我国工艺美术历史悠久，制品精巧，丰富多彩，在世界工艺文化中独树一帜。那优美的彩陶，庄重的青铜器，华丽的唐锦，优雅的宋瓷，无一不反映了卓越的创造智慧，闪烁着灿烂的艺术光彩，为世人所赞赏。为弘扬祖国优秀传统文化，充实工艺美术史教材，特编写了这部《中国工艺美术史》。

朱和平，男，1965年10月生于湖南省湘乡市，中共党员，博士、教授、博士生导师、设计艺术学省级重点学科带头人、省级精品课程主持人。首批入选湖南省社会科学“百人工程专家”；全国优秀教师和湖南省一等功获得者；享受国务院政府特殊津贴，并被确立为湖南省艺术学科带头人培

绪论
　1.1 中国古代工艺美术的起源与发展
　1.2 传统工艺美术的形态范畴
　1.3 中国古代工艺美术的发展演变及审美特征
　1.4 中国古代工艺美术形式的主要内容及发展规律
陶瓷工艺美术
　2.1 陶瓷发展简史
　2.2 陶瓷造型工艺美术
　2.3 陶瓷装饰艺术设计
青铜器工艺美术
　3.1 青铜器发展简史
　3.2 青铜器的造型艺术
　3.3 青铜器的装饰艺术
玉器工艺美术
　4.1 玉的发展和利用简史 绪论
　1.1 中国古代工艺美术的起源与发展
　1.2 传统工艺美术的形态范畴
　1.3 中国古代工艺美术的发展演变及审美特征
　1.4 中国古代工艺美术形式的主要内容及发展规律
陶瓷工艺美术
　2.1 陶瓷发展简史
　2.2 陶瓷造型工艺美术
　2.3 陶瓷装饰艺术设计
青铜器工艺美术
　3.1 青铜器发展简史
　3.2 青铜器的造型艺术
　3.3 青铜器的装饰艺术
玉器工艺美术
　4.1 玉的发展和利用简史
　4.2 玉器造型工艺美术
　4.3 玉器的装饰艺术
家具工艺美术
　5.1 中国古代家具发展简史
　5.2 中国古代家具的造型艺术
　5.3 中国古代家具的装饰工艺
建筑工艺美术
　6.1 中国古代建筑的发展与演变
　6.2 建筑结构与造型工艺美术
　6.3 建筑装饰艺术
金银器工艺美术
　7.1 金银器的生产制作历史
　7.2 金属工艺的造型艺术
　7.3 金银器的装饰工艺美术
中国古代染织品工艺美术
　8.1 中国古代染织品及染织技术的发展
　8.2 染织品图案和纹样工艺美术
雕塑工艺美术
　9.1 中国古代雕塑发展简史
　9.2 雕塑造型工艺美术
　9.3 雕塑装饰工艺美术