《体育与健康(21世纪高职高专学前教育专业系列教材)》作为大学学前教育专业体育课的教材，既贯彻了“健康第一”的指导思想，引导本专业体育课的教学，完成学校体育教学的任务，同时又根据本专业毕业后的职业要求，重点加强了某些项目的篇章。本教材本着“夯实基础、专业倾向、简洁实用”的编写原则，对不同的教学内容在篇幅上作了区别对待，同时见缝插针地介绍平时生活中的实用健身常识，全书文字、图示简明、生动，通俗易懂，图文并茂，结构新颖。本书由顾斌、孙波主编，其中第一至五章、第九至十章由孙波编写；第六至八章、第十一章由顾斌编写；第十二章由锁明编写；全书由顾斌、孙波统稿。

第一章 体质与健康第一节 体质与健康概述第二节 体育运动与身心健康的关系第二章 本课程的目的和任务第三章 科学锻炼的原则和方法第四章 《国家学生体质健康标准》第一节 《国家学生体质健康标准》的内涵和意义第二节 《国家学生体质健康标准》大学阶段的测试内容与标准第三节 高校实施《国家学生体质健康标准》的相关说明第五章 运动锻炼卫生常识第一节 运动量与运动强度第二节 学校体育锻炼中的卫生常识第三节 学校体育活动中常见运动创伤的处理第六章 田径第一节 跑第二节 跳跃第七章 球类运动第一节 篮球第二节 软式排球第八章 体操第一节 基本体操第二节 队列和体操队形第三节 徒手体操第四节 持轻器械体操第五节 艺术体操第六节 技巧运动第九章 游泳第一节 蛙泳第二节 游泳的注意事项第十章 体育游戏第一节 幼儿体育游戏特点及教学注意事项第二节 幼儿体育游戏案例第十一章 如何编写幼儿体育课教案第十二章 如何编排小型团体操参考文献