运营管理:从知识学习、能力提升到思维转变
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丛 书 名:21世纪经济管理新形态教材·管理科学与工程系列
本书是北京高校优质本科课程(重点)项目、校级研究生课程建设项目、校级本科生课程思政建设项目以及校级本科优质课程(重点)项目成果。 本书旨在使学生从知识学习到能力提升,最终实现思维转变。内容涵盖运营管理的经典内容,如产品开发与服务设计、选址与设施布置、能力规划、生产计划;包含设备、库存、质量管理在内的运营系统的辅助管理;探讨了当前运营领域的一些新成果,如后疫情时代智能化、无接触、敏捷化供应链以及人类命运共同体下制造业与服务业运营管理的新变化。 本书可作为高等院校管理类专业本科生、研究生和MBA的教材,也可作为企业管理人员的学习和培训用书。
北京高校“优质本科课程”(重点)配套教材
运营管理是企业的基本职能。如何降本增效、提高质量和准时交货率、提供个 性化服务、保障供需匹配,是企业运营的永恒主题。 21世纪是速度多变危机的时代,运营管理正以前所未有的速度向 前发展。历史证明,一个国家在崛起时,往往伴随着运营模式的创新。例如,福 特发明的流水线,伴随着美国成为头号经济强国;丰田准时制生产方式(just intime,JIT)使日本跨入经济强国之列;21世纪是中国的世纪,在互联网、信息技 术等运营技术发生质变的同时,中国企业应该潜心锤炼运营模式。 本书具有以下几个特点。 (1)时效性。各章的案例导入与实践链接取自全球具有时代感和代表性的真 实案例并且可在线更新。 (2)价值引领、思政护航。培养什么人,是教育的首要问题。新时代中国特 色社会主义思想、社会主义核心价值观要进教材,知识传授与价值引领要相结合, 本书从运营管理各角度讲述中国方案。从知识到能力,最终实现思维的转变。 (3)视角新颖。从供需匹配视角探讨能力配置、生产计划、收益管理等。 (4)内容与时俱进。跟踪当前社会运营管理实践和理论的最新成果,包括后 疫情时代运营管理的变化、全球运营背景下的选址规划与运营系统管理、制造业 与服务业运营管理的共性和差异性、智能制造的运营管理、公共部门的收益管理、 全面质量管理等。 (5)配套齐备。 ①与本书同步的即测即练,学生扫码即可自测。 ②五问复盘再现本章知识要点。 ③每章均配有思维导图。 ④配套助教课件。 本书完整地阐述了运营管理的理论及应用。运营管理作为企业的三大基本职 能中的核心职能,在运营领域内通过质量、时间、成本和差异化等方面的竞争优 势满足市场的需求,从而支持企业的市场竞争战略。 在互联网支持下的智能制造业与现代服务业,其运营管理正发生着巨大的变 化。本书从追求供需匹配视角,在运营战略的统领下,搭建了以运营系统规划 与设计和运营系统的组织与控制为支柱的、具有完整体系的运营视图。 全书三篇,共 9章。第一篇通过运营管理赢得竞争优势,包括运营管理概论、 运营系统与战略两章。第二篇运营系统规划与设计,包含产品与服务开发设计、 运营系统选址与设施布置、运营系统能力规划三章。第三篇运营系统组织与 控制,包含运营系统计划、作业计划、运营系统辅助管理、运营管理方式变革 四章。 本书由曲立教授主编和统稿。第 1章由刘文涛、曲立编写,第 2、4章由刘文 涛编写,第 3章由张琳编写,第 5、6、8章由颜瑞、曲立编写,第 7章由贾彦鹤 编写,第 9章由曲立、贾彦鹤编写。 本书在编写的过程中,参考了大量的国内外有关运营管理的著作、学者的最 新研究成果、知名企业的官网、网媒提供的经典案例,这些为本书增色不少。因 篇幅有限,书后仅列出了主要的参考文献,在此谨向相关作者表示深深的谢意。 除此之外,还要感谢清华大学出版社徐永杰编辑对编写思路的调拨,感谢北 京信息科技大学领导给予的大力支持,在此一并表示感谢!由于编者水平有限, 书中难免有不尽如人意之处,敬请有关专家、同行批评指正。 本书免费提供教学课件和相关教学文件,有需要的读者可以登录清华大学出 版社网站http://www.tup.tsinghua.edu.cn下载。相关教材咨询与出版,可以添加 微信 18611819375与徐永杰编辑联系。 曲立 2022年10月1日
曲立北京信息科技大学教授,博士生导师,所负责的工商管理专业为国家首批一流本科专业建设点。北京市优秀教师,北京市中青年骨干教师,北京市优秀教学团队、北京市精品课程负责人,北京高校优质本科课程(重点)主讲教师,北京市大学生创业设计竞赛优秀指导教师。获北京市教育教学成果一等奖1项、二等奖1项,北京市第十四届哲学社会科学优秀成果奖二等奖1项,国家级精品教材1种(副主编);获批 首批新文科研究与改革实践项目1项、北京高等教育本科教学改革创新项目1项。
第一篇 通过运营管理赢得竞争优势
第1章 运营管理概论
学习目标
思维导图
案例导入
1.1 运营管理的内涵与作用
1.2 运营管理要解决的问题和内容
1.3 运营管理的发展历程与趋势
1.4 后疫情时代的运营管理新特征
本章小结
即测即练
五问复盘
思维转□
第2章 运营系统与战略
2.1 运营管理的两大对象
2.2 竞争力与市场竞争战略
2.3 运营战略
实践链接
第二篇 运营系统规划与设计
第3章 产品与服务开发设计
3.1 研究与开发概述
3.2 新产品研究与开发的必要性
3.3 新产品的开发与设计
3.4 服务设计
3.5 流程设计
第4章 运营系统选址与设施布置
4.1 选址规划因素与程序
4.2 选址方案评价方法
4.3 设施布置
4.4 服务业典型布置
第5章 运营系统能力规划
5.1 工作研究
5.2 方法研究
5.3 时间研究
5.4 学习效应与规模经济
5.5 流水线设计与优化
第三篇 运营系统组织与控制
第6章 运营系统计划
6.1 需求预测与能力核算
6.2 制造业生产计划
6.3 服务业生产计划
第7章 作业计划
7.1 作业计划概述
7.2 制造系统作业排序
7.3 服务系统作业计划
7.4 服务系统作业排序
第8章 运营系统辅助管理
8.1 设备管理
8.2 □□控制与物资供应管理
8.3 质量管理
第9章 运营管理方式□革
9.1 精益生产
9.2 大规模定制
9.3 敏捷制造
9.4 □□化技术与约束理论
9.5 智能制造
参考文献