手艺是人类智慧的结晶和能力，也是一种本能。
人面对自然、历史和生存实际的时候，一种本能油然而生。本能又经过岁月的磨洗，就渐渐地成为一种独特的技艺，在岁月中被保留和传承下来，成为一个能人的绝活了，这就是手艺。关东手艺已让艺人摆脱了匠气，使他成为一个大气的人，勇敢的人，可亲可敬的人。
《通化师范学院长白山非物质文化遗产研究文库：关东手艺》就介绍了65种关东的手艺，这些手艺都是关东生活中具有代表性的文化遗产，是劳动人民生活和生产活动的智慧结晶。
曹保明，1949年9月11日出生于黑龙江省，毕业于吉林大学中文系．致力于东北地域特色的习俗挖掘与研究，迄今已出版作品50多种1000余万字。现任中国民间文艺家协会副主席、吉林省民间文艺家协会主席、吉林省文联副主席，《民间故事》杂志社社长、主编。30多年来，曹保明为了发掘和抢救东北地方民族文化遗产，遍访民间，深入山野村落，广泛搜集了大量珍贵的民俗史料和创作素材．以纪实文学形式全面反映了东北历史上的淘金、挖参、渔猎、狩猎、木帮、土匪、店铺等行业的变迁和习俗，在国际民俗研究界产生了重要影响，其手稿已于2002年无偿捐赠给长春档案馆。
一、造船
二、世一堂药店
三、东辽葫芦画
四、糖匠
五、董氏药膏
六、高粱秆哨
七、赵小孩儿
八、孟氏整骨
九、冰灯
十、瓜王
十一、吴家剃头铺
十二、刘家靰鞡铺
十三、祁家棺材铺
十四、柳家扎彩铺
十五、绳匠
十六、扎河灯
十七、刘家木车铺
十八、艾家大车店
十九、振兴合杂货店
二十、姜家钱庄
二十一、田家当铺
二十二、王家鼓乐班
二十三、侯家戏园子
二十四、兴隆山陶瓷
二十五、谷家染缸坊
二十六、核桃皮粘贴
二十七、李连贵大饼
二十八、炕王
二十九、满族剪纸
三十、张家纸坊
三十一、回宝珍饺子
三十二、老韩头豆腐串儿
三十三、鼎丰真糕点
三十四、老茂生糖果
三十五、龙泉春烧锅
三十六、大泉源烧锅
三十七、福源馆糕点
三十八、扶余酱菜
三十九、船厂酱菜
四十、冬包豆包讲鬼怪
四十一、冰溜子能用油来炸
四十二、真不同酱肉
四十三、于家粉坊
四十四、董家豆腐坊
四十五、积德泉烧锅
四十六、裁缝
四十七、朝鲜族冷面
四十八、传承玉雕技艺
四十九、宋家油坊
五十、裕昌源火磨
五十一、乐器大王
五十二、马记鹿茸
五十三、闯关东木版年画
五十四、东升泥人
五十五、船厂浪木
五十六、王氏布贴画
五十七、柳编
五十八、苇编
五十九、稻草编
六十、布鞋
六十一、泰和斋顺记回族糕点
六十二、花匠
六十三、皮匠
六十四、烧烟囱
六十五、打木瓦
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