农业物联网把农业生产与食品加工、物流配送等信息互联互通，实现对农产品的无缝感知和智能控制。在此基础上，通过与信息公共服务平台和文化公共服务平台等的深度融合，向农产品的电子商务、品牌化和专业化发展，实现农业物联网的商业应用和社会服务。《物联网与食品质量安全》针对农业物联网在食品安全领域的发展与应用进行了探讨，首先综述了物联网的发展历程和我国食品安全面临的问题，提出了农业物联网的系统架构，然后介绍了用于食品全产业链（包括生产、流通和数据共享/服务）的农业物联网关键技术，结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说明。
　　《物联网与食品质量安全》可以为物联网、互联网十、食品安全、农业信息化等领域的教学、科研和开发人员提供参考。

前言
第1章 农业物联网技术与应用概述
1．1 引言
1．2 物联网的技术演进
1．3 农业物联网技术架构
1．4 农业物联网应用架构
1．5 本章小结
参考文献．


第2章 农田环境信息感知
2．1 引言
2．2 关键技术
2．2．1 农田环境信息获取与装备技术
2．2．2 农田环境信息获取无线传感器网络技术
2．2．3 农田环境信息处理与应用服务系统
2．3 现有国内外技术方案
2．3．1 农田环境信息获取技术
2．3．2 农田环境信息获取无线传感器网络技术
2．3．3 农田环境信息处理与应用技术
2．4 农田环境信息获取与处理研究方案
2．4．1 农田环境信息监测智能节点的研发
2．4．2 农田环境信息获取无线传感器网络技术研发
2．4．3 农产品产地环境信息处理与适应性评价分析
2．5 本章小结
参考文献


第3章 作物生长信息感知
3．1 引言
3．2 关键技术
3．3 作物生长信息感知技术发展现状
3．3．1 植物养分和生理生态信息检测技术现状
3．3．2 作物病虫害及农药等胁迫下信息检测技术现状
3．3．3 土壤环境信息检测技术现状
3．3．4 作物信息感知无线传感网络及智能监控技术现状
3．3．5 农牧业生产关键环节感知技术现状
3．4 作物生长信息感知与智能监控物联网系统方案
3．4．1 技术路线和系统方案设计
3．4．2 重点内容概要
3．4．3 智能化果园信息监控与喷滴灌控制系统应用示范
3．5 本章小结
参考文献


第4章 农产品生产加工过程信息感知与控制
4．1 引言
4．2 关键问题
4．3 现有国内外技术方案
4．3．1 生产履历多源信息感知
4．3．2 农产品包装机研究进展
4．4 研究方案与系统试验
4．4．1 农产品生产履历多源信息感知系统
4．4．2 农产品包装防伪流水线技术方案
4．5 本章小结
参考文献


第5章 农产品生产智慧管理
5．1 引言
5．2 关键问题
5．3 现有国内外技术方案
5．3．1 作物生长信息的实时无损监测技术与设备
5．3．2 作物生长与环境信息的无线传感网络技术与装备
5．3．3 农田生长与环境信息的智能处理与生产决策技术
5．3．4 基于无线传感网的智慧农业应用系统
5．4 解决方案
5．4．1 农作物生长过程中生长信息的实时感知模型
5．4．2 农作物生长信息智能传感器
5．4．3 农作物生长信息动态感知节点
5．4．4 农作物生长信息智能传感器网关
5．4．5 农作物生长状况的精确诊断与调控模型
5．4．6 基于实时感知数据的农作物生产智慧管理系统
……
第6章 农药残留检测
第7章 农业物联网编码
第8章 农产品编码载体与自动识别
第9章 农业物联网通信与网络
第10章 农业物联网解析与信息处理
第11章 农产品电子履历
第12章 食品安全与社交物联网
第13章 物联网下的商业模式
第14章 食品冷链管理应用案例
第15章 进口食品供应链管理应用案例
第16章 生鲜快消品综合应用案例
第17章 光伏智慧农业综合应用案例
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