《预防医学》是全国医学统计教材编审委员会规划教材，供基础、临床、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理等专业本科生使用。
预防医学作为是医学教育的重要组成部分，是一门与临床医学密切相关的重要课程，《预防医学》突出了“预防为主”的基本思想，以疾病预防和健康促进为核心，强化整体医学和群体医学的观点，从而使非预防医学专业学生树立起“群体观念、环境观念、预防观念、大卫生观念”。《预防医学》除绪论外，共设两篇七章内容。绪论部分承袭传统预防医学教材模式，主要阐述了预防医学的研究对象和研究内容，以及发展简史。第一篇环境与健康，主要包括环境与健康、生活环境与健康、食物与健康、职业环境与健康、社会心理因素与健康等内容。本部分根据实际情况采用最新的法律法规及质量卫生标准；增添了近期研究热点植物化学物相关内容；针对不同疾病增加了饮食方案举例，充实了临床营养学部分内容；同时本部分还增加了近期发生的重大公共卫生事件。第二篇疾病预防保健策略，包括疾病预防保健策略和健康促进与健康教育等内容。
《预防医学》的主要特点为： 1.借鉴国内外先进的教学模式，注重学生综合能力的培养，在教材中融人大量经典案例，并与基本知识、理论和技能相结合，丰富教学内容的同时增强教材的实用性。 2.在秉承我国预防医学学科体系的前提下，增强教材的时代感，根据医学模式转变、疾病谱的变化，删除一些陈旧理论和内容，尽可能采用最新的数据和研究成果来反映预防医学的前沿动向。 3.树立精品意识，在教材编写过程中，力求贯彻“三基”（基本理论、基本知识和基本技能），体现“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性和适用性）的基本原则，明确教材知识点，提高学生学习效率。 4.力求表达精练，为避免教学内容的重复，方便独立授课，《预防医学》没有设置统计学和流行病学内容。
绪论
第一篇 环境与健康
第一章 人类与环境
第一节 人类的环境
第二节 环境污染及其对健康的影响
第三节 目前重要的环境污染现象
第二章 生活环境与健康
第一节 大气环境与健康
第二节 水环境与健康
第三节 土壤、地质环境与健康
第四节 家用化学品与健康
第三章 食物与健康
第一节 营养学基础
第二节 各类食物的营养价值
第三节 合理营养
第四节 营养状况的调查与评价
第五节 特殊人群的营养
第六节 营养与疾病
第七节 临床营养评价与治疗
第八节 食源性疾病与食物中毒
第九节 常见食品卫生问题及其预防
第四章 职业环境与健康
第一节 职业性有害因素与职业性损害
第二节 生产性毒物与职业中毒
第三节 粉尘与尘肺
第四节 物理因素及其职业危害
第五节 职业性传染病
第五章 社会因素与健康
第一节 概述
第二节 宏观社会环境与健康
第三节 社会生活环境与健康
第四节 社会心理行为因素与健康
第二篇 疾病控制与预防保健策略
第六章 疾病预防保健策略
第一节 我国的卫生工作方针与三级预防策略
第二节 初级卫生保健
第三节 突发公共卫生事件的应对与控制策略
第四节 灾害及其应对
第七章 健康促进与健康教育
第一节 健康促进
第二节 健康教育
第三节 社区卫生服务
第四节 特殊人群的预防保健
参考文献
中英文名词对照
（1）化妆品接触性皮炎
1）刺激性接触性皮炎（irritants contact dermatitis，ICD）：指无变应原存在的由化妆品理化性质刺激引起的皮肤局部、表浅的渗出性炎症反应。是由化妆品中一种或一种以上化学物质反复接触皮肤的直接作用所致的皮肤损伤。化妆品对皮肤刺激作用与其酸碱度，脂溶性溶剂与腐蚀性颗粒含量以及个体易感性等因素有关。化妆品引起的刺激性接触性皮炎一般不出现急性反应，主要是累积反应，即反复施用后皮肤出现红斑、干燥、皲裂后发展为丘疹、疤疹和湿疹。
2）变应性接触性皮炎（allergic contact dermatitis ACD）：指由化妆品中含有变应原物质引起的皮肤迟发型变态反应，由于化妆品含多种变应原物质，因此这类皮炎是一类最常见的化妆品引起的皮肤不良反应。一般在初次接触变应原5～7天后，再次接触而出现的变态反应。有研究表明防腐剂、香料和乳化剂是容易引起变态反应的三类原料。变应性接触性皮炎的诱发及其严重程度除与机体本身因素（遗传、年龄、接触部位皮肤状态）有关外，还与变应原性质、浓度和化妆品组分中是否含表面活性剂和佐剂等因素有关。
（2）化妆品光感性皮炎
1）光变应性接触性皮炎（photoallergic contact dermatitis，PCD）：指使用含有光变应原物质的化妆品后，在接触日光的部位出现皮肤炎症反应，而在不接触光的皮肤则不出现此种反应。这种反应属T细胞介导的湿疹性反应。故大多数光变应性反应以湿疹为特征。含有光变应原的化妆品主要是防晒剂、染料和香水类。皮肤使用含有光变应原的防晒剂，只要一次接触阳光，即可发生此类皮炎并可持续一周左右。化妆品香料组分中，葵子麝香是重要的光变应原物质，有不少男性病例是由于施用含有该物质的剃须后润肤香乳而引发光变应性皮炎，个别病例甚至可发展为持久性光敏反应，后者表现为即使不再接触光变应原物质时，仍持续表现光敏感性，出现湿疹性皮炎，光斑试验呈阳性反应。接触含煤焦油染料的化妆品引起的光变应性皮炎的患者，皮炎后期可出现皮肤色素沉着，称为“色素性化妆品皮炎”。
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