本书系统而全面地介绍了羊的品种、繁殖育种、牧草及饲料作物、人工草地建植与管理、天然草地利用、饲料供应、饲养管理、疾病防治、羊场建设与经营管理、屠宰加工等。本书内容丰富，文字通俗易懂，技术简明实用，适合广大南方地区不同规模养羊场和养羊专业户使用，也可供大专院校、科研院所及基层科技人员参考。

我国养羊业正沿着高产、高效、优质的方向发展. ２０１５ 年. 羊存栏总数达到３１０９９.. ７ 万只. 其中绵羊１６２０６.. ３ 万只、山羊１４８９３.. ４ 万只. 生产羊肉４４０.. ８ 万ｔ. 羊的存出栏量及羊肉产量均位居世界第一. 大力发展养羊业. 有利于推进粮改饲、粮经饲统筹和种养结合. 有利于推进农业和畜牧业产业结构调整. 有利于促进农民增收. 有利于推动农村经济发展.我国幅员辽阔. 南北气候、生态、羊的品种、饲草与饲料资源、饲养习惯等养羊条件差异很大. 例如. 北方以养绵羊、绒山羊为主. 牧区牧场范围广. 气候和饲草的季节差异很大. 饲养方式多为放牧. 农区放牧场地有限. 农作物秸秆资源丰富. 一般进行舍饲. 管理略为精细. 而南方以养山羊为主. 产品主要是羊肉. 南方也分山区和农区. 山区集中在西部和南部. 因海拔不同. 养羊条件存在差异. 但多以放牧为主. 并且气候比较温和、潮湿. 栏舍较为简陋. 南方农区的饲养特点与北方农区的接近. 在屠宰加工方面. 多数南方省区都有食用带皮羊肉的习惯. 近年来. 为了合理利用自然资源、保护生态环境. 国家陆续实施了草原禁牧、休牧制度及封山育林、天然林保护、水土保持等工程. 传统的放牧养羊观念和方式必须转变. 种草养羊势在必行. 为此. 我们组织编写了本书.本书系统而全面地介绍了南方羊的品种、繁殖育种、牧草及饲料作物、人工草地建植与管理、天然草地利用、饲料供应、饲养管理、疾病防治、羊场建设与经营管理、屠宰加工等. 本书内容丰富. 文字通俗易懂.技术简明实用. 适合广大南方地区不同规模的养羊场和养羊专业户使用.也可供大专院校、科研院所及基层科技人员参考.需要特别说明的是. 本书所述药物及其使用剂量仅供读者参考. 不可照搬. 在生产实际中. 各种药物的学名、常用名与商品名常有差异. 药物浓度也有所不同. 建议读者在使用每一种药物之前. 参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等. 购买兽药时. 执业兽医有责任根据经验和患病动物的实际情况来决定用药量及最佳治疗方案. 本书中的南方. 泛指秦岭、淮河以南、横断山脉以东的广大地区.Ⅲ在本书的编写过程中. 参阅了国内外许多专家学者的论文和著作. 在此致以衷心的感谢!由于编者水平有限. 书中疏误之处在所难免. 敬请各位专家和广大读者批评指正.李晓锋Ⅳ

前言第一章　概述第一节　发展种草养羊的重要意义 １　一、提供羊肉等系列产品.满足市场需求 １　二、调整产业结构. 促进循环农业发展 １　三、增加农民收入. 发展农村经济 ２　四、带动相关产业发展 ２　五、改善生态环境 ２第二节　世界及我国养羊业概况 ２　一、世界羊业生产概况 ２　二、我国羊业概况 ３第三节　养羊业的发展趋势 ５　一、总体发展趋势 ５　二、毛用羊的发展趋势 ７　三、肉用羊的发展趋势 ７第二章　南方羊的主要品种与引种第一节　南方羊的品种特点 ８　一、山羊品种多. 绵羊品种少 ８　二、体格偏小 ８　三、灵活. 善攀登 ８　四、毛色杂. 肉质多样 ９　五、对潮湿、炎热等气候条件的适应性强 ９第二节　南方主要地方绵羊品种 ９　一、湖羊 ９　二、威宁绵羊 ９　三、昭通绵羊 １０　四、兰坪乌骨绵羊 １０　五、宁蒗黑绵羊 １１第三节　南方主要地方山羊品种 １１　一、马头山羊 １１　二、黄淮山羊 １２　三、长江三角洲白山羊 １２　四、雷州山羊 １３　五、贵州白山羊 １３　六、湘东黑山羊 １４　七、建昌黑山羊 １４Ⅴ　八、川东白山羊 １４　九、成都麻羊 １５　十、麻城黑山羊 １５　十一、宜昌白山羊 １６　十二、圭山山羊 １６　十三、隆林山羊 １７　十四、赣西山羊 １７　十五、戴云山羊 １７　十六、酉州乌羊 １８　十七、弥勒红骨山羊 １８第四节　南方主要培育羊品种 １９　一、凉山半细毛羊 １９　二、南江黄羊 １９　三、雅安奶山羊 ２０　四、简州大耳羊 ２０第五节　主要引进品种 ２０　一、杜泊羊(Ｄｏｒｐｅｒ) ２０　二、无角陶赛特羊(Ｄｏｒｓｅｔ) ２１　三、波尔山羊(Ｂｏｅｒ) ２１　四、努比山羊(Ｎｕｂｉａｎ) ２２第六节　羊的品种选择与引种 ２２　一、品种选择 ２２　二、确定引种地点 ２３　三、引种前的准备 ２３　四、确定引种时间 ２３　五、选种 ２３　六、检疫 ２４　七、活羊的运输 ２４第三章　羊的繁育技术第一节　羊的繁殖现象和规律 ２６　一、羊的初情期、性成熟、初配年龄 ２６　二、发情与发情鉴定 ２６　三、羊的繁殖季节 ２８　四、妊娠鉴定 ２８第二节　羊的配种方法 ２９　一、配种时期的选择 ２９　二、自然交配 ３０　三、人工授精 ３０第三节　高效繁殖新技术 ３４　一、同步发情技术 ３４　二、激素免疫 ３４　三、胚胎移植技术 ３５　四、高效高频繁殖技术 ４２第四节　产羔与接羔 ４４　一、产羔前的准备工作 ４４　二、接产技术 ４５　三、羔羊的护理 ４７　四、产后母羊的护理 ４７第五节　提高羊繁殖力的技术措施 ４７　一、繁殖力的表示方法 ４７　二、提高繁殖力的技术措施 ４９第六节　羊的选种与选配 ５２　一、种公羊的选择 ５２　二、母羊的选择 ５２　三、选配方法 ５３第七节　羊的纯种繁育 ５４Ⅵ　一、建立基础群 ５４　二、建立品系 ５４　三、血液更新 ５５第八节　羊的杂交改良 ５５　一、杂交繁育 ５５　二、杂种优势的利用 ５８第九节　分子育种技术 ５９　一、分子标记辅助育种 ５９　二、遗传修饰育种 ６０第四章　主要牧草及饲料作物介绍第一节　主要牧草品种介绍 ６１　一、多年生黑麦草 ６１　二、多花黑麦草 ６２　三、鸭茅 ６３　四、苇状羊茅 ６４　五、燕麦 ６５　六、白三叶 ６７　七、红三叶 ６８　八、紫花苜蓿 ７０　九、多花木蓝 ７１　十、狗牙根 ７３　十一、杂交狼尾草 ７４　十二、象草 ７５　十三、苏丹草 ７７第二节　主要饲料作物介绍 ７８　一、玉米 ７８　二、油菜 ８０　三、苎麻 ８１第五章　人工草地的建植与管理第一节　人工草地的概念 ８３第二节　国内外人工草地的发展概况 ８４第三节　人工草地的作用 ８４　一、提高牧草产量 ８４　二、改进牧草品质 ８４　三、改良土壤. 防止水土流失.保护生态环境 ８５第四节　人工草地的建植技术 ８５　一、播前整地施肥 ８５　二、播种技术 ８６　三、牧草混播 ８８　四、田间管理 ９０第五节　常见种草模式 ９２　一、草田轮作 ９２　二、林(果、茶) 草间作 ９３　三、草草轮作 ９３第六节　人工草地的合理利用 ９４　一、造成割草地退化的原因 ９４　二、牧草的收割 ９４第七节　人工草地的更新 ９６　一、草地改良的依据 ９６　二、制订草地改良方案 ９６　三、草地治标改良方法 ９６Ⅶ第六章　南方天然草地管理与改良利用第一节　南方天然草地的特点 ９９　一、概况 ９９　二、自然环境条件 １００　三、群落学特征 １０１　四、特点及利用现状 １０２第二节　草地资源管理 １０３　一、草地与