《网络食品安全风险研究报告2017》共分为三篇。第一篇从网络食品市场销售、网络食品欺诈与质量安全、网络食品舆情风险与信用危机、网络食品安全监管风险等方面梳理了2016年网络食品安全的基本状况。第二篇聚焦网络食品安全监管的进展，具体从网络食品安全法制推进的进展、网络食品安全政府信息公开的进展、网络食品安全监管模式的进展等方面着手，尤其关注跨境电商食品安全政策进展。第三篇针对网络食品安全与公共治理展开研究，分析了中国网络食品安全多元共治体系，进行了网络食品风险的预警研究，提出了网络食品安全应急管理措施，并对网络食品安全未来发展趋势进行探索。