本书内容：概论，纤维素材料，木质素材料，淀粉材料，甲壳素与壳聚糖材料，其他天然多糖材料，植物蛋白材料，胶原材料，植物多酚材料等。

第1章 概论
1.1 天然高分子的定义
1.2 天然高分子的特点
1.3 天然高分子的分类
1.4 天然高分子的应用领域
1.5 天然高分子材料概述
第2章 纤维素材料
2.1 纤维素简介
2.2 纤维素的质
2.3 纤维素材料的合成及应用
第3章 木质素材料
3.1 木质素简介
3.2 木质素的质
3.3 木质素材料及应用