《氾胜之书》是汉代氾胜之所撰的一部农书。书中记载了当时劳动人民种植稻、黍、麦、大豆、麻、瓜等的种植方法，还记载了区田、溲种两种极其重要的耕作方法。该书久佚，后人从《齐民要术》等书的引文中重辑该书。二十世纪五六十年代，我国著名的农史学家万国鼎、石声汉等先后对《氾胜之书》进行了整理。万国鼎先生所整理的成果即为《氾胜之书辑释》一书。该书在校辑《氾胜之书》的基础上，对《氾胜之书》进行释证。由于校辑完善，释证清晰，《氾胜之书辑释》成为研究《氾胜之书》的必备之作。
《陈旉农书》是宋代陈旉所编撰的一部农书。该书共三卷，上卷论述了农田整治、水稻栽培，中卷记载了牛的畜养，下卷则阐说桑的种植和蚕的养殖。该书是第一部反映南方水田事业的专著。二十世纪五十年代，万国鼎先生首先对《陈旉农书》进行了校注整理工作，成为了之后使用和研究《陈旉农书》的基础。

万国鼎(1897年12月26日~1963年11月15日)，农史学家，中国农史学科主要创始人之一，中国农业遗产研究室首届主任，终生致力于农史资料汇集和整理，农业古籍和农业历史的研究。他主持汇集和整理、分类辑成的中国农史资料共613册，4000余万字，并创办我国最早的农史刊物《农业遗产研究集刊》、《农史研究集刊》，在国内外农史和科技史学界颇具影响。