毛皮贸易是北美印第安人同欧洲毛皮商人交换当地所产珍贵动物毛皮的行为，它是北美西部发展史上一个独特的历史篇章：毛皮商人和印第安人合作，不断把毛皮边疆向西部推进，不仅获取了高额的利润，完成了工业资本的原始积累，还探查了地理情况，通过特定的方式为后来的农业发展扫清了障碍；一代一代的荒野背包客在毛皮贸易利益的驱动之下，走进茫茫的西部荒野开拓贸易点，在与酷烈的自然环境搏斗的过程中彰显了人类挑战生存极限的意志和勇气，2016年奥斯卡获奖影片《荒野猎人》即是以这段历史为背景展开故事情节的。 
毛皮贸易对当时的国际关系和北美洲的历史发展产生了重要影响，它是新法兰西殖民地存在的基础，也是列强争霸和深入北美内陆探险的关键因素。毛皮贸易还是中美贸易的探路者。以约翰阿斯特为首的美国贸易商人派船到北美西北海岸收集海獭皮，然后运到广东交易，从而开启了中美贸易的新篇章。

　在电影《荒野猎人》中，奄奄一息的迪卡普里奥无意中窥见了荒野深处惊人的美：巨大的松木在风中晃动；草穗在夕阳的余晖下轻摇；阳光破云而出，轻柔地抚摸肌肤。在茫无涯际又不明所以的荒野中，为了毛皮利益而舍命的皮毛客们感受到了个体真实的存在，巨大的自信和巨大的恐惧相伴而生……西方人为了毛皮而深入北美的丛林、西部和南部，驱动他们的，除了对利润的巨大渴求，也有征服未知之地的勇气和决心。由此，毛皮边疆不断地向西部推进，不仅获取了高额的利润，完成了工业资本的原始积累，还探查了地理情况，通过特定的方式为后来的农业发展扫清了障碍；《动物改变世界》可以说是一部《荒野猎人》的前史，读者可以从另一个角度去理解北美的边疆拓展的宏伟历史进程。

　付成双，南开大学世界近现代史研究中心教授，主要从事北美西部史、环境史等相关问题的研究。

总序 钱乘旦 


第一章 海狸打开北美地图 
“海狸先生” 
北美洲的“软黄金” 


第二章 诞生在海狸背上的殖民地 
——新法兰西 
新法兰西之父 
皇家殖民地 


第三章 圣劳伦斯河谷以南的毛皮贸易 
新英格兰：毛皮贸易的积极效仿者 
新尼德兰：靠毛皮贸易发家的殖民地 
南部鹿皮贸易 


第四章 毛皮贸易与英法争霸 
“饿肚子公司”的由来 
哈德逊湾的硝烟 
探险家背负的使命 


第五章 美国革命与北美毛皮贸易 
英国利益≠殖民地利益 
“不可容忍法案” 
渔翁得利：加拿大毛皮贸易的扩张 


第六章 哈德逊湾毛皮帝国的诞生 
西北地区的召唤 
哈德逊湾公司深入内陆 
塞尔科克勋爵意外化解了两公司的矛盾 


第七章 美国毛皮贸易的兴衰 
中国市场的诱惑 
梦断阿斯特利亚 
圣路易毛皮帝国 
落基山里的聚会 


第八章 毛皮贸易时代的终结 
“小皇帝”辛普森的哈德逊湾帝国 
浴火重生：从毛皮帝国到零售巨头 
最后的“盛宴”：大草原野牛的命运 


结语 毛皮贸易在北美历史上的地位 


附录一 主要英美制度量衡单位与公制单位的转换 


参考文献 


出版后记