本书归纳总结了养肉用山羊所需的技术和知识,内容包括山羊的生物学特性、肉用山羊品种资源与品种利用、肉用山羊高效繁育技术、肉用山羊日粮供给技术、肉用山羊饲养管理技术、肉用山羊主要疫病防控技术、肉用山羊场建设与经营管理。本书可供养羊专业户、羊场、及基层畜牧养殖技术人员使用,也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。
我国养肉用山羊的历史悠久,品种资源丰富,肉用山羊数量居世界第一位,养肉用山羊在我国农村经济中占有重要的地位。肉用山羊可为人们提供大量的优质蛋白质食品、生活用品,产品有较强的创汇能力。肉用山羊适应性强,能够充分利用自然资源和各种农副产品进行养殖。发展肉用山羊养殖业不仅能推动农村经济发展,促进农民增收,而且对调整农村产业结构,推动畜牧业的可持续发展,具有十分重要的意义。发展肉用山羊养殖业,符合我国畜牧业发展的要求,潜力巨大,前景广阔。近年来,随着肉用山羊生产的发展和市场对肉用山羊产品数量、质量要求的不断提高,我国肉用山羊的品种质量不断提高,肉用山羊养殖业正由传统的依赖天然草场和草山草坡的放牧饲养方式,逐步转向现代化的生产方式,尤其是农区,舍饲(半舍饲)饲养技术逐步成熟,肉用山羊产业逐步发展为养羊业的重点产业。本书较为系统地介绍了肉用山羊业概况、生物学特性、品种资源与品种利用、高效繁育、日粮供给、饲养管理、羊场日常管理、主要疫病防控、羊场建设与经营管理等方面的知识与技术。在编写过程中,参考了大量国内外已经公开发表的科技刊物和文献资料,并结合了编者的生产实践经验;既考虑了肉用山羊养殖技术内容的全面性,又突出重点;既强调科学性,更注重技术的实用性。本书内容深入浅出,具有较好的可读性。本书可供养羊专业户、羊场及基层畜牧养殖技术人员使用,也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。需要特别说明的是,本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考,不可照搬。在生产实际中,所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异,药物浓度也有所不同,建议读者在使用每一种药物之前,参阅厂家提供的产品说明,以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时,执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。参加本书编写的是长期从事养羊科研和生产的中、高级科技人员,不仅具有深厚的专业基础知识,而且具有丰富的生产实践经验。由于肉用山羊生产涉及知识面广,加之编者技术水平有限,书中难免有遗漏和错误之处,诚望读者批评指正,提出宝贵意见。编者
改革开放以来,我国养殖业发展非常迅速,肉、蛋、奶、鱼等产品产量稳步增加,在提高人民生活水平方面发挥着越来越重要的作用。同时,从事各种养殖业也已成为农民脱贫致富的重要途径。近年来,我国经济的快速发展为养殖业提出了新要求,以市场为导向,从传统的养殖生产经营模式向现代高科技生产经营模式转变,安全、健康、优质、高效和环保已成为养殖业发展的既定方向。针对我国养殖业发展的迫切需要,机械工业出版社坚持高起点、高质量、高标准的原则,组织全国20多家科研院所的理论水平高、实践经验丰富的专家学者、科研人员及一线技术人员编写了这套“高效养殖致富直通车”丛书,范围涵盖了畜牧、水产及特种经济动物的养殖技术和疾病防治技术等。丛书应用了大量生产现场图片,形象直观,语言精练、简洁,深入浅出,重点突出,篇幅适中,并面向产业发展需求,密切联系生产实际,吸纳了最新科研成果,使读者能科学、快速地解决养殖过程中遇到的各种难题。丛书表现形式新颖,大部分图书采用双色印刷,设有“提示”“注意”等小栏目,配有一些成功养殖的典型案例,突出实用性、可操作性和指导性。丛书针对性强,性价比高,易学易用,是广大养殖户和相关技术人员、管理人员不可多得的好参谋、好帮手。祝大家学用相长,读书愉快!
中国农业大学动物科技学院
查看全部↓
序
前言
第一章概论
第一节我国肉用山羊生产现状
一、我国肉用山羊分布概况
二、我国肉用山羊生产概况
第二节我国肉用山羊生产发展方向
第二章山羊的生物学特性
第一节山羊的行为特点和
生活习性
一、山羊的行为特点
二、山羊的生活习性
第二节山羊的消化特点
一、消化器官的特点
二、反刍机能特点
三、瘤胃的消化特点
第三节山羊对环境的适应性
第三章肉用山羊品种资源与品种利用
第一节肉用山羊品种资源
一、地方品种资源
二、培育品种
三、引进品种
第二节肉用山羊品种选择与利用
一、品种选择与引种
二、选种与选配
三、纯种繁育与杂交改良
第四章肉用山羊高效繁育技术
第一节山羊的生殖器官和生理机能
一、公羊的生殖器官和生理机能
二、母羊的生殖器官和生理机能
第二节肉用山羊的繁殖规律
一、性成熟与初配年龄
二、发情与配种
三、妊娠与分娩
四、羔羊护理
第三节人工授精技术
一、准备工作
二、采精
三、精液品质检查
四、精液的稀释
五、精液的保存
六、输精
七、影响肉用山羊人工授精受精率的因素
八、提高肉用山羊人工授精
受精率的方法
第四节肉用山羊繁殖新技术
一、发情控制
二、排卵控制
三、胚胎移植技术
四、诱发分娩
第五节提高繁殖力的途径
一、多胎山羊品种的利用
二、实行密集产羔
三、有计划地控制配种季节
四、保持羊群中繁殖母羊的
适宜比例
五、加强营养物质的供给
六、繁殖新技术的应用第五章肉用山羊日粮供给技术
第一节肉用山羊营养需要与饲养标准
一、肉用山羊营养需要
二、肉用山羊饲养标准
第二节肉用山羊饲料种类
一、青饲料
二、粗饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第三节肉用山羊常用饲料的
加工调制
一、青饲料的加工调制
二、粗饲料的加工调制
三、能量饲料的加工调制
第四节肉用山羊日粮配合技术
一、日粮配制的原则
二、日粮配制的方法
第六章肉用山羊饲养管理技术
第一节饲养模式
一、全放牧的饲养模式
二、放牧加补饲的饲养模式
三、全舍饲的饲养模式
第二节山羊的四季放牧
要点
一、春季放牧
二、夏季放牧
三、秋季放牧
四、冬季放牧
第三节各类山羊的饲养管理
一、种公羊的饲养管理
二、繁殖母羊的饲养管理
三、羔羊的饲养管理
四、育成羊的饲养管理
五、育肥羊的饲养管理
第四节肉用山羊场日常管理技术
一、合理安排生产环节
二、生产性能测定
三、编号与建档
四、去势
五、修蹄、去角
六、粪污及病死羊处理第七章肉用山羊主要疫病防控技术
第一节肉用山羊的保健与卫生
一、健康检查
二、羊疫病防治综合措施
三、给药方法
四、羊用药应注意事项
五、羊场常备药物和器械
第二节羊场卫生与防疫
一、严格执行消毒制度
二、制定合理免疫程序,
做好免疫接种工作
三、驱虫程序
第三节肉用山羊常见疾病的防治
一、病羊的识别与诊断
二、常见传染病及其防治
三、常见寄生虫病及其防治
四、其他常见病及其防治
第八章肉用山羊场建设与经营管理
第一节羊场选址与布局
一、羊场选址
二、羊场的规划布局
第二节羊舍类型与选择
一、羊舍建造的基本原则
二、羊舍设计的基本
参数
三、羊舍建造
四、羊舍建造的基本
要求
第三节羊场主要设施
设备
一、饲槽和饲草架
二、药浴设施
三、青贮设施
四、通风设备
五、饲草料加工设备
六、其他设备
第四节羊场经营管理
一、经营管理
二、技术管理
三、提高羊场经济效益的
主要途径
附录
附录A肉用山羊繁殖生理
指标
附录B肉羊标准化示范场验
收评分标准
附录C常见计量单位名称与
符号对照表
参考文献
查看全部↓