茶叶战争:茶运与国运 (走进晚清历史现场,读懂全球茶叶贸易百年风云;热卖40万册,精装纪念版)【浦睿文化出品】
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1719世纪,茶与中国、英国、美国、印度四个大国的命运都有着千丝万缕的联系。因茶而引发的战争,包括中英鸦片战争、次英国侵藏战争、美国独立战争在内,改变了世界历史,也影响了全球经济格局的塑造。 为何英国、美国以茶而富强,而晚清却因茶走向衰亡?知名茶文化研究者周重林、太俊林从这一问题出发,梳理参考上百种文献资料,以翔实的史料、客观的记录、通俗的文笔,还原真实历史,层层揭示其背后的深刻原因。不仅聚焦中英贸易战、中美关系、茶叶话语权、茶文化边疆等议题,同时全景展现世界政治经济格局的变化,将茶叶置于宏观的历史语境中,解读晚清的政治、经济与社会,深入洞察茶运与国运的纠葛。 《茶叶战争》初版于2012年,广受读者推崇,10年间热销40万册,此次精装纪念版经过全面修订,新增内容数万字。
◎ 热卖40万册的长销经典,全新修订;知名茶文化学者周重林,回顾百年产业历史,解读中国茶叶故事列入茶文化发展40年大事记;多次出现于高中、公务员考试试卷;已授出繁体版、德文版荣获年度图书十大好书风云图书东亚版权创意图书等奖25位企业家将其做成礼品送客户,被36家机构列为书目◎ 理解历史的全新视角:以茶读史,走进晚清历史现场,读懂全球茶叶贸易百年风云独特视角,展示茶运与国运的深刻纠葛精彩叙述,呈现茶与国际贸易的风云际会严谨考据,详尽考证上百种相关文献资料◎ 茶叶引发的战争,改变了世界历史,改变了全球经济格局三场战争:中英鸦片战争、次英国侵藏战争、美国独立战争核心聚焦:中英贸易战、中美关系、茶叶话语权、茶文化边疆全景展现:硝烟的起落、文明的交流、古国的没落、霸权的诞生◎ 这不仅仅是一杯茶:铭记历史,以史为鉴从一片茶叶中,审视中国近代的衰亡之路,解读当今中国社会文化心理:为何英国、美国以茶而富强,而晚清却因茶走向衰亡?为何作为茶叶大国的中国却无一个世界性茶叶品牌?为何茶叶已成为一个关乎话语权争夺的核心?
2012 年,《茶叶战争》简体版由华中科技大学出版社出版,2013 年远流出版公司出了繁体字版,2015 年华中科技大学又出了精装本。这本书的生命力完全出乎我的意料,写本书初的动因,是以茶的角度来看待世界历史。 茶叶战争是鸦片战争这一观点,书里用了大量的例证。但不管茶叶还是鸦片,都是贸易战,这也是每次贸易战中《茶叶战争》经常被提及的原因。贸易战是中性表述,但鸦片战争就带有某种屈辱感,过去用来鞭策国人无可厚非,可现在是一个讲自信的时代,不妨多讲讲茶叶战争。 英国人为了茶叶贸易不惜与清政府开战,又为了茶叶贸易协助清政府攻打太平天国。当时太平天国占领了优质茶区,影响了英国的财路。用武力开财路,是大英帝国在全球殖民的常规套路。 英国人的另一个套路,就是盗取知识产权。茶叶大盗罗伯特福琼的两次中国行,完成了中国茶种、茶叶知识的全方位盗窃任务,这本是令人非常愤慨的行为,但如果细读《两访中国茶乡》,又会被福琼那种科学主义打动。这次增补,我花了很大篇幅来讨论罗伯特福琼,我甚至放弃了初版里有情绪的字眼,毕竟,茶是因为福琼才走向了世界。 茶带来了财富,也带来了新学科的兴起。茶在植物学上,属于山茶属。10 年前我对此一无所知,这些年花了不少时间,认真读了从胡先骕、蔡希陶到陈嵘的书,再精读了张宏达与闵天禄有关山茶属的专著,才弄明白这门学科的价值与意义,紧接着梳理了从吴觉农到陈椽的某些误读。 当然,不可避免,要对罂粟与茶叶带来的文化意象做一番比较。 后,说一个小细节。10 年前,我个人因为要卖《茶叶战争》签名本,于是开了一个微信公众号,随后开了一个书店;现在这个名叫茶业复兴的公众号已经成长为茶行业的头部自媒体,而专卖茶书的猫猫书店,已然成为茶人的精神粮仓。
作者:周重林,太俊林周重林,潜心研究茶学近20 年,著有多部畅销茶学著作,代表作有《茶叶战争》《茶之基本》,茶文入选全国高考和各地会考、联考的试卷。擅长把茶文化放入人类思想史中体察,研究具有独创性的魅力。太俊林,云南普洱茶厂有限公司董事长、云南普洱茶协会副会长、世界茶文化交流协会副会长、第四届全球普洱茶十大杰出人物。
序言 章 1840年的茶叶战争小引 林则徐与道光一 晚清以茶制夷的共识 二 以茶制夷的观念演变三 茶叶、银子与鸦片四 被鸦片改变的中国五 中英茶认知大战第二章 1888年的茶叶战争小引 黄懋材游历印度与印度茶小记一 商贸谈判与大臣之死二 藩篱尽失之忧患三 边茶与边政,茶叶乃国之大策 四 万万不可让印度茶入西藏 五 权力与地理六 滇藏、川藏对印茶的阻击战第三章 全球化:茶运与国运一 岌岌可危的中国茶二 我们也要全面喝红茶吗?第四章 美国波士顿倾茶带来的独立战争一 茶叶,国家的敌人 二 没有中国茶,美国不可能成为头号强国 三 第二个茶叶帝国 外篇 嘉靖年间的茶叶战争一 武力就范,10年方开茶市 二 俺答汗为什么要茶? 三 明廷为何屡次拒绝与俺答汗互市四 自明始,中国有了茶叶边界和疆域 附录一 附录二 参考资料