本书内容涵盖农学的基本概念、地位和作用，作物的起源、分类和分布，作物的生长发育与产量和品质的形成，作物生长与环境因子的关系，作物育种与种子生产，作物生产技术，作物种植制度，作物保护与农田防护，生态农业和作物生产现代化。本书将作物育种学、作物栽培学、耕作学、作物生理学和农业生态学等与作物生产各个环节关联的宽广领域的知识融合到农学这个整体框架内，适合涉农高等院校非农学专业学生选用，同时也可供农业农村管理人员、农业技术推广人员、科研工作者和大专院校教师和研究生参考。

前言
第一章 绪论
第一节 农学的概念、性质和特点
一、农学的概念
二、农学的性质
三、农学的特点
第二节 农学思想的形成
一、我国农业发展历程
二、我国传统农学思想
第三节 作物生产的地位与粮食安全
一、作物生产的地位和作用
二、作物生产与粮食安全
第四节 农学发展前景展望
一、农学与农业信息技术
二、农学与生态农业
三、农学与可持续农业
四、农学与生物技术
五、农学与农业机械化
复习思考题
第二章 作物的起源、分类和分布
第一节 作物的起源和传播
一、作物的概念
二、作物的起源过程
三、栽培作物与其野生祖先的差异
四、栽培作物的起源中心
五、作物的传播
第二节 作物的分类
一、按照植物学分类
二、按照作物生物学特性分类
三、按照作物用途和植物学系统相结合分类
第三节 作物的分布
一、作物分布与环境条件
二、世界作物分布
三、我国作物分布
复习思考题
第三章 作物的生长发育与产量品质
第一节 作物的生长发育
一、作物的一生
二、作物生长发育特性
三、作物器官的生长发育
第二节 作物的群体特征
一、作物群体的基本概念
二、作物群体结构与指标体系
三、作物群体的源库流
第三节 作物产量及其形成
一、作物产量
二、作物产量构成因素及其形成
三、作物产量的提高途径
第四节 作物品质及其形成
一、作物品质及其评价指标
二、作物品质的形成
三、作物品质的影响因素
四、作物产量与品质的关系
复习思考题
第四章 作物与环境因子的关系
第一节 作物与光照
一、光对作物生长的重要性
二、光对作物生长的影响
三、作物光合利用率的提高途径
第二节 作物与温度
一、温度在作物生产中的意义
二、温度对作物生长发育及产品的影响
三、温度逆境对作物的危害及其防御措施
四、温度调控与农作物生产
第三节 作物与水分
一、水分对作物生长发育的影响
二、作物水分利用效率的提高途径
第四节 作物与空气
……
第五章 作物育种与种子生产
第六章 作物生产技术
第七章 作物种植制度
第八章 作物保护和农田防护
第九章 生态农业
第十章 作物生产现代化
附录
主要参考文献