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跟着晓莫"吃"台北

跟着晓莫

定     价:¥32.8

中 教 价:¥21.65  (6.60折)

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  • 作者:晓莫 ,石翠兰
  • 出版时间:2015/10/1
  • ISBN:9787549113095
  • 出 版 社:南方日报出版社
  • 中图法分类:TS971.2(2) 
  • 页码:224
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16开
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继觅食香港和澳门之后,晓莫的下一站,是台北。
    在一个美食发现者和探究者,兼背包客的眼中与口中,台北美食的面纱被层层揭开,在美味的背后,晓莫给出了这样的答案:我私下认为,“台湾菜”并非单一的某一类地域食物,而是历史沿袭下来的各地家常食物的总和,在台湾菜里,总是可以看到山东、陕西、江苏、四川、福建和一些客家地区菜肴的影子,它们的总和,方可称为“台湾菜”。在台湾更风靡的,其实是各种吸引眼球的小吃,种类派别多到令人眼花缭乱,吃吃看看之余,发现其中“埋伏”着的台湾民众的生活创意。说台湾美食吃的是人情味,还有一个重要的体验,就是之前提到的综合性极强的“台湾菜”的渊源——台湾很多食物都跟大陆同宗同源,来台湾的游客时常可以从当地美食中,吃出自己家乡的味道来。
    一个城市跟一个人的成长一样,只有生命的年轮达到一定的密度,才有可能展现出成熟而澄净的生活品质。从这些意义上讲,台湾,或者说台北,是一个有味道的地方,是一个值得人一去再去、再去还想去的地方.
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