定格美味食光美食摄影必修课（全彩）（含附件1份））_年年Lien_9787121320682

定格美味食光美食摄影必修课（全彩）（含附件1份））

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近年来，美食摄影受到了越来越多的关注和喜爱。我们不再满足于只是拍摄人像或是风景，而将镜头对向了与我们日常生活息息相关的食物。但想要拍摄出既好看又能让观赏者垂涎欲滴的美食照片并不那么容易，在拍摄时我们常常会遇到各种各样的困难和挑战。本书详细讲解了美食摄影的方方面面。从光线的使用，构图的技巧，到场景的布置，食物的造型，再到照片的后期处理，以及几种常见拍摄风格的解析，并配上精美的示例图片，一步一步地帮助你系统地构建美食摄影的相关知识，让你能轻松拍摄出理想中的画面。此外，书中还介绍了一些能让你的照片变得更加出彩的加分秘籍。无论你是想要记录自己美食生活的摄影新手，还是想要进入美食摄影领域的摄影师，相信这本书都会给你带来不少收获。

记得刚开始喜欢上摄影的时候，对摄影还不甚了解的我，匆匆忙忙买了较为昂贵的专业相机，急切地想要拍摄出震撼人心的照片。在我的脑海里，那些照片里肯定要有着像时尚大片里一样妆容精致、面容姣好的模特，或是有着波澜壮阔、美不胜收的山河风景，或是有着犹如布列松作品一样被定格为永恒的决定性瞬间。抱着这样的想法勤奋地拍摄了好几个周末，可拍出来的照片并不是我想象中的样子。看着自己失败的作品，一股深深的挫败感随之而来。当时的我把原因归结为模特不够漂亮、风景不够美。环顾一下四周，也都是一些稀松平常的事物。朝九晚五的IT工作、琐碎平淡的生活，好像并没有什么值得去拍摄的。渐渐地也就失去了拍摄的兴趣，新买的相机也基本上处于积灰状态。而当我再一次拿起相机认真拍摄的时候，也是我第一次将镜头对准食物的时候。那个时候喜欢上了烘培。买来一本烘培书，按照书上的食谱集齐了所有材料，折腾了差不多一下午烤了一个蛋糕。然后再小心翼翼地为它涂抹上奶油，装饰上草莓。日落时分的光线带着橙色的暖意，落在了餐桌、蛋糕及鲜嫩的草莓上，伴随着满屋子的香甜气息，好像生活也变得熠熠生辉了起来。趁着太阳还没下山，我赶紧拿出相机来拍摄。一是因为眼前这个画面实在太美好，希望能够永远地留住它；二是为了记录自己做成功的第一个蛋糕，想要和朋友们分享。虽然那个时候的技术还很稚嫩，但拍摄出来的画面似乎有了某种说不清道不明的情绪和味道，我想里面一定包含着对生活的热爱与感动。从此，我喜欢上了拍摄美食。空闲的时候研究料理，挑选喜欢的餐具来搭配食物，天马行空地布置拍摄场景，乐此不疲地和光影做游戏……然后我慢慢发现，曾经的生活变换了模样，我的照片也变得鲜活起来。这都源于真正的热爱，而不是为了拍照而拍照。摄影是一门与生活交流的艺术，美食摄影更是如此。它们不光有色彩，也会有声音、有温度、有故事。小小的餐桌上，也会诞生出广阔而丰富的世界，只要你用心。美食摄影教会我关于摄影最重要的一点，也是马格南摄影师大卫?艾伦?哈维所说过的一句话：不要只是拍摄你所看到的，还要拍摄那些你真正感受到的。我想，对于任何类型的摄影来说，这都是拍摄出打动人心的作品的奥秘所在。现在的我也像以前一样，喜欢拍人像、拍风景，但不再认为只有漂亮的模特和异国的美景值得被记录。也会向往千里之外的别样生活，但不再对眼前的生活视而不见。我使用相机，也使用手机，拍摄所有那些让我感动的事物，而不在执着于昂贵的器材和所谓的震撼人心的大片。这些都是美食摄影带给我的成长。对于想要了解美食摄影的你，这本书将向你系统地呈现美食摄影的整个过程，并提供实用的技巧和建议。我从来没有对自己的摄影知识和经验做过这么系统、全面的总结，整个写作过程更像是对自己的一种审视，甚至我发现了自己之前都没有注意到的优点和缺点。当然，这些优点我会详细、全面地分享给大家，而缺点经过改正后也会作为反面教材来提醒大家。写完这本书以后，我发现自己进步了，但我更希望读者能收获更多。最后，希望翻开这本书的你，不仅能通过本书的学习拍出美美的照片，也能从餐桌上获得生活的乐趣，慢慢靠近理想中的生活。
作者2017年5月30日

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