本书是关于非平衡态相变热力学的专著。本书构建了非平衡态相变热力学的理论体系，系统阐述了非平衡态相变热力学的基础理论和基本知识，内容包括单元系和多元系的蒸发、冷凝、升华、凝结、溶解、析出、熔化、凝固、固态相变，以及各种相变形核等。本书给出了单元系和多元系非平衡态相变过程的吉布斯自由能变化、焓变、熵变的公式和相变速率的公式；给出了各种相变形核过程的吉布斯自由能变化、焓变、熵变的公式和形核速率的公式；给出了多元系相变过程的耦合等。本书是非平衡态相变热力学的中册，内容是液体凝固和固态升温相变。