身体健康最重要
健康是一切的根本，是人生中最重要的财富。没有健康就等于失去了人生的参赛权。本章主要介绍身体健康方面的知识，帮助大家提升健康程度。健康地活着就会快乐，而越快乐就会越健康。
001 长期素食主义，会影响健康吗？
很多人认为长期坚持素食主义会影响健康。实际上，无论你是素食主义者还是肉食主义者，饮食健康的关键在于营养均衡。素食主义者只要吃得均衡而合理，就没必要有此顾虑。如果为了减肥等目的长期吃素，热量摄入不足，健康就无从谈起。同样，为了满足口腹之欲，常常对着满桌大鱼大肉大快朵颐，高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等疾病自然也会找上你。
膳食结构金字塔
营养学家针对我国居民体质，制定了一个“膳食结构金字塔”，如上图。《中国居民膳食指南(2011)》指出，五谷类为膳食基础，成人每日摄入量为250～400克。新鲜蔬菜的摄入量为每人每日300～500克；水果为成人每日200～400克。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每日摄入30～50克大豆或相当量的豆制品；各年龄段人群适当多饮奶有利于骨骼健康，建议每人每日平均饮奶300毫升；鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多，应适当多吃鱼、禽肉，平均每人每日50～100克。每日烹调油摄入量不宜超过25克。
总之，健康和你吃什么并没有完全的因果关系，无论是素食还是肉食，都没有绝对的健康或不健康之说。
002 细嚼慢咽？别慢过头了！
从小我们就被告知，吃饭时要细嚼慢咽，这样有利于健康。
吃饭太快的确不利于健康，一是因为食物得不到充分咀嚼，容易伤害食管黏膜和胃；二是因为“狼吞虎咽”容易使人在大脑发出饱足指令前就摄入了过多热量，从而导致肥胖。吃饭时应细嚼慢咽，确实有一定道理。那么，吃饭是不是越慢越好呢？答案也是否定的。
消化食物的消化酶存在分泌高峰，高峰期为十几分钟，此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。在我们进食时，特别是进食油脂性较高的食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。但胆汁数量是有限的，可能无法充分消化脂肪，由此引发肥胖。可见，吃饭过快或过慢都可能导致肥胖。
总之，吃饭太快或过慢对健康都是不利的，最健康的吃饭时间最好控制在20～30分钟。
003 饭后做什么最有益健康？
众所周知，饭后马上喝浓茶、洗澡或睡觉都不利于健康。在知道饭后哪些事不能做之后，让我们来了解一下饭后做哪些事有利于健康。
1. 按摩腹部
“药王”孙思邈曾说：“中食后，以手摩腹，行一二百步，缓缓行。食毕摩腹，能除百病。”饭后按摩腹部，既可促进胃肠蠕动和腹腔内的血液循环，有益于增强胃肠功能，又可作为一种良性刺激，通过神经传入大脑，有益于中枢神经系统功能的调节，从而防病健身。具体做法是：以掌心着腹，以脐部为中心，轻柔缓慢地顺时针按摩20圈后，再逆时针按摩20圈。需要注意的是，要等饭后半小时再揉腹。
2. 饭后慢走
《摄养枕中方》记载：“食止行数百步，大益人。”饭后慢步行，有助于促进食物的消化吸收，有益于人体健康。但食后不可立即行走，不可急步快走，不可进行剧烈运动，否则会给健康带来不利影响。最好过半小时后再进行散步等活动。
3. 饭后漱口
“医圣”张仲景指出：“食毕当漱，令齿不败而口香。”饭后漱口，可清洁固齿，防治口腔及牙齿疾病；并可保持口腔湿润度；还可刺激舌上味蕾，增强味觉功能。保护好口腔和牙齿，有助于提高进食时的愉快感及食物的消化吸收，自然有利于健康。
4. 吃一些特定食物
吃烧烤后吃一根香蕉，可以在一定程度上抑制致癌因素的不良影响，保护胃肠。吃得太油腻，喝一杯低糖高纤维的芹菜汁大有裨益，芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜，酸奶中的乳酸菌可抑制腐败菌的生长。吃方便面后吃点水果，诸如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补充维生素与矿物质。吃蟹后喝点生姜红糖水，能祛寒暖胃，促进消化，缓解胃部不适。
004 伏案午睡，危险！
很多人都有趴在桌子上午睡的习惯，特别是学生和白领。事实上，伏案午睡非但不能让人充分放松，可潜在多种危害。
伏案午睡时，多处神经受到压迫，人在这种状态下往往处于焦虑状态，并不能睡踏实。
其次，伏案午睡会使眼球受压，视力受损。有些人在午睡后会出现暂时性视力模糊，原因就是眼球在睡觉时受到了压迫。如果长时间如此，就会造成眼压过高，使视力受到损害。对于已经出现轻微近视症状者以及近视患者或戴隐形眼镜的人，应尤其注意这一点，切勿伏案午睡。
再次，伏案午睡会使脸部变形，手臂酸痛。长时间压迫手臂和脸部，会影响正常的血液循环和神经传导，使脸部和两臂麻木酸痛。长此以往，就会演变成局部性神经麻痹或使脸部发生变形。
由此可见，伏案午睡并不是一种良好的休息方式。顺带一提的是，有些人习惯在午休时坐着打盹。研究表明，这并不能消除疲劳。通常，人体处于睡眠状态时，血液循环会减慢，头部供血会减少，坐着打盹时供给大脑的血液会更少，很容易使人醒后出现头昏、眼花、乏力等大脑缺血、缺氧的症状。
005 如何改掉晚睡强迫症？
晚睡强迫症，就是患者能意识到该睡觉了，但就是不想睡。现在很多人都有晚睡强迫症。
在心理学上，这是拖延症的一种。心理专家指出，患有晚睡强迫症的人性格中容易有拖延的一面，不自觉地在工作、学习中形成拖拖拉拉的习惯，不到最后一刻不完成任务。此外，过于执着、敏感、担心、抵触等心理都是诱因。这些不良情绪长期存在的话，就会构成亚健康的人格特征。
晚睡强迫症的临床表现为：患者在生活中反复出现强迫观念及强迫行为。患者自知力完好，他们在晚间多会沉溺于网络或流连夜店，或是在快节奏的强劲音乐中疏散压力；做事情一定要等到夜深人静时，比如收拾房间、看杂志、写文章等。他们自己也知道这样是没有必要的，但却无法摆脱。
就目前而言，可以尝试以下方法来缓解晚睡强迫症。
1. 坦然面对
强迫症是脑部的问题，需要较长时间去缓解。不要强迫自己短时间内改变作息，这种强迫性的心理压力只会适得其反。
2. 转移注意力
将注意力从强迫症症状上转移开，选择某些特定的行为来取代强迫性不睡。例如，你可以躺在床上，翻看一些治愈系的绘本，脑海中漂浮着一些轻柔、舒缓、美好的想法，想着想着，你就睡着了。或是给自己的心理设定一种“仪式”，你可以设定自己每晚在睡前完成一件容易、令你愉快的事，通过完成后的那种满足感来暗示自己：“今天已经全部结束了，我很满足，我现在可以美美地睡一觉了。”
3. 逐步调整生物钟
当你完成了前面的步骤，你会发现，你已经接纳了自己的强迫症。坚持按照这样的步骤来调整自己的生物钟，你就能稍微早一点上床睡觉了。如此坚持下去，你会逐渐恢复正常的睡眠时间，最终告别晚睡强迫症。
006 “中国式坐月子”科学吗？
网上新闻报道英国凯特王妃顺利产下宝宝时，刊登了刚生产完仅一天的王妃穿着裙子在公众前亮相的图片。中国网友的关注点放在了王妃产后只坐一天“月子”便开始四处走动这一点上，并由此开始了热烈讨论——“中国式坐月子”该不该遵从？
“坐月子”由中医理论发展而来，中医认为妇女分娩后筋骨腠理大开、身体虚弱，若不慎遭风寒入侵，或过度劳累，会引发月子病。中医的这种说法是有道理的，尽管新潮观念认为这是陈规陋习，但其实“坐月子”与欧美诸国的“产褥期”说法大体一致，都强调产妇需要休养调理6～8周。所以，问题的关键不是坐不坐月子，而是如何科学地坐月子，保证产妇顺利度过产褥期。
人们常说的“中国式坐月子”大致有这些做法：不能洗澡、不能刷牙、不能吹风、不能弯腰、不能干活、长时间卧床、食物上大补特补。这些做法的目的是不让产妇因着凉、过度疲劳或身体虚弱而落下病根，这一点是没错的，只不过具体的做法是旧时生活条件达不到要求时采取的方法，已经跟不上当今的时代了。妇产专家提醒产妇注意以下几个细节。
1. 可以洗澡，但注意别着凉
产妇多汗，加上恶露排出、乳汁分泌，身体更需要清洁，应该勤洗头、洗澡，厕后也最好用温水冲洗会阴部，以减少产褥感染的发生。剖宫产或侧切产妇，产后7～10天最好先用温毛巾擦身，之后再淋浴。产后洗澡时，时间不宜过长，而且在洗澡时和洗澡后都要注意保暖。
2. 温水刷牙
月子里的产妇进食大量糖类、高蛋白食物，容易为牙菌斑形成提供条件。产妇应该每天坚持早晚刷牙，最好用温水，防止冷水对牙齿及牙龈产生刺激。
3. 适当活动
适当活动有利于恶露排出，防止静脉血栓形成，并帮助产妇恢复体力。但产妇在活动时，应避免下地后长久站立和下蹲，更要防止过于劳累。
4. 合理使用空调
夏季炎热，产妇容易中暑，可以使用空调。但要注意，空调应保持在27℃左右，温度不可太低，而且不能将风口对着产妇吹，特别是不能吹头部、背部。
5. 少弯腰，不能提重物，不能高强度锻炼
产妇腹部肌肉软弱无力，子宫尚未复位，应少弯腰，防止腰疼。无论是顺产还是剖腹产，产后都会有盆底肌松弛的问题，提重物容易导致子宫脱垂、阴道壁膨出。一些产妇急于恢复身材，所以进行高强度锻炼，这样做容易造成肌肉损伤，对身体伤害非常大。
6. 不可过度食补
现今时代，日常生活饮食已经能满足孕期和产后的营养要求，无须大补特补。月子里的饮食应该强调营养均衡，补过头可能使产妇患上肥胖症，并造成乳汁中脂肪含量过多，引起婴儿肥胖或腹泻。
007 如何控制路怒症？
路怒症指的是行驶中的司机情绪失控，出现愤怒、对抗或侵犯行为，如破口大骂、打出敌意手势，或者故意用不安全的方式来驾驶等。一些研究认为，路怒症是一种“间歇性狂暴障碍”。
路怒症并不罕见，在国内一项调查中，有六成司机认为自己有路怒症，长途车司机的“患病率”竟高达八成。这种“病”之所以能将一个个日常生活中脾气正常的普通人，化身为路上的“喷火龙”和“战斗机”，主要还是因为这两个原因：路上状况特别考验意志力和情绪管理能力；缺乏交流，导致将别人的过错归因成“敌意”。
那么如何防治路怒症呢？专家给出了以下建议。
1. 通过简单的小方法来调整情绪
当自己开始烦躁时，通过深呼吸、停车休息等简单有效的方法，可以很好地缓解路怒症症状。长途司机尤其要注意中途定期休息。
2. 遇到“坏司机”时，尽量把对方往好处想
这样做并不会显得自己软弱，退一步海阔天空，何不让自己更快乐一些，让自己和他人都远离麻烦和悲剧。
3. 自身状态不好时，不要选择开车出行
身体不适或情绪不佳时开车上路，很容易发生危险。这种时候如果一定要出行的话，尽量选用公共交通或有人陪同。
4. 提前做好准备
开车时降低对路况的预期，事先想好出行不顺利时的各种预案，比如打电话告知朋友会晚到一些。
如果情绪真的难以控制，建议尽早去心理门诊就医。大家应牢记一点，为了自己、家人和他人的幸福，一定要控制和戒除路怒症，安全驾驶。
008 哭真的有益健康吗？
哭在人们的脑海中被定格为一种对身体有害的负面情绪反应，然而实验与研究却给了我们一个迥然不同的结论：哭对缓解情绪压力是有益的。
心理学家克皮尔调查了137个人，并将他们分为健康组和患病组。患病组是溃疡病和结肠炎的患者，这是两种与精神紧张密切相关的疾病。结果发现，健康组哭的次数比患病组多，而且哭后自我感觉比哭前好许多。
研究还发现，人们因情绪压抑而产生某些对人体有害的生物活性物质，哭泣会将这些有害的化学成分随着泪液排出体外，从而有效地降低有害物质的浓度，缓解紧张情绪。
有研究表明，人在哭泣时，情绪强度一般会降低40%，这就解释了为什么哭后感觉比哭前要好许多。
哭作为一种常见的情绪反应，对人的心理起着一种有效的保护作用。当人精神蒙受突如其来的打击时，强烈的负面情绪会造成心理上的高度紧张，而当这种紧张被压抑下去得不到释放时，会损害身心健康，促成某些疾病的发生与恶化。哭泣能提供一种释放能量、缓解心理紧张、解除情绪压力的发泄途径，从而有效地避免或减少此类疾病的发生与发展。
美国生物化学家费雷认为，人在悲伤时不哭有害健康，且这种损害健康的过程是缓慢的。长期不哭的人患病率比哭的人高一倍，所以情感变化引起的哭是机体自然反应的过程，不必克制。
需要注意的是，哭也要适当，否则也会有害健康。由于人的胃肠机能对情绪极为敏感，哭泣时间拉长，胃的运动减慢，胃液分泌减少，酸度下降，就会影响食欲，甚至引起胃炎或十二指肠溃疡等疾病，有的还会诱发麻疹。因此，心理学家主张哭不宜超过15分钟，要学会控制自己，做情感的主人。
009 你还在“回收”鼻涕？脏死了！
我们在哭泣或感冒时，常咽下自己的鼻涕。有人说，自己从没有咽过鼻涕。但事实是，每个人每天都在吞食自己的鼻涕，而且吞食量竟高达数百毫升，相当于一罐可乐！人之所以感觉不到如此大量的吞食，是因为鼻涕从鼻后直接流向咽部，人是感觉不到的。
正常情况下，人的鼻腔黏膜每时每刻都在分泌黏液，以湿润鼻腔、吸附空气中的粉尘和细菌。所以说，鼻涕本身对身体是有用的，但咽下它肯定不卫生。
此外，鼻涕含有一定的营养，并且温暖，对细菌来说是很好的“温床”。尤其是在感冒时，鼻涕中含有大量细菌。因此，为了保持卫生与健康，对于可以控制的鼻涕，最好不要“回收”了。
010 洗澡时间太长易致癌吗？
日常所用的自来水一般都会经过消毒处理，现阶段最常见的消毒法就是在水中加入氯气。氯气与水发生化学反应后，会产生次氯酸。次氯酸具有强氧化性，能起到杀菌作用，但这个过程会生成另一种致癌物——氯仿。
在洗澡的房间有光照的条件下，自来水中的氯仿会与空气中的氧发生化学反应，生成剧毒的光气(碳酰氯)和氯化氢。光气是一种无色、强刺激、剧毒、窒息性气体，微溶于水。吸入过多光气后，人会出现呼吸困难、胸部压痛、血压下降等症状。
专家提醒，在密闭空间中使用自来水洗澡，洗澡的时间越长，经由呼吸和皮肤吸入的氯仿量就越多。每百万人中就有12人因此致癌。因此，“洗澡时间太长易致癌”的说法在特定条件下是有一定依据的。
011 脸洗得越勤越好吗？
有人认为要达到清洁皮肤的目的，洗脸的次数越多越好，这样可以保持皮肤的光洁。这种说法不无道理，因为皮肤是人体直接接触外部环境的组织。
但在日常生活中，每天洗脸次数不宜过多，这是因为每次洗脸都会洗去面部的一层保护皮肤的皮脂膜。皮脂膜对面部皮肤具有重要的生理功能，主要表现在以下三个方面。
1. 屏障作用
皮脂膜是皮肤锁水的最重要一层，它能够有效锁住水分，防止皮肤水分的过度蒸发，并能防止外界水分及某些物质的大量渗透，从而保持皮肤的含水量平衡。
2. 润泽皮肤
皮脂膜是由皮脂和水分乳化而成的，皮脂部分可以有效滋润皮肤，使皮肤润滑、富有光泽；而水分部分可使皮肤保持一定的湿润度，防止干裂。
3. 抗感染
皮脂膜是皮肤表面的免疫层，皮脂膜中的一些游离脂肪酸能够抑制某些致病性微生物的生长，对皮肤具有净化作用。
有关专家研究发现，皮脂膜的再次形成需要两三个小时，所以如果脸洗得太勤，皮脂膜的再生就会遭到破坏，这样只会增加对皮肤的刺激，反而起不到保护皮肤的作用。因此，一天内洗脸的次数要适宜。
012 清晨锻炼，健身效果最佳吗？
从小我们就形成一种认识，晨起锻炼有益健康。但事实上，清晨锻炼不利于人体免疫功能。
有关医学专家对清晨锻炼的效果进行了调查。结果显示，许多早晨进行训练的游泳运动员，在一段时间训练之后，免疫功能逐步下降。
专家们经研究后认为，人们在晨练后，体内会产生过多的肾上腺皮质激素，从而导致体内的皮质激素含量升高，促使血压升高，人体正常的免疫功能会被抑制。傍晚进行身体锻炼就没有这样的顾虑，因为皮质激素的含量在傍晚时明显低于早上。
不仅如此，人在晨练之后，唾液的流动速度明显减慢。可别小看唾液的流动速度，因为唾液流动可以帮助人们抵抗感染。如果唾液流动速度减慢，将会增加病毒感染的概率。
013 瘦子比胖子更健康吗？
在当今社会的认识中，瘦比胖要健康，因为肥胖者是心脏病、高血脂、高血压、糖尿病等心血管疾病的高发人群。那么瘦人真的比胖人健康吗？
美国专业期刊的一项调查显示，在各项指标的对比测试中，胖人健康程度优于瘦人。比如那些饮食规律的胖子，其健康程度明显优于那些酗酒吸烟、生活放浪的瘦子。
加拿大的研究人员指出，体重指数(BMI)并不能完全从健康角度判断一个人是否应该减肥，医生应该从整体指标来进行判断。
最近的一项研究也表明，患者中，轻微偏重者寿命比正常体重者还要高，因为轻微偏重者的多余脂肪可以为疾病及伤痛储存能量，使患者更容易康复。
而据美国医学学会杂志的报道，体重指数(BMI)为25～30的微胖者的死亡率比正常体重者低。
此外，对比瘦子和胖子的健康程度需要考虑到生活条件和年龄因素等。
胖子在饥荒等艰苦条件下有更大的存活概率。同时，胖子在急性外源性疾病及外伤的康复愈合能力方面略显优势。但是在食物充足的良好环境里，胖子在中年后多会患上各种慢性疾病，健康状况就不如瘦子了。
婴幼儿在3岁以前存活的重要条件就是体重，体重表明了健康状况。进入青春期后，肥胖也不会有损健康。一般在中年以后，肥胖可能会引起一系列问题，比如心血管疾病等。
014 久坐到底有多伤身？
由于工作、学习、通勤等众多因素的影响，现代人很多都处于久坐不动的状态。不用多说，酸痛的颈椎和背部也会时时刻刻提醒你久坐的害处。如果你在日常生活和工作中久坐，那么就得注意自己是否已经患上了肥胖、脂肪肝等病。久坐的危害还不仅如此，概括来说，久坐对我们身体的以下五个部位伤害最大。
1. 久坐伤肉
中医早就认识到“久坐伤肉”。久坐不动，气血不畅，缺少运动，会使肌肉松弛、弹性降低。轻者会出现下肢浮肿、倦怠乏力等症状；重者则会肌肉僵硬，感到疼痛麻木，从而引发肌肉萎缩。
2. 久坐伤神
久坐不动，血液循环减缓，会导致大脑供血不足，由此产生精神压抑。具体表现为体倦神疲、精神萎靡、哈欠连天；若突然站起，还会出现头晕眼花等症状。久坐思虑耗血伤阴，老年人则会导致记忆力下降，注意力不集中。若因此阴虚心旺，还会引发五心烦热，以及牙痛、咽干、耳鸣、便秘等症。
3. 久坐伤心
久坐不动，日久会使心脏机能衰退，引起心肌萎缩。尤其是患有动脉硬化等症的中老年人，久坐最容易诱发心肌梗塞和脑血栓。
4. 久坐伤胃
久坐致使我们缺乏运动，会使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，日久就会出现食欲不振、消化不良、脘腹饱胀等症状。
5. 久坐损筋伤骨
久坐时，颈肩腰背保持固定姿势，椎间盘和棘间韧带长时间处于一种紧张僵持状态，就会导致颈肩腰背僵硬酸痛，或俯仰转身困难。特别是在坐姿不当的情况下，还易引发驼背和骨质增生。
久坐还会使骨盆和骶骼关节长时间负重，影响腹部和下肢的血液循环，从而诱发便秘、痔疮、下肢静脉曲张等症。看到这里，你是否意识到自己坐得太久了呢？站起来活动一下吧！
015 那些年，我们追过的“神奇减肥法”
苹果减肥法、苦瓜减肥法、酸奶减肥法、保鲜膜减肥法、少睡减肥法、晚睡减肥法……那些年，我们追了太多“神”减肥法。但实际上，鲜少有人能真正坚持下来。即使坚持下来，即使造成了一时的减重假象，也很快会反弹回来。相对于这些减肥法带来的效果，它们对健康带来的损害更大，是得不偿失的。下面我们以少睡减肥法和晚睡减肥法为例来说明这些“神”减肥法的危害。
哥伦比亚大学的研究人员发现，比起每天睡7～9小时的人，每天睡5小时的人肥胖概率高出50%，每天睡4小时以下的人更高出73%。另一项针对68000名女性的长期追踪调查也显示，每天睡5小时的人体重大幅增加15公斤以上的概率比每天睡7小时的人高3倍。人的睡眠时间少，意味着生活规律达不到健康标准，睡眠时间不足还会扰乱人体内部组织的运行规律。因此，所谓的少睡减肥法对健康和减肥都是有百害而无一利的。
接着再来说说晚睡减肥法。经过一夜良好而充足的睡眠后，人的交感神经在白天时变得非常旺盛，这有利于体内热量的消耗。然而，采用晚睡减肥法的“夜猫子”却在白天睡觉，这使得交感神经在晚上才开始发挥作用。此时人的新陈代谢已经减缓，这时候只吃一点也会被身体全部吸收。长期下来，体重自然会上升。读到这里，你还认为晚睡减肥法能帮助你事半功倍地减肥吗？
就目前而言，运动减肥被认为是最科学、最绿色的减肥方法。减肥者通过一定的有氧运动来消耗身体多余的脂肪，促进新陈代谢，从而达到运动减肥的目的。坚持每天进行不少于1小时的有氧运动，例如游泳、慢跑、健身操、跳舞等，再配合合理健康的饮食，一定可以使自己拥有曼妙曲线。
需要提醒大家的是，1小时的运动时长会使脂肪消耗比例保持在高位，但这个时间限制并不是减肥效果的绝对因素。除了保证一定时间外，运动方式也是影响减肥效果的重要因素：短时间高强度训练，以消耗肝糖原和肌糖原为主；低负荷、长时间连续性的训练，脂肪供能比例会大于碳水化合物。因此，建议大家选择低强度、持续性的有氧运动。
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