《21世纪高等院校教材：物理化学》是在总结多年本科物理化学课程教学工作经验的基础上编写而成的，内容包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分体系热力学、化学平衡、相平衡、统计热力学基础、界面现象、传递现象、宏观反应动力学、基元反应速率理论、各类反应的动力学、电解质溶液、电化学平衡、电极过程、胶体化学等，共十六章。《21世纪高等院校教材：物理化学》着重阐述基本概念、基本原理、基本方法及其应用，配有例题和习题；表述详细，论述系统，便于学生自学；将超临界流体化学、生物电化学、固体电解质、膜催化反应、光催化与纳米材料等内容编入有关章节，使《21世纪高等院校教材：物理化学》既保留传统的基础内容，又能反映学科的发展，利于学生开展研究性学习；《21世纪高等院校教材：物理化学》适用于化学类专业（化学、应用化学、材料科学与工程、化工、冶金等）和近化学类专业（生物学、生物技术、药学、环境科学与工程、轻工、食品等）用作教材和参考书。

前言
第1章 气体
1.1 理想气体
1.1.1 气体状态
1.1.2 气体定律
1.2 实际气体
1.2.1 实际气体的行为
1.2.2 实际气体的等温线及临界点
1.2.3 范德华方程
1.2.4 对应状态原理与压缩因子图
习题
第2章 热力学第一定律
2.1 基本概念及术语
2.1.1 体系与环境
2.1.2 热力学变量
2.1.3 热与功
2.1.4 热力学平衡态
2.1.5 可逆过程
2.2 热力学第零定律
2.2.1 热力学第零定律
2.2.2 温度的概念
2.2.3 理想气体温标
2.3 热力学第一定律
2.4 焓和热容
2.5 热力学第一定律对理想气体的应用
2.5.1 理想气体的热力学能
2.5.2 理想气体的热容差
2.5.3 绝热可逆途径方程式和绝热功
2.5.4 卡诺循环
2.5.5 焦耳一汤姆孙效应与气体的液化
2.6 热化学
2.6.1 反应热效应的测定
2.6.2 等压热效应与等容热效应
2.6.3 反应进度
2.6.4 热化学方程式
2.6.5 赫斯定律
2.6.6 生成焓
2.6.7 燃烧焓
2.6.8 溶解热与稀释热
2.6.9 反应热与温度的关系——基尔霍夫公式
2.6.10 火焰温度的计算
2.6.11 反应器的热量衡算
习题
第3章 热力学第二定律
3.1 自发过程的方向性-一热力学第二定律的实践基础
3.1.1 摩擦过程
3.1.2 热传导过程
3.1.3 自由膨胀过程
3.1.4 化学过程
3.1.5 自发过程的共同特征
3.2 热力学第二定律
3.2.1 热力学第二定律的文字表述
3.2.2 热力学第二定律的统计意义
3.3 熵函数的引出及熵判据
3.3.1 熵——描述体系状态的一个热力学函数
3.3.2 卡诺定理
3.3.3 熵的定义
3.3.4 克劳修斯不等式
3.3.5 熵增加原理
3.3.6 熵和无用能
3.4 熵变的计算
3.4.1 等温可逆过程
3.4.2 非等温可逆过程
3.4.3 理想气体变化过程
3.4.4 不可逆过程
3.4.5 化学过程的熵变
3.4.6 T-S图及其应用
3.5 亥姆霍兹自由能、吉布斯自由能和平衡判据
3.5.1 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能
3.5.2 平衡判据
3.6 热力学函数间的数学关系式
……
第四章 多组分体系热力学
第五章 化学平衡
第六章 相平衡
第七章 统计热力学基础
第八章 宏观反应动力学
第九章 基元反应速率理论
第十章 各类反应的动力学
第十一章 电解质溶液
第十二章 电化学平衡
第十三章 电极过程
第十四章 界面现象
第十五章 胶体化学
习题参考答案
参考文献
附录

　　图9-10是常用的交叉分子束装置图，它由束源、速度选择器、散射室、检测器和产物速度分析器等几个主要部分组成。
　　分子束是在高真空的容器中飞行的一束分子，它是由束源中发射出来的。早期使用的束源是由加热炉产生的溢流束，分子束从束源的小孔中溢出，经过几个狭缝准直地进入高真空的散射室。由于此种分子束是由分子的热运动扩散而形成的，故称为溢流束或扩散束，束中分子的速度遵循玻耳兹曼分布。产生束源的设备常简称为“炉子”，一般控制炉内压力使其低于13Pa，以使炉内的分子平均自由程远大于炉子小孔的尺寸和狭缝的宽度，使分子无碰撞地自由流出。这种束源结构简单、易控制，但缺点是束流强度低、速度分布较宽。
　　近年来常使用超声喷嘴束源，源内压力可高于大气压力的几十倍，突然以超声速绝热向真空膨胀，分子由随机的热运动转变为定向的有序束流，它具有较大的平动能，同时由于绝热膨胀后温度很低可使转动和振动处于基态。这种分子束的速度分布比较窄，不需要外加速度选择器，喷嘴源本身通过压力的调节就起着速度选择作用。
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