《成本会计/全国高等职业教育“十三五”规划教材》主要介绍了制造企业成本会计核算的基本知识、基本方法和基本技能,为以后学习其他专业课程打下坚实的基础;着重培养学生的实际操作能力,分析问题、解决问题的能力,实现课堂理论与实践教学的有效结合,为学生今后实际工作奠定深厚的基础。
《成本会计/全国高等职业教育“十三五”规划教材》有如下特点:内容实用、丰富,通俗易懂、可操作性强;每个项目后都配有“知识拓展”,既增加了《成本会计/全国高等职业教育“十三五”规划教材》的趣味性,又可以丰富学习者的课外知识。
《成本会计/全国高等职业教育“十三五”规划教材》可作为高职高专院校经济、管理类专业的专业基础课教材,也可以作为财会人员和经营管理者的参考书。
高职高专教育强调的是应用技能的培养,所以高职高专教材应突出对学生的应用能力的培养。《成本会计》是会计专业的主要专业课程,是一门理论与实践结合较为紧密的课程。随着社会经济和企业管理等学科的发展,需要成本会计在理论和实务上不断地更新。
该教材在编写过程中力求体现以下特点:
1.以项目为载体设计教学单元针对制造企业,结合企业标准,重新建构知识体系,依据其不同的生产工艺和加工特点采用不同的成本核算方法,构建初识成本会计、产品成本核算的要求及程序、要素费用的归集和分配、辅助生产费用的归集和分配、制造费用的归集和分配、生产损失的核算、生产费用在完工产品和在产品之间分配、产品成本计算方法概述、品种法、分批法、分步法、分类法、定额法、成本报表编制与成本报表分析15个学习项目,为学生搭建完整的成本核算工作整体框架,树立成本核算全盘账务处理观念,以满足学生胜任不同企业成本会计岗位的工作需要。
2.教材有机整合理论与实践,注重职业实践技能的培养将岗位工作所要求的专业知识、实践技能融入到每一个学习项目中,学做合一,按照完成一个制造企业成本会计工作过程的各项工作内容,让学生在做的过程中掌握操作方法和技能,并在操作过程中产生知识需求时引入相关理论知识。
3.编写体例的新颖性和实用性本教材在体例设计上,本着“必需够用、精讲多练”的原则,突出将理论知识消化运用在实践之中。在编写体例上,教材按项目组织教学内容,每个项目下设计相应的工作任务进行编写,融教、学、做一体化。每一项目分职业能力目标、引导案例、知识链接、小贴士、项目小结、知识拓展等模块组织安排教材内容,大大增强了教材的新颖性、可读性与实用性。
4.职业性以服务学生为宗旨,紧密围绕高职高专会计专业的培养目标,做到难度适中,深入浅出,适应专业教学的要求;以就业为导向,以应用为主旨构建课程内容体系,做到基础知识描述充分,理论阐述精简够用,应用技能详尽具体,使教材内容符合高职高专学生的知识、能力、素质结构要求。
《成本会计》可作为高等学校会计学专业和高职高专会计专业教材,同时也可作为其他相关专业的教材。本教材也适合于企业管理人员和财会人员培训和自学时使用。
本教材由郑州工程技术学院教授杨应杰、河南农业职业学院教授褚颖担任主编,河南农业职业学院杨久慧、徐士珺与蔡艳艳担任副主编。项目一、二由褚颖执笔;项目三、五由徐士珺执笔;项目四、六、八由杨久慧执笔;项目七、十三由杨应杰执笔;项目九、十一由蔡艳艳执笔;项目十由计翔执笔;项目十二由刘文革执笔;项目十四由王潇然执笔;项目十五由张红玲执笔。郑州航空工业管理学院张俊霞对本教材提出了一些意见和建议。最后,由主编对全书做了修改和完善。
由于作者水平有限,书中难免存在不足和疏漏之处,敬请读者批评指正。
前言
项目一 认知成本会计
【职业能力目标】
【引导案例】
任务一 成本会计的对象
一、成本的概念
二、支出、费用与成本之间的关系
三、成本的作用
四、成本会计的对象
任务二 成本会计的职能及任务
一、成本会计的职能
二、成本会计的任务
任务三 成本会计工作的组织
一、成本会计机构的设置
二、成本会计人员
三、成本会计的岗位职责
四、成本会计制度
【项目小结】
项目二 产品成本核算的要求及程序
【职业能力目标】
【引导案例】
任务一 产品成本核算的要求
一、产品成本核算的原则
二、产品成本核算的要求
任务二 成本核算的基本程序
一、确定成本计算对象
二、设置成本项目
三、确定成本计算期
四、审核生产费用
五、归集和分配生产费用
六、计算完工产品成本和期末在产品成本
任务三 产品成本核算的账户设置与账务处理程序
一、成本计算账户设置
二、账务处理程序
【项目小结】
项目三 要素费用的归集和分配
【职业能力目标】
【引导案例】
任务一 材料费用的归集和分配
一、材料的分类
二、材料的计价
三、材料费用的归集和分配
四、燃料费用的分配
五、周转材料费用的分配
任务二 外购动力费用的归集和分配
一、外购动力费用的支付
二、外购动力费用的分配
任务三 职工薪酬的归集和分配
一、职工薪酬的组成
二、工资核算的原始记录
三、工资的计算与结算
四、职工薪酬的核算
任务四 折旧及其他费用的归集和分配
一、固定资产折旧的计算
二、折旧费用的分配
三、利息费用
四、税金和其他费用
【项目小结】
项目四 辅助生产费用的归集和分配
【职业能力目标】
【引导案例】
任务一 辅助生产费用概述
一、辅助生产的特点
二、辅助生产费用及核算特点
三、辅助生产费用账户的设置
任务二 辅助生产费用的归集
一、辅助生产费用归集的程序
二、辅助生产费用归集的账务处理
任务三 辅助生产费用的分配
一、辅助生产费用分配概述
二、辅助生产费用的分配方法
【项目小结】
项目五 制造费用的归集和分配
项目六 生产损失的核算
项目七 生产费用在完工产品和在产品之间分配
项目八 产品成本计算方法概述
项目九 品种法
项目十 分批法
项目十一 分步法
项目十二 分类法
项目十三 定额法
项目十四 成本报表编制
项目十五 成本报表分析