目标，结合现代社会生活方式，以通俗易懂、图文并茂的形式为老年人提供日常生活中关于吃、住、行以及疾病照料等方面的小知识。
本书由重庆市教育科学研究院组织编写，张俊生、卢霞任主编，杜庆、聂麟懿、叶俊竹、杨雨卓、马丽杰任副主编。在编写过程中，我们参考与引用了众多专家、学者、同行的研究成果与观点，在此对他们表示衷心的感谢！同时也对所有给予本书以关心、指导、帮助的领导和同仁表示由衷的感谢！
第一部分 居住环境料理
第一讲 老年人居住环境的基本要求
第二讲 家居布置与装饰
第三讲 居室照明的选择
第四讲 居室防噪和空气清新
第二部分 日常饮食料理
第一讲 了解营养常识
第二讲 挑选食材要科学
第三讲 三餐料理要健康
第四讲 食疗养生要讲 究
第三部分 清洁卫生料理
第一讲 居家清洁卫生
第二讲 衣物清洗
第三讲 家用电器清洁
第四讲 贵重物品清洗与保养方法
第五讲 个人卫生料理
第四部分 老年常见疾病照料
第一讲 了解老年常见疾病
第二讲 老年常见疾病预防的原则与方法
第三讲 老年人日常护理
参考文献
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