本书为清华大学“化工原理”课程所用教材，在清华大学多个院系使用多年。
全书分7章，包括流体的流动与输送、传热过程和传热设备、精馏、吸收、气液传质设备、化学反应工程学和膜分离过程。为便于学生理解和掌握课程内容，书中提供了典型的例题和习题。书末附有做化工习题常用的物性参数图表及管子、泵、通风机的部分规格。
本书可用作高等院校工科有关专业及理科化学和应用化学专业“化工基础”课程的教材，也可供上述专业从事设计、开发和运行的科技人员参考。

本书第1版1999年由清华大学出版社出版，已由清华大学多个院系及不少兄弟院校使用多年，作者感谢读者、同行及专家对本教材的厚爱，承蒙高度评价：“该教材概念清楚，内容全面，重点突出，阐述严谨。在保证化学工程学科特征的前提下，在内容的深度和广度上能够力求符合培养目标的需要。"
由于科学技术的发展和教学的需要，第2版更新和增加了部分内容，适当介绍一些新近发展的技术，拓宽了课程覆盖面，以为学生发展提供了空间，激发学习兴趣。第2版继续保持各章自成体系，适应不同领域、不同层次、不同教学时数教学的特点，赋予使用者较大的机动性，使用者可根据教学要求进行选用。
第2版对第1版内容进行了修订，并新增了第7章膜分离过程，更新了部分附录。第2章传热过程和传热设备、第3章精馏及部分附录的更新整理由阴金香负责完成，其余工作由林爱光负责完成。
在再版过程中，作者参考了国内外有关书籍及教材，并引用了其中的一些材料和数据，在此向各书的作者和出版社表示深深的谢意。
本书第1版问世以来，承蒙许多读者和同行的支持和鼓励，并提出不少有益的意见和建议，在此表示衷心的感谢。
编者感谢清华大学化工原理教研室的同事在修订过程中给予的大力支持和帮助；出版过程中得到清华大学出版社有关负责人、审稿人和编辑的关心和支持，对此表示感谢。
本书有配套教材《化学工程基础学习指引和习题解答》（清华大学出版社，林爱光，2003) ，还有配套教学软件《化学工程基础多媒体课件》（清华大学出版社，林爱光等，2006) 。这些将有益于对本书内容的深入理解与掌握。
由于编者水平有限，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。

绪论1

1 流体的流动与输送11
1.1 概述11
1.2 流体静力学方程12
1.2.1 流体的性质12
1.2.2 流体的压强13
1.2.3 流体静力学基本方程14
1.2.4 流体静力学方程的应用16
1.3 流体流动的基本方程18
1.3.1 流量与流速18
1.3.2 粘度20
1.3.3 流体流动的类型及其判断22
1.3.4 流动边界层24
1.3.5 流体稳定流动时的连续性方程26
1.3.6 流体流动过程的能量守恒和转化(伯努利方程式)26
1.4 流速与流量的测量32
1.4.1 测速管32
1.4.2 孔板流量计33
1.4.3 转子流量计35
1.5 流体流动时的阻力37
1.5.1 管路的沿程阻力37
1.5.2 非圆形管内的流体阻力46
1.5.3 局部阻力46
1.5.4 乌氏粘度计测粘度的原理51
1.6 管路计算52
1.6.1 管路计算的类型和基本方法52
1.6.2 简单管路的计算53
1.6.3 复杂管路的计算55
1.7 两相流动56
1.7.1 球形颗粒在流体中运动时的阻力56
1.7.2 曳力系数与雷诺数的关系57
1.7.3 重力沉降58
1.7.4 固体流态化61
1.8 流体输送设备69
1.8.1 离心泵70
1.8.2 离心压缩机80
1.8.3 往复压缩机和往复泵82
1.8.4 其他常用流体输送设备88
习题91
讨论题96
本章符号说明97

2 传热过程和传热设备99
2.1 概述99
2.1.1 化工生产中的传热99
2.1.2 热传递的基本方式101
2.1.3 热量衡算101
2.1.4 稳定与不稳定传热101
2.2 热传导102
2.2.1 基本概念与傅里叶定律102
2.2.2 热导率103
2.2.3 通过平壁的稳定热传导106
2.2.4 通过圆筒壁的稳定热传导109
2.3 对流传热113
2.3.1 基本概念与牛顿冷却定律113
2.3.2 用量纲分析法求无相变时流体的给热系数α115
2.3.3 管内强制对流时的给热系数116
2.3.4 大空间自然对流传热119
2.3.5 保温层的临界直径120
2.4 辐射传热121
2.4.1 基本概念与定律121
2.4.2 物体间的辐射传热124
2.4.3 对流和辐射的联合传热126
2.5 热交换过程的传热计算128
2.5.1 热交换器的传热机理和传热基本方程式128
2.5.2 总传热系数130
2.5.3 传热的平均温度差132
2.5.4 传热面积的计算135
2.5.5 热交换设备137
2.5.6 热交换过程的强化途径142
习题144
讨论题148
本章符号说明148

3 精馏149
3.1 传质分离过程149
3.1.1 混合物的类型、分离方法和分离目的149
3.1.2 混合物组成的表示方法149
3.1.3 精馏概述151
3.2 双组分溶液的气液相平衡152
3.2.1 气液平衡时的自由度152
3.2.2 气相为理想气体、液相为理想溶液时的气液平衡153
3.2.3 液相为非理想溶液的气液平衡简介158
3.3 平衡蒸馏和简单蒸馏160
3.3.1 平衡蒸馏(闪蒸)160
3.3.2 简单蒸馏163
3.4 双组分连续精馏的分析和计算165
3.4.1 精馏原理165
3.4.2 精馏过程的物料衡算168
3.4.3 精馏段操作线方程170
3.4.4 理论塔板和理论塔板数176
3.4.5 回流比的影响和选择181
3.4.6 理论塔板数的简捷算法185
3.4.7 实际塔板数与塔板效率187
3.4.8 连续精馏装置的热量衡算189
3.4.9 两组分精馏过程的几种特殊情况191
3.5 间歇精馏194
3.5.1 回流比恒定的间歇精馏194
3.5.2 馏出液组成恒定的间歇精馏197
3.6 两组分精馏的操作型计算与操作199
3.6.1 两组分精馏的操作型计算199
3.6.2 连续精馏操作条件的优化201
3.7 特殊精馏205
3.7.1 恒沸精馏205
3.7.2 萃取精馏206
3.7.3 加盐精馏和加盐萃取精馏207
3.7.4 水蒸气蒸馏208
习题209
讨论题214
本章符号说明215

4 吸收217
4.1 概述217
4.2 气液相平衡218
4.2.1 气液平衡关系(溶解度曲线)218
4.2.2 亨利定律220
4.2.3 相平衡与吸收过程的关系224
4.3 传质机理和传质速率225
4.3.1 分子扩散226
4.3.2 对流扩散231
4.4 两相间的传质233
4.4.1 双膜理论233
4.4.2 吸收传质速率方程234
4.4.3 其他传质理论简介240
4.5 吸收塔的设计及计算242
4.5.1 吸收塔的物料衡算及操作线方程243
4.5.2 吸收剂的选择和用量244
4.5.3 塔径的确定247
4.5.4 吸收塔填料层高度的计算247
4.5.5 理论级数与塔高的计算255
4.5.6 吸收过程的操作型计算257
4.5.7 解吸259
4.6 多组分吸收与化学吸收262
4.6.1 多组分吸收262
4.6.2 化学吸收264
习题264
讨论题268
本章符号说明269

5 气液传质设备270
5.1 填料塔270
5.1.1 填料塔结构271
5.1.2 填料271
5.1.3 填料塔的附件275
5.1.4 填料塔的流体力学特性276
5.1.5 填料塔的传质与塔高的计算280
5.2 板式塔280
5.2.1 板式塔结构281
5.2.2 常用塔板类型281
5.2.3 板式塔主要工艺尺寸的计算285
习题293
本章符号说明294

6 化学反应工程学296
6.1 概述296
6.1.1 化学反应器的作用296
6.1.2 化学反应工程学的研究对象与方法296
6.2 基本反应器297
6.2.1 化学反应器的类型297
6.2.2 几种典型的基本反应器298
6.3 物料在反应器内的流动模型301
6.3.1 全混流模型301
6.3.2 平推流模型301
6.3.3 轴向返混模型302
6.3.4 多釜串联流动模型302
6.4 均相反应器的计算303
6.4.1 间歇釜式反应器303
6.4.2 连续操作的管式反应器306
6.4.3 连续操作的搅拌釜308
6.4.4 多釜串联反应器310
6.5 理想均相反应器的优化选择314
6.5.1 以生产强度为优化目标选择反应器314
6.5.2 以产率和选择性为优化目标选择反应器317
6.6 物料停留时间分布和流动模型321
6.6.1 物料返混合停留时间分布321
6.6.2 停留时间分布的测定方法326
6.6.3 理想反应器的停留时间分布330
6.6.4 停留时间分布在非理想流动均相反应器中的应用和计算335
6.7 非理想流动反应器内的流动模型--扩散模型339
6.7.1 扩散模型339
6.7.2 扩散模型参数的确定341
6.8 气固相催化反应器343
6.8.1 固定床催化反应器344
6.8.2 流化床催化反应器357
习题362
本章符号说明364

7 膜分离过程366
7.1 膜分离概述366
7.1.1 膜分离概况366
7.1.2 膜分离机理367
7.1.3 膜的种类和结构368
7.1.4 膜分离组件369
7.2 微滤371
7.3 超滤372
7.4 纳滤和反渗透373
7.5 气体分离374
7.6 渗透汽化376
7.7 电渗析377
习题380
本章符号说明380

本书配套多媒体课件简介382

附录387
附录1 化工常用法定计量单位387
附录2 常用单位的换算387
附录3 某些气体的重要物理性质390
附录4 某些液体的重要物理性质391
附录5 干空气的物理性质(101.33kPa)394
附录6 水的物理性质395
附录7 饱和水蒸气表(按温度排列)396
附录8 饱和水蒸气表(按压强排列)397
附录9 一些有机物的蒸气压399
附录10 常用固体材料的密度和比热容400
附录11 某些固体材料的热导率401
附录12 某些液体的热导率402
附录13 某些气体和蒸气的热导率403
附录14 管内流体常用流速范围404
附录15 列管换热器的传热系数的参考值404
附录16 壁面污垢的热阻406
附录17 管子规格(摘录)407
附录18 泵规格（摘录）409
附录19 4-72型离心通风机规格(摘录)416
附录20 某些工业管道的绝对粗糙度417
附录21 泰勒标准筛的规格418
附录22 换热器规格(摘录)418

参考文献421