近年来，随着中药养生知识的广泛传播，越来越多的人把中药作为食品，摆上普通百姓餐桌，作为美味佳肴。更有不少人把食疗作为防病、治病的辅助方法。本书介绍了中药的相关知识，并选择了《本草纲目》中125种中药，从《本草纲目》原文摘录和现代论述两个角度分别介绍了每种中药的性味、主治，便于读者进行对照。此外，还介绍了每种中药的别名、药材选购、储存方法和食疗方。本书可供对中药感兴趣的读者和相关专业的人阅读。