《植物组织培养(第3版)/高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材》根据企业、行业职业岗位任职能力的要求,以职业资格标准为依据,以植物组织培养生产过程为导向编写内容,突出培养学生的综合职业能力。本教材按照职业资格标准以及职业岗位所需的知识、能力、素质结构要求设计了9个项目,重点介绍植物组织培养技术和职业岗位认知,植物组织培养实验室、厂房结构及设施设备,植物组织培养快速繁殖技术,花卉组织培养快速繁殖技术,林木组织培养快速繁殖技术,药用植物组织培养快速繁殖技术,植物脱毒及脱毒苗的再繁育技术,果蔬植物组织培养脱毒快速繁殖技术,植物器官、组织与细胞培养技术。
每个项目中设置了技能训练,供学生按照技能要求分步操作、熟练掌握。每项任务后附有评价考核,以培养学生的综合职业能力。
植物组织培养技术广泛应用于现代农业、林业、工业和医药业,尤其是在植物良种的快速繁殖、苗木脱毒繁育与生产、新品种选育、种苗工厂化生产等方面发挥了重要作用,产生了显著的经济效益和社会效益。
植物组织培养课程是园艺技术、园林技术、农业生物技术等专业的一门重要专业课,其目标是培养学生具备从事植物组培快繁生产、技术管理、种苗研发与经营等工作岗位的基本职业能力。
《植物组织培养》教材于2006年8月出版,被教育部批准列入普通高等教育“十一五”国家级规划教材,前后进行了多次印刷。第二版于2014年12月出版,经全国职业教育教材审定委员会审定,被评为“十二五”职业教育国家规划教材,并被全国50多所高等职业院校广泛使用。第三版修订是在职业教育“三教”改革背景下,广泛征求使用者的意见,根据高等职业教育相关专业的培养目标和职业岗位需求,以工作过程为导向,按照任务驱动教学法构建教学内容,以培养学生植物组培岗位所必备的职业能力。
本教材由丁雪珍(潍坊职业学院)担任主编,赵京岚(泰山职业技术学院)、段鹏慧(山西林业职业技术学院)担任副主编,参加编写的还有房师梅(潍坊职业学院)、李菊艳(黑龙江农业职业技术学院)、朱旭东(苏州农业职业技术学院)、任勇攀(泰山职业技术学院)、王宁(山东绿苑环境科技集团有限公司)。具体编写分工如下:项目一由王宁编写;项目二由房师梅编写;项目三、项目六、附录由丁雪珍编写;项目四由朱旭东编写;项目五由段鹏慧编写;项目七由李菊艳编写;项目八由赵京岚编写;项目九由任勇攀编写。本教材由丁雪珍统稿,教材中插图由丁雪珍、房师梅拍摄提供。本教材承蒙苏州农业职业技术学院陈忠辉教授、潍坊职业学院曹春英教授审稿,在此表示衷心感谢。
由于本教材是在第二版的基础上完成的,因此后续工作也沉积着前版作者的大量心血和劳动。本教材在修订过程中得到中国农业出版社的指导和参编院校领导、同行的支持,以及山东省威海市园林建设集团有限公司的大力支持和帮助,谨在此表示衷心感谢!
由于编者水平有限,加之时间仓促,教材中难免存在不妥或疏漏之处,恳请读者及专家批评指正,以便今后进一步修订。
第三版前言
第一版前言
第二版前言
项目一 植物组织培养技术和职业岗位认知
任务一 植物组织培养技术认知
任务二 植物组织培养职业岗位认知
项目二 植物组织培养实验室、厂房结构及设施设备
任务一 实验室、厂房结构
任务二 设备及用具简介
项目三 植物组织培养快速繁殖技术
任务一 器皿的洗涤与消毒灭菌
技能训练一 铬酸洗液的配制
技能训练二 洗涤各种器皿
技能训练三 组培室环境的消毒
任务二 培养基母液的配制与保存
技能训练一 配制MS培养基10倍大量元素母液1000mL
技能训练二 配制MS培养基500倍微量元素母液1000mL
技能训练三 MS培养基100倍铁盐母液的配制
技能训练四 MS培养基200倍有机物母液的配制
技能训练五 6-BA和NAA母液的配制
任务三 培养基的配制与灭菌
技能训练一 培养基的配制与分装
技能训练二 培养基的高压蒸汽灭菌
任务四 外植体的初代培养技术
技能训练一 菊花外植体的选择与预处理
技能训练二 菊花外植体的消毒与接种
任务五 瓶苗的继代增殖培养技术
技能训练 无菌短枝型菊花瓶苗继代转接技术
任务六 瓶苗的生根培养技术
技能训练 瓶苗生根培养
任务七 培养室的管理
技能训练 污染苗、褐化苗、玻璃苗等异常培养物的识别与处理
任务八 组培苗的驯化移栽与苗期管理
技能训练一 组培苗的驯化移栽
技能训练二 组培苗的苗期管理技术
项目四 花卉组织培养快速繁殖技术
任务一 切花菊组织培养快速繁殖技术
技能训练 切花菊茎段的初代培养
任务二 切花非洲菊组织培养快速繁殖技术
技能训练 非洲菊花托初代培养技术
任务三 蝴蝶兰组织培养快速繁殖技术
技能训练 蝴蝶兰花梗诱导原球茎培养
任务四 中国兰组织培养快速繁殖技术及无菌播种技术
技能训练 中国兰的无菌播种技术
任务五 花烛组织培养快速繁殖技术
技能训练 花烛叶片的初代培养技术
任务六 观叶植物组织培养快速繁殖技术
技能训练 绿萝的组织培养快繁技术
项目五 林木组织培养快速繁殖技术
任务一 杨树组织培养快速繁殖技术
技能训练 胡杨组织培养快繁技术
任务二 美国红栌组织培养快速繁殖技术
技能训练 美国红栌组培快繁技术
任务三 桉树组织培养快速繁殖技术
技能训练 桉树组织培养快繁技术
项目六 药用植物组织培养快速繁殖技术
任务一 半夏组织培养快速繁殖技术
……
项目七 植物脱毒及脱毒苗的再繁育技术
项目八 果蔬植物组织培养脱毒快速繁殖技术
项目九 植物器官、组织与细胞培养技术