《绵阳名产》作为《绵阳地情》丛书系列之一，主要选介了绵阳市境内地域特色突出、知名度较高、具有一定产业规模或经济价值的地方名特产品。入选名产以传统农副土特产品、手工技艺产品、地方传统美食等为主（不包含现代工业品），类别主要分为中国地理标志产品、市级以上非物质文化遗产项目产品、其他具有代表性的地方名产（书中名产排序基本按其所在县级行政区域排列）。除介绍产品的基本情况外，重点反映其品质（工艺） 特色、历史渊源、人文内涵、开发现状等方面内容。通过对这些地方名产的了解，读者也能领略到绵阳复杂多样的自然地理环境和博大深厚的历史人文底蕴。

中共绵阳市委党史研究室（绵阳市地方志编纂中心）是中共绵阳市委直属正县级事业单位，主管全市党史和地方志工作。本书是集体研究成果，由中共绵阳市委党史研究室（绵阳市地方志编纂中心）组织编纂，并以单位名义公开出版。