关于我们
新书资讯
新书推荐

现代高校新型餐饮服务体系——理论与实证研究

现代高校新型餐饮服务体系——理论与实证研究

定     价:¥46

中 教 价:¥20.70  (4.50折)

库 存 数: 0

  • 作者:黄永胜,武原红 著
  • 出版时间:2013/10/1
  • ISBN:9787564081409
  • 出 版 社:北京理工大学出版社
  • 中图法分类:G647.4 
  • 页码:198
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 商品库位:
9
7
0
8
8
7
1
5
4
6
0
4
9
购买数量:

  本书是武原红先生依据多年的管理经验对全书进行总体把握,黄永胜先生在山西省软科学课题“基于科学发展观的山西高校现代新型餐饮服务体系构建”研究报告的基础上,结合其硕士学位论文《高校餐饮服务社会化战略研究》进行拓展研究而形成的。该书回顾了高校餐饮改革的实践与历程,总结了改革的经验与做法,凝练了改革的理论与思路,对于深化和推进高校餐饮社会化改革、建立和完善现代高校新型餐饮服务体系具有十分重要的意义。现代大学后勤管理是一门综合“学科”,需要高校后勤同行及专家学者深入研究,共同探讨。随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校后勤领域需要研究的问题越来越多。
  本书以现代高校餐饮管理理论和实践为例,希望吸引更多人投身到现代大学新型餐饮服务体系的理论研究和经验总结中,为深化高校后勤改革贡献自己的力量。

 你还可能感兴趣
 我要评论
您的姓名   验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
留言内容