本书第二版主要内容包括：生物技术的时代及其生产力、基因及基因组概述、基因工程、DNA重组技术、蛋白质工程、微生物工程、农业生物技术、动物生物技术、DNA指纹图谱和法医鉴定、生物修复、水生生物技术、医学生物技术、生物技术的监督与管理、生物技术（生物工程）与伦理学。本书适合生物技术、生物工程等相关专业公共课和专业课教学选用，也可供从业人员参考使用。