本教材由17章组成，分别为原子结构，分子结构，化学反应速率，化学热力学基础，溶液和胶体，酸碱、沉淀、配位、氧化还原四大平衡，四种滴定分析法，光谱分析法，电分析法，色谱分析法。全书每章以基本概念为起点，然后导入基本理论，设置例题，结合各章的内容介绍前沿领域的研究，最后安排适量的思考题和习题。本书适用于农业院校非化学专业及综合大学生物类专业本科生。