农业微生物是高等职业教育农业类相关专业的一门专业基础课程。其任务是使学生通过理论学习和技能实训掌握微生物的基本知识、基础理论和基本技术，并利用相关知识、技术解决农业生产、农业环境保护中的相关问题，以满足农业生产、农业环境保护一线工作的实际需要。
　　《农业微生物（第2版）》内容包括认识微生物与微生物学、微生物识别技术、微生物培养基制备技术、微生物分离与纯培养技术、微生物测定技术、微生物育种与菌种保藏技术、微生物发酵技术、微生物在农业生产中的应用、微生物在农业环境保护中的应用及微生物实验技术。为适应数字化教学发展的需要，《农业微生物(第2版）》配套了丰富的数字化教学资源，可通过手机扫描相应的二维码观看动画、微课等视频。
　　《农业微生物(第2版）》重视理论知识和实践操作的有机融合，以培养学生的技术应用能力为主线，以基础知识必需、够用为原则，专业知识突出应用性和适用性。《农业微生物(第2版）》可作为高等职业院校农业类相关专业的教材，也可供农业科技工作者和相关技术人员参考使用。

第二版前言
第一版前言
绪论 认识微生物与微生物学
任务一 微生物的概念及共同特性
一、微生物的概念
二、微生物的共同特性
任务二 微生物的主要类群与分类
一、微生物的分类地位
二、原核细胞与真核细胞的区别
三、微生物的分类和命名
任务三 微生物学的发展
一、微生物学及分科
二、微生物学发展简史
三、微生物学发展展望

项目一 微生物识别技术
任务一 原核微生物
一、细菌
二、放线菌
三、蓝细菌
四、其他原核微生物
任务二 真核微生物
一、单细胞真菌——酵母菌
二、丝状真菌——霉菌
三、高等真菌——蕈菌
四、其他真核微生物
任务三 非细胞型微生物
一、病毒的一般属性
二、噬菌体
三、昆虫病毒与植物病毒
四、亚病毒

项目二 微生物培养基制备技术
任务一 微生物的营养要求
一、微生物细胞的化学组成
二、微生物的营养要素及其生理功能
任务二 微生物的营养类型
一、光能自养型
二、光能异养型
三、化能自养型
四、化能异养型
任务三 微生物对营养物质的吸收方式
一、渗透吸收作用
二、膜泡运输
任务四 培养基
一、培养基配制的原则
二、培养基的类型及其应用
任务五 灭菌与消毒技术
一、基本概念
二、物理灭菌消毒技术
三、化学灭菌消毒技术

项目三 微生物分离与纯培养技术
任务一 微生物在自然环境中的分布
一、土壤中的微生物
二、水体中的微生物
三、空气中的微生物
四、生物体内外生存的微生物
五、极端环境中的微生物
任务二 影响微生物生长的因素
一、物理因素
二、化学因素
三、生物因素
任务三 微生物的分离与纯培养
一、微生物的分离
二、微生物的接种与培养

项目四 微生物测定技术
任务一 测定微生物生长繁殖的方法
一、测定微生物生长量
二、测定微生物细胞数量
任务二 微生物的生长规律
一、非丝状单细胞微生物生长规律
二、丝状微生物生长规律

项目五 微生物育种与菌种保藏技术
任务一 微生物的遗传与变异
一、遗传与变异现象
二、微生物遗传与变异的特点
三、遗传变异的物质基础
四、微生物的变异
任务二 微生物的育种技术
一、诱变育种
二、杂交育种
三、原生质体融合
四、基因工程
任务三 菌种的衰退、复壮与保藏
一、菌种的衰退
二、菌种的复壮
三、菌种的保藏

项目六 微生物发酵技术
任务一 酶与微生物的代谢
一、酶
二、微生物的代谢类型
三、微生物的代谢产物
任务二 微生物发酵的设施设备
一、固体发酵设备
二、液体发酵设备
任务三 微生物发酵
一、微生物发酵工艺
二、微生物发酵的主要产品
三、微生物发酵的过程控制

项目七 微生物在农业生产中的应用
任务一 微生物农药生产技术
一、微生物杀虫剂
二、微生物杀菌剂
三、微生物除草剂
任务二 微生物肥料生产技术
一、微生物接种剂
二、复合微生物肥料
三、生物有机肥
任务三 食药用菌生产技术
一、食药用菌的形态与分类
二、食药用菌的生活条件
三、食药用菌生产的基本设施与设备
四、菌种生产技术
五、食药用菌生产技术

项目八 微生物在农业环境保护中的应用
任务一 微生物在生态系统中的作用
一、微生物群落的发展与演替
二、微生物与自然界物质循环
任务二 农业固体废弃物处理
一、堆肥技术
二、沼气发酵
三、秸秆反应堆技术
任务三 环境微生物监测
一、土壤生态系统微生物的监测
二、水生态系统微生物的监测
三、空气微生物的监测
任务四 微生物修复技术
一、土壤修复
二、废水处理
三、废气处理

项目九 微生物实验技术
任务一 微生物的识别与鉴定
技能训练一 显微镜油镜的使用及细菌单染色形态观察
技能训练二 细菌的革兰氏染色
技能训练三 细菌的特殊染色及放线菌的形态观察
技能训练四 酵母菌和霉菌的形态观察
技能训练五 微生物细胞大小的测量
技能训练六 微生物菌落特征的观察
技能训练七 细菌的分子鉴定
任务二 微生物的培养与纯种分离
技能训练一 培养基的配制
技能训练二 灭菌与消毒
技能训练三 无菌操作
技能训练四 微生物生长影响因子的调控
技能训练五 微生物的纯种分离
技能训练六 血球计数板计数
技能训练七 稀释平板菌落计数
技能训练八 微生物菌种保藏
技能训练九 微生物复壮
任务三 微生物的综合应用实践
技能训练一 空气中微生物的检测
技能训练二 酸奶的制作
技能训练三 米酒的制作

附录
附录一 常用培养基配方
附录二 常用染色液的配制
主要参考文献