孕产妇营养全知道共分为3篇：“健康孕育篇”介绍了备孕及孕期女性的营养与健康知识；“快乐哺乳篇”介绍了产褥期及哺乳期女性体重管理、合理膳食、母乳喂养等知识；“简单易做营养餐篇”介绍了10种简易且营养美味的孕期及哺乳期营养餐。
前言
孕育生命是一个既神奇又幸福的过程。在这个过程中，营养是物质基础，没有这个物质基础，生命也就不复存在。很多人都知道要保证孕期营养才能生出健康的宝宝，但往往忽略了孕前营养摄入的重要性。其实，孕前合理营养与孕期合理营养一样重要，都是促进母婴健康的前提和关键。
准备要宝宝的女性在怀孕前就要做到合理膳食、适量的身体运动，践行健康的生活方式，做好自身的营养物质储备，为生命的孕育打好物质基础。
怀孕后，宝宝在妈妈身体里生长发育所需要的所有营养都来自妈妈。如果妈妈摄入的营养不足，她的身体会消耗自身营养来优先满足宝宝发育所需要的营养。从这一点就可以看出母亲的伟大！知道怀孕的消息时心情是喜悦的，但也有不少孕妇会出现早孕反应。反应轻的，恶心、不愿意吃饭；反应重的，闻到油烟味就会呕吐，甚至一点东西都吃不下。该如何减轻早孕反应？孕吐严重吃不下饭是否会影响宝宝的健康呢？这些问题在本书中都能得到专业的解答。
随着宝宝不断发育，需要的营养物质越来越多，如果孕妇持续长时间营养不良，即使消耗自身储备也满足不了宝宝的需要，会对宝宝的发育产生不良影响，孕妇自己的身体也会遭到损害。当然，也不是营养越多越好。孕妇如果摄入过多的能量，容易导致自身体重增长过快，增加宝宝变成巨大儿的风险，不但生产的时候遭罪，还给宝宝的健康埋下隐患。所以，孕期合理营养至关重要。
经历了10个月的孕育，宝宝终于降生啦！首先要知道的是母乳是孩子□好的、□适合的食物，千万不要轻易放弃母乳喂养。母乳喂养不仅对宝宝的身体健康和心理发育有益，对妈妈来说也是好处多多。有的妈妈产后很快就有奶水、有的妈妈几天后才有、有的甚至刚开始母乳喂养时奶水不足，不够宝宝吃。面对这些问题时产妇们不要过于焦虑和担心，只要掌握科学的哺乳方法和下奶方法，母乳喂养就会得心应手，产妇一定要建立母乳喂养的信心，不要轻言放弃。另外，要掌握科学的坐月子方法，下奶汤也要正确地喝，不要被一些落后的观念误导。
宝宝在出生6个月内，纯母乳喂养可以满足宝宝的所有营养需求。6个月之后，母乳营养就不够了，这时候就需要及时、合理地添加各种辅食，同时还要注意从小培养孩子健康的饮食习惯。
由此可知，合理营养如此重要，那怎样才能做到合理营养呢？民间关于怀孕和坐月子有很多传统说法，比如“怀孕了就应该多躺少动安心养胎，孕妇吃的多孩子才长得壮，坐月子的时候不能刷牙、洗澡，坐月子要每天喝红糖水补血……”这些说法该如何分辨对错？孕、产妇究竟该如何做才是科学的呢？相信很多孕妇都有相同的困惑，对于孕期如何合理饮食、如何控制体重、产褥期饮食有哪些禁忌、如何进行母乳喂养等一系列问题渴望得到正确的指导。
为了解答这些问题，马博士健康团悉心撰写本书。主编王小丹是位孕育两个宝宝的营养学博士生，副主编张娜、张曼均是资深的营养学博士。她们经历过孕育生命的过程，对其中的快乐和困惑都深有体会，因此，本书内容不是纯理论知识的讲解，而是结合她们养育儿女时亲身经历的一些总结、体会和思考。
本书共分为3篇：“健康孕育篇”介绍了备孕及孕期女性的营养与健康知识；“快乐哺乳篇”介绍了产褥期及哺乳期女性体重管理、合理膳食、母乳喂养等知识；“简单易做营养餐篇”介绍了10种简易且营养美味的孕期及哺乳期营养餐。编写本书的目的在于用正确、科学且通俗易懂的语言解答孕、产妇可能遇到的实际营养问题和困惑、提供正确的营养健康与母乳喂养知识。由于时间和编者学识有限,对书中存在的不足之处，敬请同行专家和读者指正。
编者
2019年10月
引言?孕产期营养有多重要？答案超乎你的想象！／1
健康孕育篇
1．如何科学备孕？／4
2．叶酸应该怎么补？／7
3．怀孕后身体会有哪些变化？／10
4．孕期应该怎么吃？／13
5．孕期体重增长多少合适？／16
小贴士?怀孕了是否应该使劲吃，孩子才长得壮？／18
6．孕期体重增长过快该怎么办？／19
7．孕期该喝多少水？／21
8．怀孕了还能运动吗？／23
9．怀孕了还能喝咖啡吗？／25
10．孕期该怎么补钙？／27
小贴士?孕妇喝纯牛奶好还是喝酸奶好?／30
小贴士?孕妇腿抽筋是因为缺钙吗？／32
小贴士?常温奶没什么营养，孕妇应该喝鲜奶？／32
小贴士?孕妇喝骨头汤补钙□好？／34
11．孕期怎样预防贫血？／35
小贴士?孕妇补铁是否要多吃红糖、红枣、红豆？／39
小贴士?猪肝含有毒素，孕妇不能吃？／40
孕早期
12．孕早期该怎么吃？／42
13．孕早期在饮食方面应该特别注意哪些？／43
14．孕吐怎么办？／44
孕中期
15．孕中期该怎么吃？／46
16．孕中期需要补充哪些营养素？／48
17．孕期需要补DHA吗？／50
孕晚期
18．孕晚期该怎么吃？／52
19．孕期便秘怎么办？／54
小贴士?香蕉可以缓解便秘吗？／56
20．孕期水肿怎么办？／57
21．患有妊娠糖尿病怎么办？／58
小贴士?患有妊娠糖尿病的孕妇可以吃水果吗？／62
小贴士?患有妊娠糖尿病的孕妇是否应该少吃主食，
????□好不吃？／64
22．患有妊娠高血压怎么办？／65
23．孕晚期□容易缺什么营养素？／67
小贴士?孕期吃鱼越多宝宝越聪明？／69
小贴士?孕妇吃螃蟹会导致流产？／70
快乐哺乳篇
24．要不要坐月子？／74
小贴士?坐月子期间能运动吗？／76
25．月子餐该怎么吃？／76
小贴士?坐月子可以吃水果吗？／78
小贴士?坐月子应该吃多少鸡蛋？／79
小贴士?坐月子要多喝红糖水吗？／80
小贴士?坐月子要每天喝小米粥吗？／80
26．母乳喂养有哪些好处？／81
27．怎样才算纯母乳喂养？／84
28．怎样把母乳喂养这门功课做好？／85
小贴士?哺乳之后应注意的问题有哪些？／87
小贴士?得了乳腺炎是否就不能哺乳？／88
小贴士?携带乙肝病毒的产妇还能哺乳吗？／90
小贴士?怎样才能预防乳腺炎？／90
29．宝宝可以吃初乳吗？／91
30．什么是前奶和后奶？／92
31．哺乳期该怎么吃？／93
32．哺乳期需要多喝汤吗？／95
33．母乳吸出来储存时要注意什么问题？／97
34．母乳喂养期间哪些食物□好不要吃？／99
小贴士?产妇生病了能否吃药？／101
35．怎样吃能下奶？／101
小贴士?喝脐带血下奶？喝米酒下奶？／103
36．产后如何快速恢复体重？／103
37．母乳喂养宝宝到多大为好？是不是时间越久
越好？／105
简单易做营养餐篇
1．清蒸鲈鱼／108
2．白灼虾／109
3．芹菜炒鸡肝／110
4．芝麻菠菜／111
5．蒜蓉芥蓝／112
6．三鲜豆腐／113
7．青椒烧腐竹／114
8．滑蛋牛肉／115
9．白萝卜炖羊肉／116
10．杂粮南瓜盅／117
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